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天真(1 / 1)

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首次聚餐成功,刘询追加一条:每日排一位佳人亲做一道菜,让大家品尝,如果能得到太皇太后的赞赏,将由他送出一份特别礼物。唯一的规矩是这道菜主料、配料、调料不能太贵。众佳丽如中头奖,欢呼雀跃,纷纷和亲信商讨调制美味的妙招。至此,楚暮的后宫厨艺比拼计划得到刘询支持,代价是每日一讲《射雕英雄传》。为避免厨艺比拼中出现类似二十四桥明月夜等一些用昂贵配料、调料制作的普通菜肴,也为避免各宫闲人试做佳肴时浪费,违背此次节俭初衷,楚暮第一次利用皇后的权利,命大长秋(皇后卿,掌奉宣皇后意旨。其属有丞。)拟试制菜肴的用料限度和废品回收办法,以及成品菜肴的评判标准,逐一写明,分发到各位佳丽手中。用通俗的话说就是尽量简单尽量便宜。

简单的酸辣土豆丝无法从厨艺比拼中胜出,霍成君思量着换别的办法挽回皇上的印象。卢成再献一计:“娘娘,能做百种菜不如精做一道。”

“此话怎讲?”霍成君停下刨土豆,几个打下手的宫女也趁机休息。

“娘娘喜欢土豆,不如用心思研制和土豆相关的菜肴,做到人无我有,人有我新,用料不昂贵又能美味出众,皇上吃过,自然会对你另眼相看。”

“也对。”霍成君算算轮到她掌勺的日子,只有七天。厨房角落里,堆得和小山似的土豆可是家中老母亲自挑选送进宫来给她开小灶的。若是因为胡乱试做佳肴浪费掉,真辜负老母的一番心意。她自幼喜食土豆,一到冬天,家里的厨子是变着花样给她做土豆餐。可这次霍大小姐动真格,不要厨子的菜谱,要自己做一道好菜,对得起自己的胃。

土豆是她挑的,皮是她刨的,甚至亲自操刀切土豆。其他人负责洗净锅,生火烧水,切配料。配料是大肥鸡,去掉内脏和鸡屁股,切块,用盐腌着。红辣椒有驱寒的作用,在冬天,霍成君很喜欢把红辣椒放菜里。水沸腾后,霍成君将鸡块放进去,慢慢勺起飘起来的泡沫,等泡沫都清掉再放土豆、蒜瓣、辣椒。盖好锅盖。霍成君伸伸懒腰,吩咐看火的卢成:“先猛火烧,等土豆汤沸腾后改用文火吊。别偷懒啊。弄坏了,你们自个儿吃完。”

“小的不敢。”卢成唯唯诺诺,几个宫女低头翻白眼。

霍成君乐呵呵地说起来:“这可是本宫的拿手菜。想当年我爹我娘要吃,还要等小年夜才能尝到呢。今天你们有口福,待会给本宫多多提意见。”

卢成和宫女们嘴里说他们沾霍将军和霍夫人的口福,心里却想,别弄得跟酸辣土豆丝一样难吃就好。那道菜,看起来容易做起来难,一不小心吃的人要么牙倒要么像火烧。他们的主子为掌握火候,硬是逼他们吃足五天。——皇后下旨说,做坏的菜要拿到禽园喂家禽,可他们怕连家禽都不赏脸吃。这次他们长个心眼,偷偷收养一只黄毛小狗,预备让它专门吃剩菜。此刻小黄毛正躺在灶边草堆里,盖着草被呼哧呼哧睡觉呢。

渐渐地,土豆特有的泥土清香散发,混合着辣椒的呛味,蒜的怪味,看火的和烧火的都菜色满脸,彼此心里嘀咕,又是一盘怪味菜。卢成是他们中的老大,一本正经地说:“你们好好烧火啊。别让锅里的汤溢出,浪费可耻。人有三急,我先解决去。”遁逃。

“哎呀,我还差东厢房的一扇窗没擦干净,得赶紧补去。”兰芝扭着腰,头也不回走了。

“哎哟,我好像来那个了,回去换个衣服再来。”紫荷话没说完已经奔出厨房。

“哎——”剩下红姑一人蹲在灶前,自认倒霉,“我怎么就没想到呢?全让他们先说啦。”加柴,猫腰吹火,一阵烟回喷,红姑后倾,躲过一劫,左手一撑,压到小黄毛的尾巴上。

“嗷——”小黄毛蹦起,“旺旺旺!”

