24 热夏凉茶（1 / 1）
七月的天枢城，热浪滚滚，迟迟没有消退的痕迹。
被阳光炙烤的绿树，早没有春天时的生机，枝丫低垂，树叶凌乱，反而是树上的知了，精神倍佳，敞开嗓子，“知了，知了......”叫个不停，惹来无数人烦厌。
棠棣里，空落落的，除了伙计和掌柜的，便只有绿头苍蝇兴致颇浓地到处乱转。“啪”，又是一位勇士牺牲在了小一自制的竹扇下。
勤劳的安掌柜，反反复复地算着昨日的账目，为了证明不是账目的问题，而是他算错了。可惜，在第十遍后，他放弃了自我安慰，是真的，昨日一天的收益不过五十两。
这算是创下了开店以来的最低，安掌柜在心中狠狠咒骂，该死的天气，害得客人不敢出门喝茶了。再这样下去，西北风也喝不上，只能张嘴舔着热风了。
六月的晚上，微风凉爽，适宜出门。那么，七月的晚上，连出个门都是勉强，很多百姓宁可坐在院子里闲话家常，喂着家里的蚊子，也不愿出门溜达。
唯一挣钱的机会，也在慢慢溜走，这令一向爱钱如命的安掌柜暴躁不已，连带着，店里的伙计也更加卖力干活。
特意空出一日，安掌柜召集了店里的几位主事人，一同探讨开发茶品的问题。
西和首先发言，疾言厉色地历数七月来店里的收益状况，试图以激烈的言辞唤醒在座几位的警惕之心。一腔话说下来，口干舌燥，嘉木及时递上一杯水，解了他的口渴。
下面，是表态问题。凉茶的事情拖得够久了，大家趁此时机，正好表个态度。
四人对店里的收益日渐减少，也是急在心上，可，城里，大部分茶社都是类似的情况，他们有心无力。至于，西和的提议，好是好，但毕竟没见过所谓的凉茶，他们总会有点顾虑。
四人不吭声，可急坏了一边的西和。“你们同不同意，说句话啊？”
商华站在利益的角度，“我赞同，这么下去，不是个办法。”
参蓝与迷迭持了反对的态度，没有茶叶的茶水，能叫茶吗？
四人一同看向嘉木，他的决定至关重要，关系到棠棣的继续发展。嘉木沉吟半晌，最终还是相信了自己媳妇的计划。墨守成规，止步不前，面临得会是逐渐消亡。
取得了同意，摆在他们面前的便是如何制作凉茶。见过凉茶的只有西和一人，大家都把目光放在了他的身上。
西和惊慌失措，连连摆手，“我只喝过，根本不会做，只知道里面掺了不少消暑的中药。”
“中药嘛”，嘉木在记忆里搜索了一番，好像华都有一家茶社曾经卖过凉茶，其余的他也并未多加了解。
参蓝道：“或许，咱们可以去问问陆大夫，他可能会知道得多一点。”
“说得是啊。”迷迭想了想。
几人达成了一致，分头行事。嘉木与西和一起去拜访陆大夫，参蓝和迷迭回去问问自己的师父，商华则打算着凉茶面世后的一系列问题。
仁安堂里，病患挤挤，嘴中□□不断，显得尤为刺耳。一打听，这么多人，都是吃坏了肚子。天气热了，食物一个不小心存放，吃进肚里，很有可能会拉肚子什么的。
两人对视一眼，转身向外走去，陆大夫事情多，他们还是暂时先不打扰人家了。
参蓝跟迷迭那里，也没有明显的进展，倒是他们师父听了后，嘱咐再三，等凉茶出来后，一定要端几杯给他们尝尝。
凉茶的研制又一次遇到了瓶颈，几人只能埋首于书中，寻找有关的内容。西和捧着一本药典，细细查阅相关的药材，他隐约记得凉茶好像是几味清心败火的药材放一块熬制的，但是也有用其它的材料一块煮的。
将药典摊在桌上，西和一边手指拂过典籍上的每一个字，一边快速记录下有用的信息。很快，桌面上一叠白纸上，留下了墨汁的清香。
