4 四（1 / 1）
我不该，还是叫住齐敬恒：“你要去干嘛？”
出口才觉像挑衅，吴悠那孩子护着情人：“小方做菜特别好吃。”
齐敬恒：“有人送料定工，我去看看。”
我哦一声。
吴悠道：“赌石的，那人好玩，说跑到缅甸出门随便捡了块石头，开来看看，结果开涨了。木那料，料子也老，问他雕个什么，他想半天阴测测来一句：貔貅。笑死我了，问他是不是送人，说抵债。送债主那么大一貔貅，镇宅吗！”
我听着，看吴悠兴致勃勃，忍不住勾手指叫他过来，拉住一阵揉搓，他大呼大王饶命。我看他一脸幸福，背光对着我，笑容灿烂明亮，让我有种错觉，伸手触摸到光。我告诫自己，这样也不错，三个人里至少能好两个。
店后沙发旁的桌子上，方忆杭放下一个碗。是蒸热的米饭。
他穿白衬衫，袖子挽起来，露出的手腕不像我想象得那么细，皮肤白而光滑，但是手臂的线条已经是成年男人的了，二十几岁最好的年纪，没脑满肠肥大腹便便，像一个偏瘦的雕塑家。他可以考虑戴一串和肤色成对比的蓝或紫色的串珠手链，虽然有点女气，但也有种英气，何况串珠卡在他手腕清晰凸起的那块骨节处时，应该十分好看。
我看完他的手，才重看他的眼睛，他竟还在看我。他眼中有一闪而逝的情绪，像水里，可能是他老家钱塘湖一个浪头，打过去就过去了。方忆杭说：“再等一下。”和我说话时他声音很轻，我觉得好笑，他怕惊扰什么呢？
米饭装在粗陶的碗里，齐敬恒爱用这种朴拙的餐具，我拿起筷子，方忆杭在我手边放下一小碟肉沫酸豆角，又戴着手套，捧出一碗蒸蛋。
豆角上沾着一点红色的油光，我以为是红油，但不辣，没有花椒味，反而有豆瓣的醇香。他递汤匙给我，我吃鸡蛋羹，蛋羹颜色很均匀，软嫩的鹅黄色，没有皱褶，没有泡沫，上面点了一滴晕开的酱油。吃完才尝到鱼汤的鲜味，我：“伙食不错，冬天有鲜鱼汤。”
吴悠坐在饭桌边撑头看我吃：“那是，小方跑水产市场买的野生鱼头。”
我就着那碟豆角，吃了一碗饭，最后懒得拿筷子了，直接用汤匙把豆角拌进白米饭里。饭不是长米，是圆形的，每粒都饱满圆润，我一般吃到是寿司，没想到热腾腾地吃这么香。我在那咬饭，吴悠噗地笑，说：“韩哥，看你这用勺吃饭的熟练程度，绝对有三岁了。”
我想吃饭重要，任这小子说去。
方忆杭站在桌对面，像个厨师等候评价，待我再抬头，他变成坐在我对面。齐敬恒这屋子装的是仿古式，窗户都是一格格糊纸再加玻璃，光一格格地照进来，落到他脸上，被过滤得，实在柔和。我想方忆杭这小子，手艺不错，是不是就用做菜折服佳奇。吃一个人做的饭，不会精致到不近人情，有情意又心思细到让人有点受宠若惊，吃饭的人很容易就生出遐想，想一辈子吃下去，天长地久，遐想久了就当真。想无视外面鹅毛大雪，平静地守着一张餐桌，到老吧。
我记得当初判过他，不是太会装，就是太清纯。现在看来，是清纯，跟这几样家常菜饭似的清纯。
齐敬恒出来时，我坐在桌边，和吴悠闲扯，方忆杭被我夸过两句，又卷起袖子收拾桌子。
吴悠说：“感谢韩哥给我们送来的温暖，小方同志，他像春天一般温暖。”
我掉头就打电话给中介。
中介经理听到我的声音，愣了下，说：“韩先生，我们真的尽力了。”和我对几句话，又无奈何地说：“您的要求过于宽泛了。”
我：“你们能找到德法双语同传36D还陪上床的多功能人才，找个单纯做饭的找不到？”
