51 汜水（1 / 1）
韩辙跟刘汝林轻装离京，前往往河南，早在户部的文案中，他们就发现了在荥阳县下就有个汜水镇。韩辙是青衣俊马，而刘汝林呢？一身老粗布，窝窝囊囊的骑着一匹老叫驴在后面跟着。
韩辙跟刘汝林这俩人是绝配了，一个喜欢玩，一个知道玩；一个是父母在不远游，一个是囊中羞涩；一个是少年好游，一个是远离河东狮。他们俩一点也不着急皇上给的差事，一路上是游山玩水，好不自在。
刘汝林为官多年，所知之事比韩辙多了许多，一一为他讲述荥阳：“群峰峙其南，邙岭横其北，东拥京襄城，西跨虎牢关，故有‘东都襟带，三秦咽喉’之称，历来为兵家必争之地，最著名的有楚河汉界的鸿沟和虎牢关。这是郑氏之祖地，前朝时，有 11 名荥阳籍郑氏在朝为宰相。本朝王博文父子三朝为官，史称‘三朝枢密史，九子十进士’。前朝农民起义军集合荥阳大海寺，根据李闯提出的‘分兵定向’的主张，各路义军四面出击，葬送了数百年的基业；太宗在荥阳虎牢关、牛口峪一带与割据势力窦建决战，以三千铁骑败敌十万大军，迫使盘踞洛阳的王世投降，奠定了本朝统一天下的根基。世侄可读过张希孟的潼关怀古？”
刘汝林刚刚所讲韩辙是知道的，他含笑点头，答道：“是。‘峰峦如聚，波涛如怒，山河表里潼关路。望西都，意踌躇，伤心秦汉经行处，宫阙万间都做了土。兴，百姓苦；亡，百姓苦。”
听完韩辙背诵的诗篇，刘汝林拈着他那稀疏的胡子叹道：“张希孟的曲到是这首我最喜欢的，为官者都能看到这步，百姓也就不用受苦了！”
“爷爷虽不喜他文人自命清流，却喜他却不顾高龄体弱，随即‘散其家之所有’登车就道，星夜赈灾。凡所以力民者，无所不用其至！说‘金波潋滟浮银瓮，翠袖殷勤捧玉钟。对一缕绿杨烟，看一弯梨花月，卧一枕海棠风。似这般闲受用，再谁想丞相府帝王宫？’才对他脾气！”
刘汝林呵呵笑了，老师的脾气他是知道的。荥阳县占地利的位置，很是热闹。南来北往的客商也将此处做为个休整之地。催马到了一家店前，一看那上写着“”四个大字，门口的小二一见到韩辙，哈腰着上来：“少爷是住店还是打尖？”一边问话一边扭头朝里面喊：“茶水伺候！”
韩辙将马丢给他，直径往里面走，却听见外面小二不依不饶的声音，扭头一瞧，刘汝林被拦在外面了，原来小二看他穿的简陋，以为是一般的人要赶他走。“□□的，你撵他还让我住店吗？”
小二见韩辙脸上不悦忙赔礼：“不知道是少爷的人，失礼。”
“您知道咱们这地界最好的物件是什么？”
“胭脂！”
“胭脂？”韩辙听了随口一笑，他认为这没什么好现弄的，这东西哪没得卖。
“瞧您二位就不懂了！凡是做这行当的人，都知道咱们荥阳汜水镇的‘玉堂金燕’，那是贡品，后宫的胭脂就有咱们供奉的。以前要属孟家的这个，可是自打孟老爷没了，这手艺也没了，就现在的卢家是这个了。”
刘汝林打着哈哈道：“少爷，皇后娘娘都用这，买些回去送给亲戚多体面。”说着还真准备掏银子。小二连忙说：“是这么回事。”
“听他胡说，上用的随随便便就在这卖？”韩辙还真是不相信这人的话。
小二见他们不信，急了红着脸扯着嗓子说：“您不信，问问这几位‘玉堂金燕’的名声如何？”旁边桌上的客人还真是点头应声。
一个中年客商解释着：“还真是没诓您。这汜水镇也是个好地方，古称‘雄镇’，东接七朝古都开封，西连九朝古都洛阳，南有嵩岳名刹少林寺，北依九曲黄河。就连这小小的胭脂也是上贡的东西。”
韩辙还真是不相信了，简单用过饭就拉着刘汝林四处转转，在这荥阳县内还真是没发现什么，不过却见识了“玉堂金燕”的铺子，冷清清地，一点也不像是小二口中的辉煌感。在荥阳待了有十天的样子，两人是一点收获也没有。无法只好起程回京，刘汝林却拉着韩辙要到开封过个嘴隐。
来到开封，刘汝林住下后，就唤小二帮自己买东西吃。“十笼山洞梅花包子；一只醉仙鸭；糖醋熘鱼，焙面，两只桶子鸡算了，这不地道，当年开战，这家搬到金陵，也不知道什么时候才能吃上。等下我带你去大相国寺吃炒凉粉，那的地道，焦而不糊。我老早就想着了。”
