52 第五十二章（1 / 1）
四月中旬，一个全国性的春季招商引资会议在H市召开，因为已经连着办了好几届所以相对来说各个方面都已经比较成熟了，会议的程序和安排都是按着以往走，但这一次因为增加了很多外国投资公司参加，所以又变得不同了。
许莫燃拿到这个接待任务还是费相当大的力气的，再加上是一个商贸形象会议，所以上面也是相当重视。
从她到四季这差不多半年的时间，这是第一个级别高任务重的单子。和部门打交道最大的不同不是按照你的方式走，而是按照他们的方式走。
从确定接待级别，人数，用餐规格，客房服务一直到各种康乐服务，她所处的位置就是不断的跟随和协调，及时调整和到位。
作为本次活动的主会场，四季在会议期间已经取消所有接单和预定，会议时间虽然只是短短的三天，但是要协调和做准备的工作量相当庞大。
而整个四季从三月底开始就已经着手准备，从客房的设施部分更新到餐厅餐具的定制补充，工程部更是检修维护所有的电路空调，及时的更新以保障正常运作，包括临时发电设施都做了保障性的AB两套方案，以备临时应对。
因为会议期间，四季客房部的所有房间都安排了比较重要的客人，套间和豪华套更是给国外几家大的公司提早做了预留，所以根据得到的客户资料进行适当的调整，以方便和照顾客人的日常生活起居习惯，真正做到我们不是无所不能，但是我们竭尽所能这样的理念。
相对其他部门来讲，餐饮部是整个会议期间重中之重。
因为与会的所有人员都是在四季安排就餐的。
这样一来对四季来说压力可谓不小。会议期间最不可控的就是餐饮，因为大型的宴会或者自助餐是最容易发生食物中毒之类的突发事故，可能是由于食物本身，也有可能是保存储藏方式，还有就是每个人的个体差别。如果一旦发生这样的事情，成为事故或者被媒体报导，对于一个酒店来说是十分致命的，所以许莫燃是绝对不允许餐饮部出现一点差错的。
从原料的采购加工到保存，全程实行专人监管。
食品加工从第一道过磅验货都异常严格，不行就直接打回供应商。从切配到食品初加工也是专人把关，食品的保存在整个工作流程里面是最容易出错的环节，因为是大型宴会用餐，所以，所有的菜品不可能一躇而就，光这个问题，许莫燃就和朱颖，唐晓雷包括中西餐厅主厨就讨论了两个晚上。
和厨房相比较，餐厅相对来说轻松点，但是事实也未必。
因为导致食物中毒的细菌可能会残留或污染餐具，所以这一块的消毒显得很重要。而如果餐具浸泡时间过久或过短都会产生问题，时间过久，餐具上的味道比较重会影响客人进餐的胃口，时间过短有些细菌杀不死。
包括卫生防疫部门，都是直接僻处了专用工作间。
针对洗碗机这些硬性设施的检查更新也被放入整个流程监察，使餐厅部的一系列突发性问题转变成可控性。
许莫燃也对所有酒店的员工提出了三个凡事：
凡事提供给客人使用的都是安全有效的
凡事客人看到的都是整洁干净的
凡事客人见到的服务员都是微笑礼貌的
并且要求每个部门严格贯彻执行下去！
其实接这样的会议，钱是真的挣不到多少，关键还是看中会议的名头而已。而且这样的名头还真不好挣，一切没有等到送走最后一位客人，上头点头，财务结算到账，这口气是千万松不得的。
今天是各个部门最后一次协调会议，明天就开始会议报到入住。
每个部门都有AB两套应急方案，这也是许莫燃在外资酒店学到的很重要的一个危机意识：永远要做好最坏的打算，把可能发生的情况缩小到最小范围。
May被安排这这次会议中做各部门的协调，这也算是对楚岑的一个考验。
许莫燃自己主要是协调上面秘书处和自己酒店的协调沟通，看似无事，其实一刻也不能松动。
楚岑会把所有部门的情况及时反馈到许莫燃哪里，以便迅速处理及时贯彻下去。
506的客人突发心脏病，709的客人想要吃H市的特色鳝鱼面，606的客人生日…
三天里每天都有这样那样的情况发生，酒店总会在第一时间内最稳妥的处理，因为每一个酒店的员工都清楚的知道，任何发生的事情就好比火苗，只有在刚萌芽状态就及时的制止或解决，才会控制住事态的发生，减少不良影响，遏制发展。
就像现在，所有与会人员都在四季的大会堂开会的时候，每一个部门的工作人员，当值领班，主管，部门经理都在一遍一遍的巡视检查，以杜绝事故隐患的发生。
我们现在很多公司也好，普遍缺乏的是一个单位的凝聚力和企业荣誉感。
从企业的高层开始都在单纯直接的追求利润数字，员工对薪水的关注也是如此，唯独缺失了企业带给个人的荣誉感。
精神和物质的区别在于，后者是直接的呈现在你眼前的具有可看性和实质性，而前者体现出来的就是企业的凝聚力和作为企业一员的那种自豪和使命感。
一个人敬业爱岗可能只是个别现象，而这样的现象根植入每一个四季员工心里，那是一件并不太容易做到的事情。
