第三百五十一章 过年进行时(一)(1 / 1)
吃饱喝足,老爷们们渐渐散散场,但是大姑娘小媳妇的活计才刚刚开。
毕竟人家老李家请客,咱搁这又吃又喝,不给收拾一下说啥都有点说不过去了吧。
两个婶子合力抬出了一个大澡盆,所有碗筷一股脑地都丢进了大盆里,屋里的灶台早早的就烧好热水。
李卫东吆喝一声,“热水来喽,看好小孩哦。”大人连喊带吓唬的将小孩子们赶出了院门。
一个扁担挑着两水筲的热水倒进了澡盆里,一帮子小媳妇赶忙凑了上来开始洗洗涮涮。
老爷们也不是吃干饭的,几个人合伙就开始拆灶台,剩下的则是拿起了大竹扫帚打扫卫生。
小孩子们被赶出去也不觉得被扫了雅兴,在门外呜了嚎疯的乱跑,他们才是过大年的主角。
一切收拾完毕,乡亲们三三两两的散场,人虽走,但是今天的杀猪菜好似打响了新年的预警,过年的气氛愈发的浓重起来。
张跃进和李山峰好似前世的兄弟一般,直接跨越了年纪的代沟,飞快地打成了一片,俩人勾肩搭背,好的跟一个人似的。
全家都沉浸在高兴的气氛中,唯有奶奶对着李山河碎碎念,无他,新媳妇上门,她的百宝箱又要轻了不少。
嘴上虽是这么说,但是脸上的笑意是丝毫没有减少,老人就这样,什么钱不钱的,一家子团团圆圆热热闹闹的最重要。
前几天李山河还叨咕远在省城的张宝兰,本来还寻思年后去老毛子那的时候一定去省城看看她,没想到今天就到了,真是心有灵犀一点通。
最开心的莫过于是张宝宝了,媳妇当家的大姐,弟弟都在身边,这才是真正的团圆。
来自省城的张宝兰今夜反客为主,其他姐妹也识趣的给她腾出了位位置,奈何有心杀贼,无力回天,最终还还是败下阵来,紧急求援。
躲在西屋的一众姐妹就等着这个信号呢,今夜姐妹齐心,定要杀李山河一个片甲不留!
……
张宝兰姐弟这一来,老李家过年的团圆味儿就更足了。
眼瞅着进了腊月二十五六,年味儿一天比一天浓,王淑芬坐镇指挥,家里六个儿媳妇,加上李山河李卫东李宝财这三个老爷们,那真是忙得脚打后脑勺。
至于李山峰和张跃进,这几天根本就没看到人影,这几天张跃进可算是玩疯了,上山打爬犁,下河抽冰猴玩的不亦乐乎。
张宝兰说了张跃进好几次了,没事儿的时候多看看书,还有半年就要高考了。
但是都被李山河拦了下来,大过年的,再着急学习也不差这几天,正好玩玩,缓解一下压力,没准考的更好了呢。
李山河的解释打动了焦虑的张宝兰,也就随着张跃进去了。
今天到了年前蒸干粮的时候,灶房里热气腾腾,几口大锅同时上阵。发好的老面在巨大的瓦盆里鼓胀得老高,散发着诱人的酸香。
王淑芬老太太坐在灶坑前的小板凳上添柴,指挥若定:“宝兰!你和宝宝主包豆包!红豆馅儿攥瓷实点!”
“琪琪格和白莲,你俩整油糖干粮,油滋喽多放,糖和乎!萨娜,你力气大,多揉点馒头面!玉兰啊,你就坐那炕沿上,帮着剪剪红枣把儿,看着点锅就行,别靠太近,蒸汽虚着!”
“知道了妈!”媳妇们齐声应着。
张宝兰和张宝宝姐妹俩配合默契。张宝宝揪剂子擀皮儿又快又圆,张宝兰包豆包手指翻飞,一个个圆滚滚的豆包码在盖帘上,奶奶往模子里撒上把白面,将包好的豆沙包往模子里一按,在往面板上一磕,顿时出了形状。
豆沙包模具,找不到老的图片了,以前家里有个被盘的锃光瓦亮的,吃豆沙包的时候找到个字印的特别清楚的都好
萨娜揉着大面团,胳膊上都是劲儿。琪琪格擀面,吴白莲撒红糖卷花卷。田玉兰坐在稍远的炕沿边,小心地剪着红枣蒂,准备嵌馒头。
李山峰和张跃进这俩差着五六岁的“哥俩”,在屋里屋外晃悠。张跃进毕竟是十七了,不像小孩那么馋嘴,但也忍不住往灶房探头。
“姐,啥时候出锅?闻着真香!”李山峰则凑近刚从模子抠出来的油糖干粮,蠢蠢欲动,被眼尖的王淑芬叫住:“山峰!别动!生的!跃进,看着你山峰点,别让他偷嘴!”
“好嘞,大娘!”张跃进笑着应了一声,顺手揽住李山峰的肩膀把他往旁边带,“走,山峰,咱俩出去看看冻上的豆包去,别在这儿碍事。
李山峰抬头和张跃进对视一眼,眼珠子乱转,准是又有了什么鬼主意。
“走!跃进哥!我告诉你哪个盖帘上的豆包最大!”
一锅锅热气腾腾的干粮被端出来晾着。张跃进帮着搬沉甸甸的盖帘,力气十足。李山峰就在旁边打下手,递个空盖帘啥的。
腊月二十八,重头戏——烀过年的大肘子!
李山河从仓房里拎出几个收拾得溜光水滑的大猪膀(pang)蹄。院子里的大灶台火烧得旺旺的,大铁锅里清水翻滚,加了葱姜大料。
“媳妇儿!莲姐!搭把手,焯水!”李山河招呼。
张跃进也撸起袖子:“姐夫,我来!”小伙子力气大,帮着把沉甸甸的大肘子“噗通噗通”放进冷水锅里。
“大火顶开,撇沫子!”王淑芬挥舞着铲子监工。田玉兰在屋里隔着窗户喊:“跃进,小心点,别烫着!”
锅里的血沫被撇得干干净净,肘子捞出来冲洗。
锅里重新换上温水,放入肘子,这回加入足量的酱油、黄酱、冰糖、自家黄豆酱,葱姜大料加倍。锅盖一盖,文火慢炖。
“咕嘟咕嘟……”绵密的气泡翻滚着,浓郁的酱肉香霸道地弥漫开来。
李山峰又搬着小板凳坐过来了,眼巴巴的。张跃进虽然不像他那么猴急,但也忍不住抽了抽鼻子:“这小味儿,真霸道啊!比城里卖的卤肉香多了!”
“那必须的!咱家这大锅,柴火慢烀,料足!味儿能一样吗?”李山河得意地说,“跃进,等会烀透了,那皮儿,一戳就透,油亮亮的,颤巍巍的,沾上蒜酱,啧!”
张跃进咽了口唾沫,笑着点头:“嗯,听着就馋人!我同学在城里总念叨村里里这口肘子味儿呢!这回我回去也能跟他们掰扯掰扯了。”
李山峰也跟着猛点头,扯着张跃进的袖子:“跃进哥,快了吧?我肚子都叫唤了!”
张跃进拍拍他:“快了,再忍忍,好东西不怕晚!”
王淑芬乐了:“就是!俩大小伙子,还怕等这一会儿?等烀得稀烂,管够造!”