这听的小二是一愣一愣的，这看起来干巴巴的老头还是会吃的家伙，他也不管这两人吃不吃得下，立马去办。韩辙对这些也就觉得味不错，说到吃食，自家的五妹手艺是上等，他哪里要像刘汝林这样玩命的吃。
相国寺始建于北齐天宝六年，原称为建国寺，后毁于战火。长安元年，僧人慧云来汴，托辞此处有灵气，即募化款项，购地建寺。动工时挖出了北齐建国寺的旧牌子，故仍名建国寺，延和元年，前朝睿宗为了纪念他由相王即位当皇帝，遂钦锡建国寺更名为"相国寺"，并亲笔书写了“大相国寺”匾额，是第一座“为国开堂”的“皇家寺院”。
这里香火旺不说，周围也热闹不已。坐在小摊边，刘汝林就手抹抹筷子，扒进一碗炒凉粉，也不知道有什么好吃的。到是不远处，一个老者引起他的注意。
一个老头！关键是他站在脂粉摊前跟人理论。“你砸我摊子做什么？这是‘玉堂金燕’上好的胭脂，你砸了让我吃什么？你个老疯子！”卖脂粉的妇人破口大骂。
老头不依的叫：“狗屁上好的‘玉堂金燕’，你让他们家掌柜的来见我，这也配打‘玉堂金燕’的招牌？”老头骂骂咧咧的，也没人去管。
妇人使劲的扔住一盒胭脂，粉红的胭脂在老头脸上散开，把个人弄的绯红，“老疯子，有本事你到‘玉堂金燕’闹去。我的摊子呦！”
“这老头没人管吗？”
“外来人？”卖吵凉粉的老头为刘汝林又上了碗，絮絮叨叨地讲：“这老头是疯子，跟旁人不一样，专爱掀人家的胭脂摊，败坏‘玉堂金燕’的名声，为这个卢大少爷打了他不少次！可这是个疯子，你有什么法子？”
不过这刘汝林吃这凉粉跟猪喝泔水一般，“呼呼”的一碗又下肚了。韩辙敲了敲桌面，问道：“这‘玉堂金燕’就这么好？我也见识了在汜水的总铺，没什么看的！”
卖凉粉的老头一个所以然的表情：“所以说您是外客，他家的胭脂是供奉的东西。总店在我们开封这，掌柜的跟少爷在这做，那是家眷住的地方，哪有什么生意！”
来到开封“玉堂金燕”，这还真是不一样。女眷前来挑东西的还真不少，韩辙也打算买些回去送给家里的人，正在伙计的说辞下准备掏钱，门口传来了骚乱。刚才在大相国寺见到的那个疯老头也来了。
“快！把他哄走！”大柜头一见，连忙招呼人哄走老头，年纪大的人，哪敌得过年轻人的拳脚，几脚过去老头就爬在地上动不了。这大柜头也是干惯了的，摸出几钱给个伙计：“去！给他买点药！别说我们掌柜的欺负人！”说完，有招呼着韩辙买东西。
刘汝林的心似乎不在这，他随便哪了几盒就往外走，远远地跟着去了。
“这东西由西域传来的，是一种名叫‘红蓝’的花，花开之后被整朵摘下，然后放在石钵中反复杵槌，淘去黄汁后即成鲜艳的红色颜料，再加入了牛髓、猪胰，使其成为一种稠密润滑的脂膏。妇人妆面使用时只要蘸少量清水即可涂抹。‘玉堂金燕’的胭脂有两种，一是以丝绵蘸红蓝花汁而成，名为‘绵燕支’；另一种是加工成小而薄的花片，名叫‘金花燕支’。这就是铺子为什么要叫这名。每家有每家的方子，做出的东西都不一样。女人们上了状就能分辨的出。”
老头这时候一点也不傻，他又像是自言自语，又像是专门为韩辙跟刘汝林述说一般。
刘汝林一听这话，忙从怀里掏出自己买的胭脂，问道：“老哥，您是行家。帮我们少爷看看，这个怎么样？”
疯老头接过看也不看，就扔得远远的，刘汝林那个心疼的，这是四两银子一盒的东西。疯老头盯着刘汝林痛苦的面庞，不在乎的说：“心疼什么？早前这个都不能拿出来卖！卢家算什么？就连孟家也是个屁！咱们汜水镇的胭脂要说有好几百年的了，以前的史家做的那拿出来如玫瑰膏子一样，你这是什么？不干净不说，颜色也薄。”
刘汝林却是着魔了，他催着老者多讲一些：“首先要选花。标准是要一色砂红的。要一瓣一瓣地选。这样造出胭脂来才能保证纯正的红色。几百斤玫瑰花，也只能挑出一二十斤瓣来。选好以后，用石臼捣。用石杵捣成原浆，再用细纱布过滤。纱布洗过熨平不许带毛丝。就这样制成清净的花汁。然后把花汁注入备好的胭脂缸时。捣玫瑰时要适当加点明矾。说这样颜色才能抓住肉，才不是浮色。”