吴悠在旁兴叹摇头。稍后我挂掉电话，齐敬恒确认：“你要找人做饭？”
我转着手机没看他：“基本晚饭，午饭不定。”
齐敬恒顿了一下，对我说：“小方怎么样？”
我不懂齐敬恒这一下是什么意思。
我看着他，齐敬恒是太原人，原籍太原，李世民太原公子名的太原。我以前拿唐人骑马画像，去掉胡子，再削两三个号，基本是齐敬恒。他脸瘦，鼻如悬胆，五官清楚，后来家中长辈去了新疆。说话是四平八稳很大气的普通话，真正皇城根下长大的说话反而显得，太活了，油。
我一向爱听他说话，猜里面的情绪意思。现在我在想他在想什么，试探我和我叫他养着的这小子究竟什么关系，还是真醋了？他要是能醋最好，我就爱看他醋，每次醋到最后警告我：韩扬！我就屁颠地跟在他屁股后面哄。
我笑着说：“这不归我说了算，你现在给他开工资。”
吴悠看看他，又看看我。
齐敬恒：“我相信小方兼顾得来。”眼睛里像墨一样，偏头问：“小方，你看怎么样？”
我心头火起，陪他在人前演，懒洋洋地跟方忆杭说：“你要真愿意来，我亏待不了你。”
齐敬恒的脸色变了一下。
方忆杭说：“好。”
我说：“那你今天就来吧，我晚饭吃得晚，够你做了。”
下午三点，我告辞回家。吴悠送我，他一路想说什么，心不在焉地看着我。下定决心说：“哥，小方挺好的，你要是心思不定就别动他。”
我瞥他。
吴悠嘎吱嘎吱踩精石斋院子里的雪，院子那么大风又呼呼地吹，我怕他冻到。吴悠转身补句：“但是，哥，要是对他是来真的，你就放心大胆地上吧！我绝对支持你！”
灰瓦白墙的院墙里，我看着吴悠那样，就觉得这孩子，别说真当了讲师，哪怕当了教授，也是这么不沾世故的样。如果是别人和齐敬恒在一起，我只要不想放手，绝没那么轻易，但是偏偏是他。
吴悠带齐敬恒来见我那天，他咬着根小番茄的冰糖葫芦，和我约在个麦当劳里，我看见齐敬恒跟他一道走进来，我整个人都僵了。百货大楼熙熙攘攘的人潮里，我感觉我被生活涮了，置身热油之中而血液都冻成冰块。齐敬恒说：韩扬，你好，好久不见。又和吴悠解释我们是同学。我看着吴悠举着已经咬掉两颗小番茄的冰糖葫芦，讨好似的递给我一根草莓的，我就深吸了一口气，有些事不能闹到他面前，不能打破他对生活整个的，那么美的幻想。
我跟吴悠笑：“你哥哥我的口味什么时候是那号清粥小菜了？放心，我不动他。”
这天下午真是失策，我回家开电脑，和公司保持即时通讯。感谢高科技，感谢信息技术。
到六点时，有人上门，我才想起叫过方忆杭即刻上班。
他进门，手里拎着两个袋子，是觉得我家没菜。提着袋子克制地左右看看，我说：“怎么，失望了？”
方忆杭说：“是有点没想到。”
我想起他也是哪家小少爷，可能比佳奇差点，但不见他敏感过，那就是没差到哪去。
我点头：“嗯，你原本以为我颐和园别墅，开门要指纹密码，一打电话就是管家：Mr. Han's residence，别名韩公馆是吧。”
方忆杭笑起来，他倒是想忍来着，没忍住。笑得眼睛微微眯起来，我想这小帅哥平常清清淡淡的，像个木头美人，笑起来竟也有一段风情。
我盯着他看，他打开白色塑料袋，递给我个纸包。我愣了下，是烤红薯。
我接过来，心里不知道什么滋味，一指厨房，叫他做饭去。
那烤红薯就放在我办公桌上，电脑旁边。
