57 隆重开业(1 / 1)
由陈老伯出面,我出银子,很顺利的就解决了郑老伯家的事情。
接下来就是开酒店了。
由于那家叫什么高升的酒楼的老板曾经得罪过我,于是乎,我带着我的几千两银票,带着陈老伯和老朴,潇洒的就去了,告诉他,我要把他的店买了!
行情我打听清楚了,这样的一家酒楼,也就是两千两的价,再加上他本来就经营不善,也快关门大吉了,我决定,一千五,一定要拿到手。
结果,那个败家子,一看到银票,眼睛都发绿了,巴不得拿着银子好花,根本不跟我客气,一千二,就给我了!
看着他给我的房契,还有买卖的凭据,我那叫一个心花怒放!在他临走的时候,我还没有忘记拉客:“林老板,以后你要常来啊!”
哈哈哈哈哈……我必须在心里狂笑一通,我也当老板了,大爷的,我也当老板了,哈哈!真是不容易啊!本来我还怕来着,现在有陈近南给我当掌柜,我怕什么?来闹事的是他的对手么?玩脑袋的玩的过他么?
想当初,为人不识陈近南,便称英雄也枉然,可是,现在,我和陈近南不仅是好朋友,他还是我的执行CEO,我是董事长,多爽啊!如果我有翅膀,这个时候我一定飞了!
热火朝天的,我们的酒楼就装修一新,只等重新开业了!当然,陈近南是我们的镇店之宝,我是不会什么事情都去麻烦他的。
对这位英雄我是发自内心的崇敬,有他在我身边我心里就有底,但是,真正的事情,是不用他动手的。
老朴于是成了真正的掌柜人选。这家伙,给他一收拾,还真是人靠衣装美要靓妆,一枚小帅哥就出炉了,而且他本来就是买卖人家出身,上手也来得快!
桌椅板凳四人当然就是店小二了,我这店也算特色了,男女服务员都有,而且,长得不是吹,都比我好看!
大郭太老实,于是,我就让他在后面专门管进进出出的食物,他看着,我放心。而且,他主动要求要学厨艺,我也同意了,只要他能学会,我就传!
小碗这孩子,实在是太机灵了,我准本留她在我身边,当贴身小蜜。
我们救回来的小彭,好歹在大户人家干过,服务员领班的位置非她莫属,一切给我照着高档饭店的标准来,服务员必须是懂得礼数的!
以前的老伙计我也留了下来,老厨师我也留了下来,我必须在开始的时间当一段时间主厨,等我发掘了新的厨师,我就要当幕后老板了!
是时候要给老四报给平安了!
日思夜想的四爷:
初出江湖不容易,常常挂念万岁爷。
乞丐生活波浪起,无本买卖真有趣。
如今三月已过去,写封家书平安抱。
顺便告诉十三爷,一切安好勿挂牵。
临别曾银心感激,他朝翻本还利息。
协同患难诸兄弟,高楼誓从平地起。
摇身一变老板当,开家酒楼名第一。
万事俱备东风来,八日开张盼四爷。
毓敏拜上。
看着自己的打油诗,呵呵笑了半天,老四看到指不定什么表情呢,十三看到了得笑死我吧!既不对仗,也不押韵,纯属胡写,不过,我没有用口水话给他写,就是很给面子了。
在四爷府门口溜达了半天,看到四爷回了府,我找了个乞丐,给了他几个钱,看着他送到了看门人的手上,我才转身离开。
人家清穿的人,都把生意开得热火朝天的,不知道我这能开得怎样!
第一招,广告是要做的!
我洋洋洒洒写了几十张大标语:天下第一楼腊月初八隆重开业,前三天就餐一律八折,消费满20两银子,返2两代金券。
天下第一楼腊月初八隆重开业,喜迎春节,推出特色鸳鸯火锅,欢迎品尝!
