12 《郝家菜谱》（1 / 1）
被地痞吃霸王餐的事儿，就像是一颗丢进水中的小石子，等涟漪荡尽了，小石子儿也就彻底不见了。
郝慈脚底板上也不过是皮外伤，上了两天金疮药就已经没什么大碍，而那位“好心”的小少爷也没再出现过，郝记的生意很快就又恢复成了以前的样子。
尤哥儿，好吧，他的大名其实是尤图之，吃过郝记的白汤羊杂碎之后就成了这儿的常客，先前他把郝记的碗带过来还，顺带居然还把他自己家的大碗和盘子什么的也拿了一摞来给郝慈，说什么反正他也不会做饭，那些碗盘放在家里也只是铺灰尘而已，还不如拿来给有用的人用什么的。
郝慈很是多谢他的好意，专门数了钱要给他，当是买碗盘的钱，可尤图之说什么也不收，只说日后来郝记吃饭，郝慈给他的量稍微大一点儿就行了，没辙，郝慈也只能这样了。
尤图之具体是干什么的，郝慈一直也没弄清楚，他干的事情好像挺杂，有时候要跟白滩仓库的货商收款子，有时候又要跟停泊在码头的船只收钱，偶尔他还要上船跟着跑一趟，这时候他就会十天半个月的见不到人。
而当他在深州的时候，基本上每顿饭都是在郝记解决的，他也挺能吃，要是他跟朱管事一起来光顾的话，基本上郝记三分之一的食物都会被他们消灭干净。
随着天气越来越冷，郝爸和郝慈出来摆摊也愈发辛苦，深州冬天不会下雪，可是因为靠海，冬天都是湿冷，穿再厚的棉衣，那水汽都会沁进去，让人打从骨髓里往外冷出来。
“哇，这么冷的天儿，还要不要人活了？早上起来倒洗脸水，不一会儿那地上就冻起了一层霜呢。郝姑娘，你不如一天都卖羊汤羊杂碎吧，现在天气冷，吃羊肉温补哩。”
同春堂药材仓库小管事的娘子是个比较话多的妇人，每次来买吃食都要拉着郝慈唠上半天，虽然大多时候都是她说，郝慈听着。
“呵呵，我倒是想一天都卖羊杂碎，可是郑屠那儿隔三差五的才杀一只羊，我每天煮这么一锅羊杂碎，还得跑好几位屠夫家呢。”
可不是？现在天儿冷吃羊肉的人还比较多了，先前天气还比较热的时候，羊肉又贵又不好卖，有时候几个屠夫家跑遍了都买不到羊杂碎，郝慈还得专门到乡下去收才能收到一些。
管事娘子又在那儿拉七扯八的跟郝慈聊了好一会儿，后来估摸着是她担心打包的羊杂碎再不拿回去就得凉了，这才意犹未尽的住了嘴准备回去了。
“唉，说起来，这羊肉吃着呢，寒气倒是驱走了，就是总觉着那湿气驱不走，这一到冬天啊，就觉得身上重的很，像是盖着一床湿被子一样，总是不爽利，郝姑娘，你有没有这种感觉？哎呀，好了，这回我真该走了，呵呵，不知道为啥，每次见着你都特别多话说，郝姑娘，回见哈。”
管事娘子临走临走又唠叨了几句，但她说者无心，郝慈听者倒是有意了。
郝慈在现代的时候就很喜欢吃辣，所以早在刚准备做饮食的时候就想弄些油辣子什么的来拌面或者当作料了，可是当时她几乎跑遍了深州城也没找到辣椒，问过许多商号，他们甚至连辣椒是个啥东东都不知道，更别说帮着进货了。
因为当时没找着辣椒，一时间也没想到有什么可替代的，郝慈就把这茬儿给忘了，现在管事娘子这么一提，郝慈一下子又给记了起来。
郝慈来的那个地方，蜀地也是湿气重，所以蜀人自古就嗜吃辛辣祛寒祛湿，可是如果她没记错的话，他们那个位面的□□，可是明朝才引进辣椒这种东西，那么在明朝以前，嗜吃辛辣的蜀人到底是肿么弄出辣味的东西来的咧？
“爹，你可知道有什么食材是带辣味的？”
郝慈上学那会儿心思都花在吃上头了，正儿八经的知识还真是没学多少，这会子才感觉到书到用时方恨少。
郝爸虽然做菜不行，可好歹家里传到他五代都是厨子，一本《郝家菜谱》也被他翻过几回，所以别说，郝慈这回啊，还真是问对人了。
“辣味的东西么？我记得以前在你□□公写的《郝家菜谱》上有看到过一个什么酱，就说是辣的，肉酱鱼鮓偏宜用。”
可惜郝爸这人没啥记性，死活就是想不起来那个辣味酱的原料是什么，气的郝慈差点儿吐血。
“唉，年纪大了，记性真的不好了，不然回家去我把《郝家菜谱》给你找出来，你自己个儿翻找看看？”
郝爸见郝慈面有不善，心里有点儿发虚，赶紧提出直接将《郝家菜谱》给她看。
郝慈听说《郝家菜谱》还在，心情总算好了点儿，她偏过头问郝爸道：“这菜谱都写了多久了？还保存着呢？上头写的什么还能看到么？”
郝爸闻言忙点头：“当然看得到！这《郝家菜谱》传到哪一代的手里，就得重新誊抄一遍的，要是哪一代有什么广受好评的新菜式，也可以续写进去，所以这是一本集咱们郝家菜精华之大全的秘籍啊。”
……还秘籍咧，一百来年了，又有多少个郝家子弟往里头添了什么广受好评的新菜式啦？
中午收摊回家，郝爸第一时间就冲去书房找传家宝了，不一会儿他就拿了一个古色古香的檀木盒子出来给郝慈，然后用一种求夸奖求赞赏的口吻说到：“喏，这里头放的就是《郝家菜谱》，可是你爹我亲手一个字一个字抄写下来的哦。”
郝慈闻言，眼角抽了抽——抄了菜谱，还是不会做菜，请问这有什么值得骄傲的地方吗？
不过话又说回来，这个放《郝家菜谱》的檀木盒子倒是好物啊！选材用料还有手工都是上乘佳作，因为保存得宜，时间已经在盒子的外层度上了一层宝浆，令到木材看上去更加温润可人。
郝慈估摸着，就光是这个檀木盒子拿去古玩店卖一卖，应该至少都能卖个几十两银子吧？