29 配方（1 / 1）
为平安伯嫡出小姐准备的衣裳，还是用重新的老办法，范文娘做裙面，衣服正面，袖口，衣领的刺绣，其余的就交给芸香。
而四个小丫头已经完成第一批的夏衣，范文娘检查一番，比预想中的要好，而且速度也好。范文娘心里感叹，小姑娘的眼神好，只要能静下心做事，总是能事半功倍。
当平安伯府两位嫡出小姐的衣裳做出来，送到锦绣坊的时候，孙清阳再次登门，为陈敏把脉后，范文娘请了孙清阳来到正堂。
“无患子的药性我已经测试过，这是方子，泡酒天数不同，对怀有身孕的妇人和小童略有影响。虽然我不知道无患子是否能够对夫人的水果酱起作用，不过目前，我能提供给夫人的只有这些。过后我会继续翻找医书，希望能够找到别的方法。”
范文娘接过来一看，非常详细记录了浸泡的数量，时辰，还有不同的人群饮用后的反应等等。
“孙先生有心了。”范文娘收好方子，“事成之日，还想请孙先生品尝一番。”
“好。”
得了孙清阳的方子，范文娘不再接锦绣坊的单，埋头把水果酱调配出来。
把窖藏的水果取出来，重新做一批，按照方子上的配方，在不同的陶罐里加入不同分量的无患子酒。用蜡封好罐口。
分别在封存后的三天，五天，十天，十二天，十五天后打开尝试味道。
加入无患子浸泡的料酒，的确对水果酱的味道没有影响，而且无患子本身带有的生涩味道，反而令水果酱的甜腻减少了两分，味道更好。保存时间也比从前延长了许多，到了第十天，打开陶罐，水果酱的味道依然新鲜，但是到而来第十二天，味道开始变酸。
看来保存的极限是10天。范文娘计算时间，和各府城，都城的距离。有了十天的保存时间，已经把范围扩大。邻近府城间运输是没有问题，至于都城，范文娘暂时还不去想，这事不是想就可以实现，有时候还得靠机遇。
孙清阳再次上门的时候，范文娘就取出封存的水果酱给孙清阳品尝。
“这是香桃酱，这是水梨酱。敏哥最喜欢这个味道，家里的丫鬟倒是喜欢凤梨酱。”
每一样都勺出一小勺给孙清阳品尝，孙清阳吃一口，范文娘就给他倒一杯水漱口。
“孙先生觉得如何？”
“无患子泡酒保存倒是可以，味道很淡，几乎尝不出来。”
范文娘笑了笑，“孙先生倒是告诉我，这些水果酱，要是出售，会有人买吗？”
孙清阳摇摇头，“我不是商家，不懂这里面的事情，不过我觉得这水果酱的确好吃。水果块不大不少，正好可以一口吃下去，味道不算甜腻，这里面应该有麦芽糖。咳嗽有痰的病人不可以吃用。”
范文娘听得一阵好笑，孙清阳不愧是大夫，三句就不离开本行。
“有孙先生这句话，我就放心了。”范文娘拿出两份契约，“这一份是从前承诺给孙先生，离山的地契，这一份是无患子酒的契约。这次是孙先生帮我大忙，这份配方我得留下来，但是以后水果酱的收入，以二八分成，孙先生占二成。这其中还需要孙先生帮忙，离山上的水果，要是附近农户小孩子来摘取，倒是不用拘束，但若是商家来收，请孙先生务必拒绝。”
孙清阳看着眼前这个女子，她拿出两份契约的时候，孙清阳还以为自己的身份被她发现了，上次酒楼里，童掌柜那一声孙少爷，可是大家都能听见，范文娘花些心思就可以找出他的身份。
孙清阳原以为，她会借此机会，利用他来拓展生意，如果范文娘有这样的意思，拿出来的契约就不是二八分成，而应该是五五。没想到，她只是要求自己不出售离山的水果，并且要保存配方。
那张配方，孙清阳原本就没准备要回来。
“夫人言重了。我也是有自己的心思，现在药材保存多用硫磺熏制。我一直想找一种替代的方法，无患子酒泡不过是我尝试的方法之一。”
