008 请医治病 希望（1 / 1）
马车经过菜场，若水想到到家都要中午了，怎么也得请张太医吃餐饭吧。可家里什么也没有，想了想，还是吃饺子吧。想来能做到太医的位置，还有什么好东西没吃到呢？做太好的自己请不起，张太医也不定爱吃，做太差的自己也过意不去。想来还是做饺子吃，至少在自己的印象里，家里是从没吃过饺子的，也不知这个时空有没有饺子这种事物。如果没有，这个就是新鲜的，肯定能让张太医满意。于是下车买了两斤五花肉，又称了两根骨头，又看到那扔在一旁的猪下水，全部要了，一共是三副，才收了十文钱。匆忙中又去了粮油店称了十斤精白面粉，又去买了酱油，醋，香油，桂皮，花椒之类的厨房用的调料。
买完东西，然后将东西提上车。张太医闻到一股怪味，问道：“什么东西这么臭。”猪下水没有提到车里面，耐何张太医鼻子尖，一下子就闻到了。
“张爷爷，那是猪下水。”
“你买猪下水做什么，臭死了。”
“张爷爷，今天中午请您吃饺子。”
“那饺子就是用猪下水做的。”张太医这么一说，若水就知道了在这个时空是没有饺子这种东西的，那就好办了。
“当然不是，等下您吃到了就知道了。”
“那你买猪下水做什么呢？”
“吃啊！”若水看着张太医一脸怔怔的神情笑道：“张爷爷，您别看这个猪下水，它可是很美味的哦！不信，到时你尝了就知道了，保证让您吃了还想吃。”
张太医闻言转过头对若石说道：“你有吃过你妹妹弄过的猪下水吗？”
若石对张太医的印象非常好，特别是现在还要给爹治病，心里是非常不愿骗他的，可是又不想对不起自己妹妹，想了下才说道：“没有。不过妹妹做出来的东西都特别好吃。”
“哈哈哈，我就知道你是个吹牛的。”
“吹不吹牛，到时就知道了，你们一个个的等着看我的手艺了，到时别吃到撑。”
在若水的带动下，车厢里一遍欢声笑语，连赶车的小二也时不时插上两句笑话。说说笑笑中，马车就到了秋家村，停在家门口。
一到家，若石忙将张太医扶下车子，秋大婶正在厨房弄午饭，听到外面的马蹄声忙走了出来，看到若石扶着的老人问道：“若石，这位是？”
“娘，这位是张太医，是来给爹看病的。”
“是太医啊！您请进请进。”一听是大夫，还是太医，秋大婶吃了一惊。忙将张太医迎进屋子里，又忙进厨房烧开水。
“不用忙，我先看看你相公的情况。”张太医看着秋大婶手足无措的样子，忙出言阻止。
“二哥，你带张爷爷去爹屋里。娘，你跟我去厨房准备午饭。大哥，你去井边将猪下水洗了。”若水分配着工作。然后又细细的交待若山怎么洗猪下水。
猪下水弄得好不好吃，有没有怪味，最关键的是洗的这个环节。猪下水要用醋，面粉，还有盐里里外外反复搓洗，还得将面上的那些白的脂肪弄掉。然后烧水煮熟，这样就没什么臭味了。
若水则在厨房里和面，秋大婶被安排出去割韭菜，砍大白菜和萝卜去了。和好面粉，若水则一个个的做饺子皮，这里没有擀面棒，只能用手尽量弄成一块块薄薄的面皮，然后用一个小碗印下来。
秋大婶很快将韭菜洗好，切好，白菜也洗好按若水要求的切好，摘了几个木耳在开水里过了后剁碎，将五花肉也剁碎了装到碗里。忙完这一切，若水也已经擀了一百多个面皮了。然后，秋大婶烧火，一个锅里放水煮骨头汤，一个锅里放油炒了几个鸡蛋，和韭菜拌在一起。若水准备做三种口味的饺子，一个是韭菜鸡蛋饺子，一个是白菜猪肉饺，一个木耳猪肉饺。锅里烧着水，等会下水洗回来，可以先焯下猪下水。
忙完这些，若水则手把手的教秋大婶包饺子。这个包饺子也是讲技巧的，秋大婶手很巧，一下子就掌握了要领，饺子是包得越快越好。若山的下水也洗好了过来，若水一看洗得很干净，都闻不到一点异味了。锅里煮猪下水的水也烧开了，忙将猪下水放进去，再放几片姜，八角，桂皮用大火煮起来。
那边张太医已经诊断完毕，正在若石的照顾下净手。众人都眼巴巴的望着他。“伤着筋脉，当初只是接了断骨。还是可以恢复的，只是要些时间，下床行走是没问题的。”张太医的一袭话让众人放心不少。秋大婶欢天喜地的请张太医去堂屋坐，端上从里长那借来的茶叶。