“我不是有意的!”红姑伸出手,“要不然给你咬一口?”小黄毛摆摆尾,跳过来,轻轻在她掌心咬一口,“旺——”小黄毛坐在红姑脚边,红红的火光,给黄毛镀上一层金。

当鸡肉的味道散逸,小黄毛低低嗡叫。红姑拍拍它的脑袋:“还不行呢,得让土豆把鸡的精华吸走。”这时外边霍成君高声喊:“我闻到香味咧。”小黄毛纵身一跃,躲回草堆里。

“红姑,怎么又是你一个人?他们呢?”霍成君掀开锅盖,“我做的东西就是香。”

“娘娘,他们有事忙。”

“哦,那你再帮我想想,这土豆和鸡块吃完,锅里的汤做什么才好?和不能让浓汤浪费,会被扣分的。”霍成君回去又研习一次比赛规则,发现自己的菜汤汁太多,有浪费的嫌疑。

“不如,下点汤饼吧?”红姑提议。

“然后把汤饼放盘底,上面盖着土豆鸡块,让人吃到最后赞不绝口!”紫荷接着,恰到好处献计献策。

“我来做汤饼,保证嚼起来劲道。”兰芝也恰到好处出现在,打开橱柜,勺水和面。

所有事都有人帮她做好,霍成君也没什么要忙的,满意的转身走了。

当天试吃,“美味!”众口一词,足见成功。可霍成君更愿意精益求精,接下来六天,顿顿土豆炖鸡加汤饼,吃得卢成、兰芝、紫荷、红姑苦不堪言。“难道你们没有尝出来吗?我每次放辣椒的量都不一样啊!”

众人垮着脸,大眼瞪小眼——有区别吗?都是土豆和鸡。一大盘土豆烧鸡,他们四个就是夹几块尝尝,挖出压底的汤饼吃掉,再也没动过筷子。

“你们给个话啊?”霍成君着急着呢,明天就要上菜给皇上,这些奴才们竟然连敷衍她的话都不说。

“娘娘,”卢成在霍成君逼视的眼神下,诚恳的说,“就算是山珍海味,顿顿吃,那也跟白面馒头差不多啊。”

“哼!”霍成君怒气腾空,一人赏一锅铲。红姑忍着痛,安慰黑脸的主子:“娘娘,皇上就是尝个鲜,又是天天要吃,您做的菜定能让他胃口大开。”

“如果太皇太后不喜欢怎么办?”霍成君想,皇上我才懒得讨好,他还得看我爹的脸色办事呢,我就怕小妹对我不冷不热。

“皇上说好,太皇太后也说好。一直以来,都是皇上点评菜式。”紫荷小心翼翼地说,生怕气晕头的娘娘又给她一锅铲。

霍成君想想也对,“明天再收拾你们。”

轮到霍成君送上当日主打菜肴:土豆烧鸡。饭后皇上赞:“鸡肉酥软,好。”皇后赞:“土豆酥香,美味。”太皇太后赞:“汤饼尽得精华,好吃。”霍成君是乐翻天,领了赏赐,回宫给卢成、兰芝、紫荷、红姑各赏钱千文。

一日,霍母显进宫看望女儿。霍成君眉飞色舞,将自己受赞得赏的事告诉母亲。霍母无动于衷,反而责备说:“你心思就在这?煮菜做饭本是厨子的职责,倒要你当厨娘伺候皇上太皇太后?”霍母气女儿不争气,伸出手指,亮着明晃晃的指甲戳霍成君。霍成君痛的哇哇叫。

“还敢叫,真没出息!”霍母板起脸教训,“你中计了,知道不?皇后搞菜肴比拼就是要你们不能花枝招展的争宠。你见过皇上会临幸厨娘吗?你进宫多久了?就知道吃,生个孩子是正事。”

霍成君泪水在眼眶里打转,委屈地说:“这也挺好的,人人都高兴。太皇太后也开心。”

“哼,你要讨好的是皇上,不是守寡的上官小妹。”女儿不分轻重,霍母很生气。“现在的皇后不是你!”

“娘,你怎能如此说?当年是我们亏待上官家的。”霍成君很不满母亲,当年若不是父兄落井下石,上官一家也不会仅留小妹一人。

“你懂什么?越活越回去?用用脑子,你现在讨好人家,人家领情吗?深仇大恨是你一盘土豆烧鸡能化解的吗?”霍母真想掰开女儿的脑袋看看,进宫许久,被谁蛊惑?霍成君被母亲训的直下逐客令。母女俩是不欢而散。

卢成送霍母出宫。“卢成,娘娘还小,不懂事,凡是你多留个心眼,我吩咐的事,你给我办好。”

“是,夫人。”卢成应诺,心里却想,差我办事又不如娘娘出手大方,等着吧。

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