“行家啊！”刘汝林从袋子里掏出一包酱牛肉递到老者跟前。老头抓了一把塞进嘴里却不再说话。跟疯老头聊完，刘汝林背着手晃着走人，好象刚才跟老头聊得不是他。韩辙好奇地跟在他后面，想看这个老吏究竟要做什么。
刘汝林背着手一直晃到开封府衙门口，从衣襟里掏出自己的名帖。门口的衙役一见：“同年”，忙行了礼说：“老爷，您是和咱们大人哪一年的同年，这要是私塾一个先生的！”刘汝林当然知道这群人的意思：“你就拿进去！”
衙役仍旧笑脸相迎：“我们老爷发了话，这同年啊！同窗一概不理，您还是另想别招！”刘汝林笑骂：“你把那个老光棍叫出来！看我不断了他‘二哥‘！”那衙役脸上一点也不变色：“老爷，小的知道您是我家大人的同年，可老爷说不理就不理，您就说是他座师他还甩你一嘴巴！”
这下刘汝林是不客气了：“放他娘的五香麻辣拐弯屁！你跟他说恩师让我来甩他两个嘴巴！”那衙役一听也笑了，但扔不去回话，刘汝林懒得跟着油皮纠缠，冲这里头就喊：“罗不全，你给我滚出来！你欠我的套宝什么时候还？当了知府学会躲账了？看你青石板刻的样！老子把你‘二哥’剁了去喂狗！”
这门口正骂着，一个葫芦脑袋打着赤脚出来，脚丫上沾着泥巴，两手黄泥往衣服上一抹，跳着脚骂道：“□□的！你是官道上的青石板！恩师来了？”
刘汝林上去就揪住那人的胡子：“你不是要给恩师两嘴巴吗？恩？”那人双手护着胡子哀求着：“慢点，这胡子进去揪！这‘老二’不能剁，给我罗家留个后！”门口的几个衙役好笑地看着这两个人打闹，葫芦脑袋不乐意了，板着脸：“笑什么？”转脸又是笑脸：“原澜兄快请进！这位是？”葫芦脑袋要注意到一直站在一边的韩辙。
“韩老三！”刘汝林随口说了句，突然像是想到了什么，抓住葫芦脑袋的手道：“你不又要想什么鬼点子了？告诉你今天的套宝你是躲不了了！”
到是套宝让韩辙开了眼界，青花细瓷的汤盆端上，展现在面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色泽光亮，醇香扑鼻。当食完第一层鲜香味美的鸭子后，露出一只体态完整，肚中装满香菇丝和玉兰片的鸽子。一道菜肴多种味道，不肥不腻，清爽可口，回味绵长。
“这套宝属衙门派，你不到衙门来吃，放是吃不到真滋味的！”刘汝林意犹未尽的向韩辙解释，“不过，你家做的可不地道！”
罗思温不乐意了，指着刘汝林骂：“你就满足吧，内人亲自下厨你还这么多讲究！她有着身子都吃不上，都进你这狗肚子了！”
罗思温也是个精明的人，他见刘汝林不说话也不问，两人一人一句的斗乐。酒足饭饱，刘汝林硬是要去欣赏罗思温手上的一幅画。进了书房，两人的粗话也没了。“你看看这个！”刘汝林递了张纸过去。
罗思温疑惑的看了半天：“什么意思？”
“这是在今年会试考卷发现的，三场卷子都写的这一首诗，韩辙看出了是首藏头诗。我两是依着汜水院中这句来你这，看看你这位府尹大人有什么办法？”
罗思温思量了好些时间，才开口：“我给你调卷宗看看，我这知府还没当到十年。”厚厚的卷宗摆在了刘汝林跟韩辙的面前。“这是我来这前十年的卷宗。不过我听人说过，我前一任到任不到一月就辞官了，而荥阳县换了一任知县。”
刘汝林来劲了忙问：“卷宗拿来！”罗思温在一堆卷宗中终于抽出一本，“这就是我前任的卷宗，我以前看过，没什么奇怪的。”说着又在那堆卷宗中翻出两本递过去：“这是荥阳县和我前两任的卷宗，你看看！也没什么大事。就一样，荥阳县汜水镇的‘玉堂金燕’失火案。”
玉堂金燕？刘汝林跟韩辙在这一天中已经听了好多次这个名字，“这几任官离任前后，就出了这么一件事，后来结案成失火。苏家全家都死在里头。后来‘玉堂金燕’是由原来史家的徒弟孟信跟卢富继承的，八年前孟信一下病死，这手艺也就没了，现在就卢富撑着了。”
一个胭脂铺的失火案？两任知府，一任知县？好奇怪啊！“仵作验尸怎么说？”
罗思温将仵作填的尸格翻出递另外过去：“喉头气管里头就都是烟灰，腮部发红，面呈芙蓉色。这一点也没错！你看看这个！而且当时的知县蒸骨验尸，骨头上一点外伤也没有，就排除了他杀！”