二十五 赞赏(1 / 1)
我在自己平时的位置上坐下,近距离欣赏安晋王和晖变化的脸色及品尝菜肴时发出的感叹。
接着上来的石榴果让他们有小小震惊――那是模样丑怪的琵琶虾去皮剥壳切成段,加上马蹄、香芹、瑶柱、香菜、咸蛋碎粒和燕窝包进薄透的面皮里,用一条细草拴紧,模样像一个个石榴果。将小白菜尾部叶子切掉,剩下青绿色的干,倒放着犹如朵朵正要盛开的青色荷花,放在盘中和石榴果(燕窝虾包)一起蒸,整个菜肴就像一碟盛开的春天,好吃固然重要,好看有时更重要,未吃,却要先夺声势。
手撕鱼肉,鱼弃用传统做法,蒸,煎,炸,选用最平民方法――煮,将少刺多肉的大眼鱼煮熟摊冻,拆肉去骨,切成食指粗的细条,下面用粉丝做底装盘,上面淋上黄豆酱和香菜。肉质嫩滑,带着黄豆酱的咸香。
不过安晋王和晖的重点还是放在香烤乳猪卷和油淋辣子鸡上面。
因为照顾他们的口味,所以看来被万千辣椒覆盖着的荷叶鸡,其实并不是很辣,是将鲜鸡里面塞满火腿和冬菇以玫瑰露腌制,再用荷叶包住上火蒸三个小时,最后用昨天买的各式辣椒混合炒香,淋在上面,鸡肉鲜嫩带着荷叶青香,加上辣油那是一等一的美味。这道菜是我外婆的拿手好戏,我可是从小在她调教之下精心苦练过的,无数次试验让我现在可以做出她八成功力,但已经没有人在吃过这道菜后皱眉头,没有人。
这时的香烤乳猪卷里面米馅完全吸收了乳猪的油份和肉汁,香浓可口,米饭里面青椒和玉米粒的清香又正好抵消了乳猪的油腻,就算多吃几块还是那么好味,所以让人停不了口。
等菜式都上齐了,我却发现自己犯下一个极大的错误,或是说一个极大的疏忽,居。。。然。。。忘。。。记做汤,看来大头虾性格真是永远也撇不掉。
不过还好,香甜可口的水果甜品可以弥补这一错误,因为杨枝甘露(就是芒果柚子淋上糖水的甜品)什么时候都是那么解暑,解渴,解辣。我心里这样安慰自己。
因为有辣,安晋王和晖都吃得满头大汗,再加上喝下去的陈年竹叶青,让他们脸红耳赤,像关公一样。而我却坐在那里一身清凉无汗的吃着炒得干香得辣椒干,最后还是靠手快才抢到一个石榴果,细细品味里面马蹄,香芹,混合着琵琶虾及燕窝之后的美味汤汁,那是不可言语的享受,是在厨房闷热环境下工作的成果,幸福美味!
这顿饭,可以说吃得相当沉默,因为他们俩的嘴都没有时间停下来说话。终于在菜肴解决了大半,他们才将手上的筷子放下,抱着肚子坐在那里,然后用一种不可置信的眼神看着我。
我自己将那种眼光理解成为赞美,尽管他们没有说过半句好吃之类的话语,不过看他们撑到不行的样子,就知道那是无须置疑的。
“下次出去打仗一定要带着你”无端端的,安晋王嘴里冒出这样的话语,神色是难得的满足。
“怎么?这就是赞赏了吗?”我手玩着筷子,轻轻挑眉。
“嗯。。。。。赞赏什么?”打了一个饱嗝,安晋王装傻的问,可眼里却出现玩味的神色。
“我做的菜味道好不好啊?”我有些气恼的放下筷子,手不自觉的插在腰上,眼瞪着安晋王和晖,想要从他们嘴里挖出一两句话来,辛苦在厨房做了一整天,好坏总要有个评价吧?当然,我承认,心里只想听到好话。
“唔。。。。。好不好吃说不上,味道嘛?。。。有点新奇”安晋王呷着嘴,好像是在仔细品味刚才吃下去的东西,半天说出一句不咸不淡的评语,堵得我眼睛瞪得更大。
不知道为什么晖在我大眼凶瞪之下,脸色好像更红了,这时安晋王也转眼看向他,看来是也想听听他有什么评价,昨天在马车上他的脸色可是难看到了极点。
“嗯。。。。味道,太辣了!”晖终于开口,他嘴唇被辣椒辣得通红,语气有淡淡别扭,眼睛不像平时的冰冷,但也不看我。
太辣。。。。?你别吃啊!是谁把大部分油泼辣子鸡都吃下的,看看你面前的鸡骨头,都可以堆成山了,好意思说太辣?我气得头顶冒烟,眼睛喷火,怎么男人都是这么口是心非?明明吃得很开心,却舍不得赞美别人一句。
“既然这样,那以后你们是不愿意再吃我做的菜了?”逼了半天,没有一句是我想听的,想了一会,放松脸上的凶狠表情,假装黯然的低下头,眼睛却向上瞟着,偷看晖的表情。
“当然不是,你应该多做几次提高手艺,加上我们习惯这种口味,自然就会觉得味道好。”安晋王脸上带着捉狭的笑容,嘴里假意的安慰着。晖又抿紧他的嘴,没再说话,但眼睛却盯着漂浮再油面的辣椒和没有吃完的乳猪卷上。
“哼!”。。。。本书由潇湘小说原创网首发,请勿转载!