第55章 两道鱼PK（1 / 1）
隔壁店的李一鹏在听到李英晚的声音时，一下就激动了。
“李老板来了？”
“我们的新菜已经研发出来了，您看看？”
李一鹏把材料拿了出来，给她展示了一下自己的菜品所需要的材料。
冰柜里整整齐齐的放着昨天晚上去超市里买的鱼肉，以及一些小米辣，辣椒，花椒，还有十几种香料，和一些卷心菜泥。
鱼肉看起来像是昨天晚上处理好的死了后被冻上的鱼。
仔细靠近之后还能闻到很重的鱼腥味，跟死了好几天一样。
李英晚微微皱眉：“李老板，你这鱼看着不新鲜啊？”
“这怎么腥味这么重？”
“新鲜的，昨天晚上去买的！”
李一鹏快速的打开冰柜拿了一块鱼肉，又立马把冰柜关上。
但尽管只是片刻，那死鱼腥味依然冲鼻，有种刺鼻的腥味和腐烂的蛋白质味道。
哪怕只是围着一缕，都让人受不了。
太臭了！
这TM还能吃？
店里其他人忍不住捂着鼻子，心底忍不住有了想法。
“李老板，这么腥的鱼做出来能好吃吗？这不会拉肚子吧？”
“这用的什么鱼啊？”
“是鰆鱼，这鱼我昨天晚上买来冻上的，但是你们放心……我们做好之后的味道肯定好吃！”
“是吗？”
“我这都是昨天晚上买的，你们都是老顾客了，我怎么会坑你们呢？”
李一鹏脸上满是笑容：“我现在就做，做出来就好吃了。”
明明是开车去人工海鱼养殖地买的。
明明自己买的是刚死没多久的鱼，可这破鱼死了之后一下就腥味冲天。
昨天晚上可忙死他了！
换了十几种爆辣的辣椒才能盖住那种腐烂的腥味。
李一鹏心底有些莫名心虚，但又觉得这不是他的问题。
心底忍不住嘀咕：“这其他品种的鱼哪怕死了之后也没这么快有腥味啊…”
“这个鱼也不知道怎么回事。”
但是这个问题总不能只有他这有吧？
好歹他的菜是辣的，能炸了之后用辣椒爆香盖住。
可隔壁那小子可是清淡口啊！
死了之后这么容易腥，他就不信那小子清爽甜口的鱼肉能好吃。
…
李哥简餐的店里，旁边不少人都捂着鼻子开始围观做菜过程。
鱼肉被简单的处理过后就砍成了一段一段的放在锅里油炸。
整个鱼肉被炸得金黄。
油炸之后，那股腥味依旧还在，但是要少上些许了。
李一鹏又用花椒，小米辣，辣椒，等好几种辣椒，以及十几种香料扔了进去爆香。
在辣椒接触到热油的时候，滋啦啦的呛人的味道就一下从锅里飘了出来。
哪怕是在隔壁店的许舟都闻到了这股辣椒的冲鼻气味。
“嚯……”
“这个辣椒味道，起码四五种不同的辣椒，闻着就辣啊！”
“这估计是为了掩盖腐烂的臭味吧？”
许舟心底是清楚得很。
昨天自己在学菜的时候，一色慧讲述各种鱼类时，就连带的说到了鲭鱼科的鱼类特点。
鲭鱼科的鱼因为有不饱和脂肪酸，自身体内消化酶活性强，还有粘液，极为容易滋生细菌甚至出现腐臭味。
不过如果只是一晚上的话，应该不至于食物中毒吧？
毕竟自己之前的世界里，别说一晚上了，僵尸肉都有。
许舟也就没有去围观，反而慢条斯理的继续准备自己的食材。
一边炖高汤。
一边蒸土豆。
门外好几天没来的王璐璐在今天也赶了过来。
一进门就朝着许舟扬起一个笑脸，豪气冲天：“小老板！来一个土豆泥拌饭肉套餐！再来一个新菜！”
“仿制烤肉料理和速食青花鱼汉堡肉套餐，再加一份花椒烤鰆鱼配卷心菜泥是吧？”
“对！”
“行，你先来拿这两份简餐，仿制烤肉料理也很快。”
许舟十分迅速的把两份简餐淋上料汁之后就直接出餐了。
然后把蒸好的土豆配上黑松露菌菇馅料，洋葱，香束以及黑胡椒粉，裹上培根烤制。
很快。
奥索尔厚切培根本身的食材香气混合着土豆、黑松露、以及顶级红酒料汁的气味就一下飘了出来，顺着窗户往上飘。
“好香…”
香氛足浴按摩店的一些顾客和技师闻到这个味道的时候，咕噜的咽了口口水。
好几个还没进去按摩的顾客直接就扭头顺着香味往下走。
“今天我高低得去楼下那家店尝尝，这一周我来按摩的时候每天都被香醒！”
“该死的！做的什么菜能那么香！？”
“我也是！”
…
两人顺着香味一路跟到了许舟的店门口。