天下第一楼腊月初八隆重开业,凡来就餐者,赠送特色点心一份,截至元宵结束。
而且,让几个小家伙出去到处散播信息,说天下第一楼是京城最豪华的酒楼,想吃什么都有,而且听说这天下第一楼啊,是个乞丐开的,里面的小儿掌柜,也都要过饭,…………
总之,什么话容易让人传播,容易让人好奇.,都给他用上了。
当然,这内功也是要修炼的。
我肯定是要主厨做特色菜,另外又重金请了两位以前在皇宫做过的大厨,我都试了,很有功底。隆重推出了炸冰块,水煮活鱼等特色菜。另外,服务员也培训的差不多了,统一的服装,统一的口号,要多醒目有多醒目。
楼里还专门特设了软座雅间,100两的包间费,但是,可以点一个老板,也就是我做的特色菜!全北京都没有的!
所有的准备工作都就绪以后,康熙40年的腊月初八也到来了!
没有出乎我的意料,客人如潮,差点就应付不过来了!小碗老朴一直忙里忙外,但是乐的嘴都合不拢了!
中午时分,老四很给面子的带着十三隆重登场了。在座的不少客人都要起来请安,还是十三一摆手,罢了。
“四爷好,十三爷好!我想死你们了!”如果不是考虑到这是清朝,我真的跑上去给他们一个大大的拥抱!不过我想,我傻笑傻笑的表情,已经足以说明我的一切激动了!
“毓敏啊,你可不简单啊,摇身一变,都成老板了!”十三笑呵呵的说。
“二位爷请跟我来,专门给你们备了雅间!”我在前头带路。“小碗,老朴,前头就麻烦你们照应着!给二位爷的随从也准备一桌,账全记在我的账上。”
“知道了,岷姐姐,你去吧。”
“梅开燕笑?”老四看了我一眼。
“嗯,这个厅以后就是专门给二位爷留的,二位爷什么时候想来我这里了,什么时候来都欢迎!”
“毓敏,你怎么都不跟我说一声就跑出来了?”十三颇有微词的说到。
“二位爷,以后就不要叫我毓敏了,我现在叫江岷,岷江的江,岷江的岷!”
“这是你的本名?”老四环视了屋子一眼,问到。
“嗯。二位爷,你们先坐着,我去亲自下厨,去给你们做菜来!”
“我还没点菜呢,你就去做了,知道爷今天想吃什么?”十三解下斗篷,扔在椅子上。这家伙,几个月不见,好像又长高了。
“那十三爷先点菜?”我笑着说,这家伙,点菜还不如我给他们做的呢?
“你就照你的特色菜给我们上吧,不是听说你弄了什么炸冰块,水煮活鱼么?还有你的糕点,先给也端点来。”
“十三爷,今儿是腊八,你要不尝尝我熬的粥?我可只熬了一小锅。”
“你看着来吧!”
当我把菜都上齐的时候,十三已经快吃饱了,因为,这家伙,直接喝了两碗粥,吃了两盆点心。让他少吃点都不听。
“二位爷,菜上齐了。请用。”
“毓敏,不,江岷,你这炸冰块,真是冰?”
“你尝尝不就知道了?”其实,那炸冰块,和脆皮雪糕差不多,里面我用的是调好的水冻的冰,外面用面粉鸡蛋调了,裹上一层,放到油锅一炸,不就炸冰块了么!
十三咬了一口,露出恍然大悟的表情,“四哥,你尝尝,有点意思!”
“二位爷先用着,我出去招呼招呼别的客人。”我是老板啊,说什么也是开张啊。
“不行,你还没有跟我们说说这三四个月,你都干了什么呢!”十三不干,拉着我的衣袖,不让走。
“我不是写信给四爷说了么?”
“你那叫信?差点没把我笑死,不过,也只有你才写得出来那样的东西。”
“听说你去当乞丐去了?”老四淡淡的开了口。
“嗯,我出了府,转了几天,不知道干什么,看见乞丐很好玩,就干脆当乞丐去了。”
“毓敏啊,你让我们怎么说你才好!你不怕皇阿玛知道了,抓你问罪?”十三很是恐吓我的说。
“不会吧?我当乞丐,也不算违法啊?”我抠抠脑袋。
“你就不害怕?”
“害怕倒没有,就是有时候挺想二位爷的,有时候一个人晚上听着外面的狗叫,我就想你们。”我说的是实话,晚上,睡不着的时候,就在想他们。
“算你还有点良心!”
开业算是全面成功,老四和十三的出现,给足了我面子,我想,这至少保证了以后没有人敢来收我的保护费了。