饺子包好了，现在就只要煮熟了。这边锅里的猪下水也煮熟了，捞了起来，放在砧板上等凉了再切。若水将里面的水舀出来，放进干净的水，准备炒猪大肠。而另一边锅里的骨头汤也煮得浓浓的，若水放入切好的萝卜，用中火煮起来，很快香气就出来了。一会萝卜熟了后，全部装到大盆子里，洒上几粒葱花，香喷喷的骨头汤就做好了。
锅里再倒水准备煮饺子。农村的灶台火很大，一会锅里的水就开了，将饺子放进去，很快饺子就顶着一个个胖胖的肚子浮起来。若水将它们盛在盆子里，又用碟子装了酱油，醋，辣椒油。秋大婶端出来给张太医还有赶车的小二先吃。
若水炒的猪大肠也好了，香喷喷的，一看就来食欲。众人在客厅里早就闻到香味了，只是没有进去，一看到若水端出来，一个个的伸直了脖子看过来。只看到肥肠晶莹闪亮，香气逼人，哪有之前看到的那恶心的模样了。张太医毫不客气的夹了一筷吃起来，大呼过瘾。店小二也跟着吃起来，大呼好吃，直说道；“若水姑娘，这道菜一定要卖给我们酒楼，掌柜的一定会买的。真是太好吃了，咬在嘴里又滑又嫩，比肉还好吃。”
猪大肠要想炒好也不难，但是要多一些调料才行。先在锅里倒上油，放入切好的大肠，翻炒至大肠出油。将大肠装起来，锅里放油放入切成一段段的辣椒，爆香备用，然后放油，放入几片姜炒出香味，倒入肥肠和辣椒，大蒜一起翻炒。然后放入盐，少许白糖，酱油，翻炒直至辣椒变成暗红色出锅。
饺子有一百多个，除了家里的几个人，还有爷奶那边也要送些过去。刘掌柜帮了自己那么大的忙，也要店小二带些回去的。饺子煮好后，若水也和家人坐在一起吃起来。
算起来若水来到这个时空也有小十天了，这是吃得最好的一次，虽然上次分家饭菜很多，但那是招待别人吃的，若水也就吃了两筷子鸡肉，还是因为她是伤者。
吃完饭，大家坐在堂屋里消食，秋大婶出门给公公婆婆送饺子去了，若水给张太医还有店小二续上茶水。张太医则聊起了病情的医治步骤。
“你爹的情况，只要每天针炙两次，每天按摩一个时辰，就可全愈。但是我现在年纪大了，每天可坐不了那么长的时间的车来这里。”张太医说道。
“那我们在镇上租个房子。”若水说道。
“租房倒不必，我家还有很多的空房，就住到我家去吧，这样的治疗也方便些。”
“那不是很打扰您。”若水觉得这很好，到时多付些诊金，现在对自己挣钱的能力有了信心，所以不怕多给钱。口里客套下，确定张太医是不是真心的想要他们住到家里。
“没有什么打扰。我现在还闲府里太安静了。但是——”张太医打起了太极。兄妹三人睁大了眼睛。
“若水丫头要住过去，要负责我家两口子每天的伙食。”张太医也不逗他们。“丫头，可是愿意。”
“当然愿意，非常愿意，我保证每天换花样，让您和奶奶吃了还想吃，永远吃不腻。”若水想也不想的回答，不就是弄饭嘛，自己也是要吃的。自己什么菜不会弄，中餐西餐没一样拿不出手的。
“你就不怕到时我不让你走了。”张太医故意吓唬道。
“不怕。”若水斩钉截铁的答道。惹得大家都笑了起来。
“那就这样说定了，小老儿我有口福了。”张太医捻着胡子哈哈笑起来。大家也一起笑起来。
休息了会，便动身回镇上，若水还有秋大婶带着秋老大一起随着马车回镇上，若山若石则留大家里看家。走时若水将饺子打包了一份给店小二带回给刘掌柜尝。还带上敲好的生核桃肉和一些秋大婶为公婆炒熟后磨碎了的核桃粉。准备送给张太医的夫人。做完这一切，一行人欢欢喜喜的坐上马车就往镇上驶去。
也不知张太医的夫人会不会像张太医一样的欢迎他们。三人心里忐忑着，只是都没有表现出来。
秋老大也是见过世面的人，和张太医也聊得来，一边若水插嘴打浑搞气氛，回程中倒是愉快得很，很快就到了张太医家。
今天的一切都进行的非常顺利，木耳卖掉了，秋老大的病也请到大夫看了，家人的日子看着慢慢好起来了，而这一切都是因为若水的到来。