越是靠近，就越是能闻到这里边食材的致命香味。
而这其中…
烤鰆鱼那纯正来自深海的新鲜鱼肉被炙烤的香味，混合着蒸煮蔬菜甜香以及淡淡奶香气味，显得非常温和且特别。
就如同被包裹在春天的气息里，整个世界都温和了下来，身体都仿佛能得到洗涤。
光是看着那翠绿的卷心菜泥，都觉得十分新鲜健康舒适。
“这个鱼肉是什么？”
“烤鰆鱼配卷心菜泥。”
许舟笑了笑：“一百八一份，里边加了一些独特秘方，对养胃益气十分有好处。”
“你们可以尝试一下。”
“养胃啊？真的？我肠胃确实不太好。”
若是别的店里老板这么说，范志峰和姜琦肯定是不信的。
哥们洗了这么多次脚了，技师的骚话都听了不少。
能信你这个？
可不知道为什么，目光在看到那边被炙烤得表皮焦黄，内里却鲜嫩得仿佛入口即化的鱼肉，以及旁边青绿色的卷心菜山药泥时…
这全部都是清淡无负担的颜色，莫名让这话有了几分可信度。
这鱼肉一看就新鲜，还有看起来很健康的蔬菜泥……
万一是真的养胃呢？
“好。”
“老板，来一份！”
“好，你们可以过来拿了。”
许舟拿了两个碗碟。
从保温桶里拿出一块昨天晚上在训练间里煎好的鱼肉，在把另一个保温桶里的卷心菜山药泥混奶油的料汁轻轻浇在鱼肉边上。
翠绿的颜色漂亮极了，衬得炙烤得鱼肉更是晶莹剔透嫩白诱人。
范志峰和姜琦两人眼睛都看直了。
“品尝吧。”
许舟把盘子放在他们的桌上。
…
盯着碗里的菜。
范志峰小心翼翼的用刀轻轻切了一小块鱼肉，又沾满了料汁放在了嘴里。
“……！！！”
舌尖的温度在接触到鱼肉的一瞬间，整块鱼肉柔嫩只是轻轻一咬就在嘴里碎开。
鱼肉的所有被锁住的汁水瞬间释放，蕴含百分之七十水份的鱼肉轻轻的用舌尖触碰几次，就在嘴里化开。
清甜柔嫩至极的鱼肉在卷心菜泥和山药泥料汁的衬托下，更是清甜爽口。
“好吃！”
“太好吃了！”
范志峰眼神里满是惊艳：“我平时不太爱吃甜口的食物，可是这种甜并不是人工加的糖精，而是食材本身的甜味！”
“这样的甜味被控制在一个完美的度上，顺滑入口之后整个身体都很舒服清爽…”
这里边不知道加了什么。
不仅有奶油的醇香，却没有奶油的腻，而且还有卷心菜和山药的香甜味。
晶莹剔透入口即化的鱼肉在这样的料汁衬托下，发挥了百分之两百的风味。
这是食材的碰撞。
就像是两个天生严丝合缝的齿轮，结合到了一起后，有了独一无二的味觉冲击力。
两人一下就开始喊楼上他们熟悉的一起泡脚的好哥们。
【范志峰：下来吃饭，一舟居酒屋。】
【章元：我正按摩着呢，不来！】
【范志峰：贼好吃，我吃过最好吃的东西！爸爸不骗你！】
【章元：行吧。】
就在他们的召唤下。
一开始下来的是两三个人。
可在两三个人吃完之后，他们眼睛瞬间瞪大，发出了尖锐爆鸣。
“好吃！”
“这鱼肉绝了！这也太新鲜了！”
…
另一边。
李老哥简餐店里的民工老张和老王十分喜欢这种爆辣又油水足的菜，在李一鹏又是好几种辣椒爆香，又是十几种香料倒下去的时候，全都一脸期待。
而最后的成品看起来卖相竟然也很不错。
“您尝尝？”
李一鹏内心非常自信：“我这个鱼肉的味道，还有这个分量，只卖一百二十八，肯定是划算的。”
“这可是一道大菜！”
“嗯。”
李英晚付完钱之后，用筷子夹了一块出来，小心翼翼的尝了一口。
鱼肉被炸得焦黄，咬下去之后，里边的鱼肉虽然不算特别嫩，但是油水十分的足。
就是有些太油腻了些，整个鱼肉上都满是辣椒油。
几重的辣上来之后，变态的辣度让李英晚只是吃了几口，胃就有些隐隐不舒服了。
尽管看上去油光水亮，鱼肉被煎得焦黄，被辣椒油裹住。
可仔细闻，却从那爆辣的辣椒油中还是闻到了鱼肉的一点腐烂气味。
“这鱼……”
李英晚犹豫。
李一鹏一边又开始大火爆炒，一边把刚刚那一大锅炒出来的好几份端给了店里其他人吃。
“这鱼没问题！海鱼腥一点很正常！”
“……”
是这样吗？
难道是她想多了？
李英晚迟疑的慢吞吞的坐在桌子边上品尝，吃得很慢。
可忽然…