“在商言商，孙先生这份配方对我帮助甚大，而离山上的水果，孙先生也知道，此地的水果与别处不一样，爽口清甜，我也曾经用别处的水果制作过水果酱料，但即便用相同的配料，制作出来的水果酱总是差了一点。我敢说，日后这水果酱料要是风行，离山附近的山地必然有人出高价向先生购买。还请先生帮在下这个小忙。”
孙清阳点点头，这就是商家的本色，走一步，算三步。水果酱料还没有推出，已经考虑日后风行的情况。
不过孙清阳回忆刚才的滋味，这水果酱料说不好真的会风行起来。
“好。”孙清阳收起两份契约，“既然这里面有我的一份利润，我总的问问夫人准备在何处开铺子。”
“不开铺子。”
孙清阳愣了愣。不开铺子怎么卖？
“这条街上的邻居平日总会送我些吃喝，我也没别的东西回报他们，这些做好的酱料正好可以让家里的丫头送过来。要是他们觉得好，自然会来问我多要，要是他们的亲戚朋友觉得好，可能就得来问我，这是哪里买回来。而且，我刚好知道，盛威酒楼管着厨房原料的二掌柜，正好住在这条巷子里。”
孙清阳赞一句，“夫人好算计。”
“不过是商家的小心思罢了。”
孙清阳看着眼前这个女子，笑得很轻松，不过眼睛底下却有一遍浅浅的青黑。孙清阳心里不觉疑问，这个家里，从来没见过男主人，据他们家来请人的管事说，是夫人带着孩子来看病，但这些生意上的事情，由男人来操持不是更加好了？为什么偏偏一个女子，既要带孩子看病，又要操持生意，甚至连谈生意这种事情都要自己出面。
孙清阳的眼神太过炽热，以至于范文娘想装看不见都做不到，垂首，“和离之人，自然是要亲手操持生意。”
孙清阳恍然。原来这个精明的女子，竟然是和离了。孙清阳心里一阵叹息，只不知是为范文娘叹息，还是那个愿意和范文娘和离之人叹息。
“东宁府内，我也有认识的铺子掌柜，不过不是酒楼的掌柜，是宁心斋。夫人要是不介意，可否让我带一些回去给他尝试一下。”
宁心斋，范文娘心里一转，立即想到，这个是东宁府里最大的糕点铺子，很多妇人都喜欢买点点回来当零嘴。范文娘就曾经在范娘子家里看见过宁心斋的点心。
“多谢孙先生。”
“不过举手之劳，夫人客气。”孙清阳起身还礼。
让长福抱着陶罐跟孙清阳离开。范文娘坐下来，重新给自己倒一杯茶，这一趟，她是赌对了。能够让童掌柜称之为少爷的人，孙清阳必然有不为人知的身份，能够拿来用自然是最好的，不过如果直接把利润硬塞给他，孙清阳怕是不会接受，有可能会弄巧反拙。现在，退一步，看似没意，反而得孙清阳高看一眼。
范文娘心知，这宁心斋十有八九是跑不掉。还没有开张，就有生意上门，范文娘心情大好。
让长福嫂捧着陶罐，给最常给自己送吃喝的邻居送了过去，还让长福嫂给别人细细说一次，这是水果酱料，自家夫人亲手做的，吃包子，或者面条的时候，可以抹一些在上面，或者单独吃也是可以的。
自然，盛威酒楼二掌柜的家里也是没有落下来。长福嫂早就和他家做饭的婆子，伺候的小丫鬟搭上话，平常在街上见面也能停下来聊上两句。
这次长福嫂送水果酱过去的时候，还特意拉着小丫鬟说，这是她家少爷最喜欢吃的。夫人这次特意送过来，给他们家的少爷小姐也尝尝。
不过三日，盛威酒楼二掌柜家里的小丫鬟就找上门，拉着长福嫂问，这种水果酱可是有方子，说她家的少爷小姐很喜欢吃。想学着回去做给家里的少爷吃。
长福嫂按照范文娘的吩咐，只说不清楚有没方子，水果酱都是夫人亲手做的，连自己都没插过手。长福嫂一边说，一边往小丫鬟手里塞了一个陶罐。
“上回给的是水梨味道的，这是凤梨味道，你带回去给你家夫人少爷尝尝。”
小丫鬟捏着帕子，谢过长福嫂。
又过了三天，盛威酒楼的二掌柜亲自登门。