这是一项大工程，药典上的一些药草与脑海里时不时浮现的药草名联系不起来，但药效却是清热消火的。这是怎么一回事？虽然西和很想彻底倒空脑子，想清楚头脑里出现的信息到底是从何而来，但现在他还有更重要的事情，所以他将此事抛在了一边，以后有空了再想吧。
“嘉木，你抄得如何了？”揉揉发酸的手臂，西和抬头问道。
他们是分工合作，四个人都在抄写，力图能够弄清每味药材的药性。
“差不多了，晚上应该能完成，参蓝，迷迭，你们呢？”嘉木转头问人。
两人奋笔疾书，异口同声道：“还有一点。”
暮色时分，太阳的余晖笼罩大地，此时，稍稍凉风吹拂，城内有了几分凉意。
几张桌子拼接，勉强凑成一张大桌，放上几把凳子，伙计们跟着几位老板一块吃饭。厨师是原来的赵老板请的两位，前老板走了后，他们便自愿留在了棠棣。
两位厨师擅长做辣菜，但在冥韶国住久了，也学会了不少菜式。而且他们做出的糕点精致美味，与膳食斋相比，不遑多让，这才是西和想留下他们的重要原因。
事实证明了他的眼光确实不错，两位厨师做的糕点深受伽蓝们的欢迎，若没有几人的阻止，西和很想把棠棣的经营目标再次扩大，卖糕点也是能赚钱的。
菜做得清淡，适合这个季节人们的胃口。色香味俱全，光闻着味儿，几人便馋涎欲滴了。夹一筷子拌黄瓜，吃下去，瞬间身上的热气全散了。
突然，西和出声问道：“王师傅，您会做绿豆糕吗？”
王师傅抹抹额头上的一脑门汗，憨笑道：“东家，我会做。怎么，您想吃了？我这就给您做去。”
西和笑笑，“不是我想吃，我是觉得绿豆糕配着凉茶不错，清凉解暑。”
李师傅听出了东家话里的意思，“您是说，我们以后主要做绿豆糕吗？”
西和说道：“天气热，咱们做些清凉的食物，绿豆糕，绿豆汤之类的。”
“我们听您的。”
吃完了饭，太阳终于收敛了身上的金光，天黑了。商域内，一盏盏灯笼点起，照得整个街道如白日耀眼。小贩们的热情并未因着黑夜而减少，反而更是高涨。
今日柳三说得是新出的一部戏剧《玉扣》，讲得是大宅院里的故事。剧情波澜起伏，情节丝丝入扣，吸引了不少伽蓝们前来捧场。
但，可恨得是，进来听书，却不点一杯茶，这足以令安掌柜火冒三丈。喝碗绿豆汤降降火，暗暗握拳，我一定要尽快将凉茶做出来，不然，这店怎么开下去啊！
一大早，西和拉着嘉木去了仁安堂。一进门，医馆里只有一个伙计在打扫，没见陆大夫的身影。问了伙计，才知道陆大夫在后院。
仁安堂分为两部分，前面是医馆，治疗病人的地方，走进去，里面则是一座大院，住着陆家一家人以及陆大夫的徒弟。在伙计的指引下，两人找到给秧苗浇水的陆大夫。
陆大夫在后院开辟了一块空地，专门种植蔬菜。角落里，沿着架子蜿蜒往上爬的丝瓜，开着小黄花，迎风招展；中间，分成三块，种着青菜，豆角，和菜椒苗。
三人进屋里坐下说话，西和说明来意。陆大夫一面捻须，一面点头，“你这主意甚好，如果药材方面不懂的，尽管来问我，我一定知无不言，言无不尽。”
西和上前，掏出他们抄写的一叠白纸，“您给我们看看，这药材没弄错吧？”
陆大夫仔细地翻看，面色肃然，直到翻到最后一页，他的脸色有了和缓之势，“你们抄得很齐全，没什么大问题。但，有些药材，咱们天枢城里是找不到的，若你们要用，恐怕得到其它地方去买了。”
嘉木礼貌地笑笑，指着白纸，“药材太多，我们也不可能全用上，只取一些常见的。”
