94 忙死了(1 / 1)
“乳猪,皮要烤脆,然后把这糖渍樱桃放猪眼眶里头当眼睛。”
郝慈就算是有三头六臂,一个人也不可能在一个半时辰内搞定那么多环节,所以她现在又拿出了以前当行政总厨的架势,飞快的在灶房和灶台间穿梭,把每一个能用的厨子都给用了起来,指哪儿打哪儿,让做啥做啥,效率果断超高。
“郝姑娘,我家夫人让先把祭天的供品拿过去摆上。”
正当郝慈忙的后脚跟打头时,一个侯府的丫环提着裙子跑了过来开始传令了。
“哦,好,祭天的供品在那边,有烧鸡烤鸭蒸鱼白水羊头,四干果四水果四像生果(用面做成象征好意头的果实,例如寿桃,代表多子多福的石榴之类的),还有一坛五年的梨花白。”
郝慈忙领着那丫环子去了存放供品的地方,那丫环子对过了郝慈之前交上去给夫人的单子,确认无误了才忙招呼一直站在灶房门口闻着香味流口水的家丁前来帮忙搬东西。
“郝姑娘,前头点心果子都不够了,夫人让赶紧再送些上去。”
“郝姑娘,刘家小姐问那个像是荷包一样,里头裹了奶糖果子的点心是什么?她还想再来一份儿。”
“郝姑娘,陈家小小姐说那个什么果仁儿牛轧糖和太妃糖都被她奶奶吃完了,问还有没有?”
“郝姑娘,王都尉的夫人让奴婢问你紫薯蜜豆酥卷怎么做的。”
“郝姑娘郝姑娘,纸杯蛋糕,还有马芬蛋糕、焦糖苹果酥皮派、南瓜芋泥派和各种曲奇饼,快,快,察布罕的那些来客一下子就吃光了!”
“郝姑娘郝姑娘……”
自打吉时到了以后,侯府的灶房简直就跟打仗一样,郝慈先前备下的那么多那么多一口大小的点心几乎是刚端出去不久就被一扫而空,在前头伺候的丫头小子就跟发现了甜点的工蚁一样络绎不绝的来回在前头和灶房,郝慈到处救火,又调了好几个会做点心的厨子到点心房帮忙,但人手够了,烤炉又不够用了……OYZ
还好郝慈上辈子也是久经考验,千人宴会的饮食都负责过,各种悲催倒霉让人吐血的事情基本也都遇到过,最后不都挺过来了?
不过这么一忙也有好处,那就是感觉时间“咻”的一下就过了,郝慈在库存点心量(早先就做好的半成品,生坯之类的)降到低点的时候就开始用各种简易版的饼干、曲奇、重油蛋糕和一口三明治来代替了,所以总的来说供应量还是勉强跟得上,只是郝慈有些担心前头的宾客吃这么多点心,呆会儿的婚宴他们还吃不吃得下东西啊?
但转念一想,婚宴这种东西基本上也就过过眼瘾,然后大家伙儿难得可以凑一块儿聚聚聊天交流一下什么的,谁会巴巴儿饿着肚子跑去吃婚宴嗦?
听到外头那吹吹打打热热闹闹的迎亲队伍已经转了回来,郝慈哧溜一下就跑回了大厨房检查菜品,可还没等她转完一圈,侯将军的夫人竟然亲自在侍女的陪同下来了灶房,满屋子累的半死的大厨子赶紧朝她行礼问安。
将军夫人看上去挺慈眉善目的,她先是慰问了劳苦功高的厨子们,又允诺在婚宴后必有重赏,最后才请郝慈借一步说话。
郝慈随将军夫人走到了外头院子的一个相对僻静处,将军夫人这才拿着帕子掩着唇有点不好意思的清了清嗓子说道:“郝姑娘,这几天真是辛苦你了,明知道你是郡主的好友,还让您整日在灶屋里烟熏火燎的,劳你受罪了。”
“夫人有心了,小女没别的长处,只会做菜而已,原来陪着郡主一道出来,也是因为郡王府的夫人担心郡主一路上水土不服,才托了小女一路照顾的,今天是郡主的大喜之日,能帮她操持一桌婚宴,也算是小女送她和汗王的一份儿礼物了。”
将军夫人呵呵笑着连声称“是”,这开场白说完了,郝慈灶房里头还忙的不可开交,眼瞅着婚宴也要准备开席了,将军夫人也就不兜圈子了,索性对郝慈直言道:“唉,郝姑娘,这话儿呢,真不该是我来说的,但谁叫我是将军府的主人呢?也是因为你做的那些点心果子实在是好吃,来的夫人小姐都说从来没吃过这么好吃的东西,这才腆了脸来央了我,让我来问问郝姑娘,看你是不是方便再按原样,每种点心果子都做些,让她们能带回去给亲朋好友都尝尝?当然了,她们也不会让你白做事儿,这辛苦钱肯定是会给你的,只多不少。”
呃,这在别人家吃了还要拿……噗,看来她做的那些点心果子真的很受欢迎啊!不然也不会让那些自持矜持的夫人小姐们拉下脸来这样央求侯夫人了。
“呵呵,难得小女做的点心果子合了夫人小姐们的口味,回头再做些也不难的,只是……真的每一种都要?今儿个端出去的各色点心果子,种类该有上百种呢。”
“有上百种这么多?”
侯夫人一听郝慈报数都惊讶到了。
郝慈点点头又笑道:“嗯,是呢,这些点心果子我可以做,但是也须得吃新鲜的才好,春城这天气,那些点心果子带回去最多也就放两天,到时候吃不完失了风味还是其次,要是吃坏了肚子那小女可就罪过了。”
要知道现在这些派啊蛋糕啊什么的,全都是新鲜材料制成,完全没有添加剂和防腐剂,根本就放不了多久的说。
“要不然劳烦夫人您且去问问,各位夫人小姐最喜欢吃的是那几样?回头我集中一起做,然后那些稍微经放的饼干和糖果我就可以多做些,您看这样可以吗?”
侯夫人想了想,确实也只能这样了,便点头笑着应了“好”,接着就领着侍女又一阵风似地离开了。
结果最后婚宴结束,郝慈才知道自己先前的担心是多余的,貌似每个人都有两个胃,一个用来装点心果子,一个用来装正餐。
即使郝慈负责的婚宴酒席菜肴都比较精致,分量都不太大,可是那也比正常的婚宴酒席还多了四个菜呢!但那些来宾不但把所有菜肴都吃完了,察布罕的客人们还直嚷嚷着不够饱,临时又让灶房这边陆陆续续加了两次菜,用做后备的几只烤乳猪也全部送了上去,这才让他们终于吃饱喝足了。
而郝慈专门做的那个婚礼蛋糕也是大受好评,不光是外形够靓,蛋糕也够美味的,就连不喜欢甜食的几位老爷们都在吃撑了的情况下又塞了两片蛋糕下肚。