既然是第一天，我说过，随便搞点。我在吃上不算讲究，中西皆可，只是在酱油用法，糖盐用量，辣椒香料，刀工火候，时节时菜，包括和酒或汤的搭配上，有些个人习惯。心情好时，或是遇上对的人，什么口味习惯都可以忽略不计。我说我海鲜过敏，忌海参，那是对一点面子都不必给的人。要是和齐敬恒，别说路边摊地沟油，被核辐射过的海鲜我都照吃不误。
七点方忆杭敲我门，说：“可以吃饭了。”
我出去，看见他把我橱柜里的几套餐碟拆了，洗了一套则武的来用。
这套房子是我二十五岁买的，真正意义上的第一桶金，我包了舞厅在木地板上砌高过人头的香槟山，喝到酩酊大醉跳上交响乐团指挥台，说中华儿女们，先挣着人民币过几年我们的目标是美金！台下狂呼万岁，群情激奋要占领帝国大厦。第二天我从酒店搬出，宿醉着想以后我就在景安了，我爱这座城市。十六岁踏上北美，二十五岁回来，九年时间，我和这座最古老也最年轻的城市分别已太长。我怀念这里喧嚣尘上人潮汹涌，怀念后海夕阳素菜馆某王府书房，宰客无数的古董市场和春天的杨柳冬天的冰灯，虽然它很堵，在我记忆里有两年忘记关窗回家桌上都一层灰，有这样那样的不好值得骂，但我就是喜欢。
这套房后窗对着我同样喜欢的一个公园。
拎包入住我在家里开party，吴悠吃着酒店送餐用着酒店送的餐具，中途说不行，拖着齐敬恒开车出门溜了一圈，给我定了几套餐具和全套厨房的锅碗瓢盆当惊喜。从送上门到现在，我没用过。
灯光照在瓷器上，清如水白如雪明如镜，我数着菜，油菜南瓜排骨，说：“你把我当兔子喂？”
方忆杭飞快地看了我一眼，见我一脸阴沉，识相地说：“对不起。”
我才拿筷子：“开玩笑你也信。”
不管他，坐下开吃。他买的油菜很新鲜，进门时我看到是稻草扎成一捆的，金灿灿的花开得正好，苔杆翠绿。下午去菜市怎么能买到这么新鲜的菜。经过霜的油菜很甜，只截取水分充足饱满的部分，下锅爆蒜蓉炒，蒜蓉菜心。
有些地方菜心先焯水再炒，吃起来味道淡，菜味都散在第一锅水里了。他这样做，起锅前才放盐，就咸鲜爽口。
南瓜做的金沙，裹咸蛋黄，咸蛋黄里有结块的部分要耐心压碎才能裹均匀。我吃不出有没有加面粉或淀粉，但南瓜先蒸熟，裹着咸蛋黄煎得很酥软，最甜的地方肉都是一丝丝的。排骨鲜美嫩滑，粉白的肉质，和玉米山药盛在一起，冒着最浓的白雾。
我先喝汤才吃饭，中途叫他别客气，也坐下吃。桌上有公勺公筷。
我吃完他还在吃，细嚼慢咽，低着头，嘴唇上沾了油，在灯光下唇形既端正又饱满。
我问他介不介意，他眼睛望着我，睫毛长但是不翘，又黑又齐，抿着嘴对我摇头。
我点了支烟。
外面天黑了，冬天天黑得早。我看街上，公园里的人，都如倦鸟投林一样回家。
我和一个不算熟的人吃了餐味道还可以的饭。
这不会让我想到家。
他站起身，自觉地收拾餐桌。我坐在原位，很有伤残人士的自觉。
我：“这么放得下`身段吃苦耐劳。”
他僵了僵。
我想说小年轻，不要这么一惊一乍动辄得咎的。到底没说，可能我不适合说这种话。
他端着盘子进厨房，我笑：“喂，你真的读的BA不是烹饪？”
他说：“不是。”又说：“可能我喜欢做菜。”
我又说：“你有机会练习这个？”
他说：“我喜欢在家吃，做西餐是留学的时候学的。中餐是，有一年参加项目去贵州支教。”