“嗯”，陆大夫放下白纸，“你们把这留在我这里，我给你们再看看，挑选出一些城里能买到的，还有关于药材相生相克之理，我替你们把把关。”
两人感激一笑，“多谢陆大夫了。”
等两日后，取了药单子，他们算是成功了一半。
两日说长不长，说短不短，但对棠棣的几个人来说，望穿秋水。好不容易挨到了约定的日子，两人急急忙跑到陆大夫家，西和双手接过了单子，两人方松了口气。
回到了店里，五人聚在一块看，他们写的一叠白纸已经浓缩成了五张纸。少少的五张纸上，写满了字，有些药材后面还加了注释，看得出写这份东西的人是下足了心思。
“太好了！”参蓝捧着纸，激动道。
迷迭手舞足蹈，“咱们赶紧做凉茶吧。”
接下来的日子里，几人把前面的生意交给伙计们看管，几人整天猫在厨房里，鼓捣凉茶。
嘉木喝了一口，“有点苦。”
西和拿了一杯，“本来便是药材煮成去渣后的药汤，有点苦也是正常的。”
迷迭提议，“要不放点糖？”
西和想了会，“不必了，加点罗汉果进去，喝进去就不苦了。”
王师傅依言，在另一个药罐里倒入一模一样的药材，再加上一味罗汉果。大火熬煮烧开，小火炖着，一个时辰后，凉茶出罐了。
这次，大家尝了尝，没了口味，喝进去倒是凉丝丝的，清凉爽口，热天喝再合适不过了。因为这一罐主要药材是金银花，于是，西和取名叫金银花茶。
接着，几人尝试了另外几种药材的混合，夏桑菊茶、鱼腥草茶、五花凉茶、苦丁茶等，共十种凉茶。
西和又想出了一种凉茶，叫西瓜皮凉茶。西瓜皮凉茶制作简单，洗净后将瓜皮切成碎块，倒入适量的水煮，煮开后，去渣虑汁，拌以白糖，即可。
十一种凉茶，怎么能让人记住又成了一个难题。
嘉木托着下巴，沉吟半晌，道：“咱们去买些竹签回来，洗干净后，在上面画出每一种凉茶，像夏桑菊茶，就画一株夏桑菊，并且在上头写上名字。正好，咱们顺便将以前的一些茶也画出来，这样一来，客人来了，就不用我们介绍了，直接看茶谱就行。”
他的说法都得到了大家的赞同，大家忙活开，一起做着凉茶推出前的事宜。
凉茶正式售卖日，嘉木跟西和特地请了陆大夫过来。上次的谣言，令他们依然胆战心惊，所以这次有了陆大夫的亲口保证后，想必不靠谱的流言也不会传出了。
陆大夫的出现引起了客人们的骚动，他站在台子前，“棠棣新推出的凉茶，全是药材制成，具有清热降火的功效，在夏天喝再好不过了，但，凉茶性凉，体虚者、老人、小孩不可多喝。”
起初，客人们将信将疑，一种不是用茶叶泡的“茶水”，使他们感到新奇之余，也有试试的念头。而在陆大夫说完后，很多人叫嚷着上茶，想尝尝凉茶到底是个什么味儿。
凉茶入口，虽不似茶水般先苦涩后清醇，但也别有滋味。咽下喉，好似刮起一股大风，吹散了五脏六腑中的燥热，一下子凉快不少。
店里，四个角落都放了冰块，凉气升腾；店外，每个窗户前挂了一块竹帘，挡住了刺眼的日光。棠棣成了百姓们最愿去的地方，不为别的，光冲着冰块，他们也愿意点杯凉茶，要碟点心，消磨夏日时光。
棠棣的种种，并没有瞒过有心人的眼睛。很快，又是一股模仿之风，虽买不到冰块，但竹帘，凉茶什么的，也算是仿了七八分，再加上降点价，一些普通的人还是会上门的。
嘉木他们乐于见到这种现象，这样一来，有钱大家一起赚，无非是谁多谁少的问题，也可以少给棠棣拉点仇恨值，现在的他们还太弱，招不起太大的风沙。