许莫燃大刀阔斧的改革，对人事的任免和对员工岗位的竞争意识培养，使四季在注入新鲜血液的同时，对老员工增加了危机感，从而带动员工的竞争意识推动了竞争机制的展开，优胜劣汰，这样既使大家增强了竞争意识也使酒店在人力资源运作上走上一个良性循环。
这样的竞争意识和形态，自然就淘汰了混日子的人，留下了有想法对自我有要求的员工。而习凝紫更是把双赢这个概念充分的体现出来。
她不止一次的告诉他们，只有在四季有美好的今天明天和以后长足的发展前提下，作为四季的员工才可以收获更好的劳动果实！只有酒店这只大碗里满了，个人这只小碗才会满。也就是这样一个企业利益个人利益最大化的双赢，让所有四季人更直观的理解了企业和个人的关系。
许莫燃从来就认为，这个社会如果再谈所谓的奉献那企业的决策者就是一个傻子，如果单纯的讲利益金钱，那将让人的心态越来越差，甚至不平衡。
作为像四季这样一个有着历史和企业文化的酒店，两种层面的融合才是最完美的结合。
原本对于这样存在高风险的会议单子，四季向来是不插手参与的，他们一直做的打交道的都是各种企业和公司，因为这样的单子现金回笼的相对快，资金的权利掌握在企业的最高决策者手里，比看似风光其实催款艰难的对公业务来说，要省事很多，而且不需要拿出大笔的招待费来填那些人的嘴。
于是，许莫燃和自己舅舅提出了自己的看法。
这个单子看似不赚钱，甚至可能贴钱，但是会给四季带来许多潜在的商机和客户，在会议期间，她会尽最大的努力给与会入住的人员一个深刻的印象。
包括与各个公司负责人的一些接触，从而争取成为协议单位，为今后的合作做一个长远的铺垫。
与会的许多合作项目签约落户其实都是事先谈好的，只是会集中在一个时间段进行所谓的签约合作仪式。而许莫燃或多或少会从自己的渠道拿到比较详尽的这些落户本地的公司资料，然后进行一些接触，争取客户。
许莫燃的这个想法得到了张栋的赞成，提交董事会通过也没费多少力气，所以她要做的首先是保障酒店良好的运作，这其中自然不可以出任何差错。
另一面，与各个公司的负责人进行一些善意的接触，试探对方是否有意向把以后的接待餐饮客房等都定在四季。虽然工作量比较大，人也很辛苦，但事实上，许莫燃凭借自己的个人魅力，效果还是十分明显的，直接有合作意向签订协议的也不在少数。
楚岑第一次见到习凝紫是被许总嘱咐去给习氏集团的习总送午餐。
作为一个合格的特助需要遵守的其中一条就是不该问的永远别问。当她出现在习氏集团大楼总经理办公室第一次看见这个叫习凝紫的女人时，就被她的美丽和端庄所击中。
和许莫燃的美丽相比，习凝紫的美是中式的，是蕴含在端庄气质之内的，是那种让人感觉如唐诗宋词一般的温婉流畅但字字珠玑的，是让你忍不住吟咏难舍的！
从会议开始的前四天楚岑就每天中午定时跑一趟习氏的大厦，不为别的，只是送午饭。
第一天，习凝紫听了楚岑的来意倒也没多问什么，只是淡淡的说了声谢谢，楚岑也没多停留就赶回酒店给许莫燃汇报。
她这个时候想都没往那是许总女朋友这个事上去靠，她就觉得这个习总应该是许总很重要的人吧！要不然怎么会这么忙都特意嘱咐自己跑去送饭呢。
中午是会议集中的用餐高峰，今天安排与会代表的是参观H市的开发园区，所以中午供应的是简餐和自助餐两种。
许莫燃在秘书处等明天正式晚宴的座位席次的安排单子，趁着这等的过程发了条短消息过去给习凝紫。
习凝紫这会正好吃饭吃到一半，一边手里还拿着一份资料在看，听到短信提示音，放下手里的资料拿起手机打开一看“乖乖吃饭没有？”
“你吃饭了没？今天会很晚吗”那天之后，虽然习凝紫内心还是很抗拒在意自己和许莫燃的年龄差距，但是另一边又实在舍不得也放不开手，成天被这样的情绪撕扯抗争着，但似乎也不像刚开始那样的明显了。
其实不要说习凝紫，这世上换了任何一个人，都会舍不得一个单纯执著全身心对自己好宝贝着自己的人，就如同罂粟一样，明知道有毒，但是还是会忍不住爱上她的美丽！
这几天许莫燃总是要到很晚才回来。关于她住在习凝紫这里，许莫燃是那样的理所当然！赶也赶不走，推也推不出，更加因为有了那满满一柜子的衣服鞋子，许莫燃连回去拿衣服替换这个事都没有必要了。
许莫燃那晚把自己裹起来哪怕冷到那样也守在在楼下的样子到现在习凝紫还清晰的记得，每次想起所引起的一阵阵心疼更是牵扯着她所有的思绪。
这心疼足够消弭她对她与自己之间年龄的距离吗？至少现在还是不够份量！
年龄是一个你不在意我在意的东西，且越是爱越是在意！
所谓勇敢两个字往往是与年龄有着直接关系的，越是年轻越是会不计后果只为想要的结果，而有了年纪经历，往往在可以预见结果后再也没有不敢跨出这一步！其实这个世界没有一定和必然的事，任何事情都有其因果转承，可以预见并不代表就是结果本身。但是，我们何曾因为这个原因便让自己勇敢。
所以，年纪和阅历，从来都是好坏参半的。