两道菜色(1 / 1)
李可萌尝了口清蒸鱼肉,鱼肉入口嫩滑鲜香,却没怎么入味儿,旁边的白菜更别说了,估计是没有掌握好火候,叶子稍显老硬。
掌柜的道:“这道清蒸白鱼,二少爷很久没来吃过了,不知还合口味不?”
李可萌摇了摇头:“这道鱼虽然口感滑嫩,但是因为太讲究质感,所以缺少了该有的味道,而白菜为了保持鲜美,焖煮的时间过长,口感也变得硬实。”
这里的菜肴虽然味道还不错,可是几种菜色都没有特别的地方,这里能做的东西,其它酒楼照样能做,估计这也是酒楼渐渐没落的原因吧。
“小姐,你……怎么对做饭也这么精通了。”绿竹一脸惊讶。
李可萌自觉失言,只得嘿嘿搪塞笑道:“现在在王府也没什么事做,就多留意了这些。”
绿竹点了点头。
掌柜的却是苦笑:“二少爷,别说其它酒楼的清蒸白鱼都是这个样子,酒楼的厨子绝对是京城里最好的厨子了。”
李可萌思考了下,现代文明那是发展了几千年才簇成后来的成就的,不光是现代化,就算是事物一类,也是经过了几千年的摸索。这里的事物稍有落后也是情理之中。如果放在平日她决计是不会管这酒楼的兴荣的,可是李家如今和她是一条船上的……
“我刚好会几个菜,虽然不能保证做得很好,不过绝对是这里没有见过的。”李可萌越来越觉得自己的想法行得通,“既然京城的酒楼都是一个样的,那我们何不推陈出新,说不定可以吸引许多的客人来。”
掌柜的立时就明白了李可萌的话,眸子里闪出亮光。
绿竹想要和她一起去厨房,被她制止了,只让她在这里坐着等着品尝就行。
绿竹是个急性子的,在桌旁走来走去有半个时辰了。二楼那个白衣公子终于吃好了,向绿竹这边走来。
“闻人公子。”
李家家大业大,几乎所有的商铺都有涉及,唯独钱庄没有开设。而闻人家族开的天下钱庄却是钱庄一界的大亨,所以李家向来与天下钱庄交往慎密,绿竹曾在李可萌身后见过他,也算认识。
此时见他走过来,连忙停下了不停走着的脚步,略显羞涩的道。
“李二小姐的丫头吧。唔,应该是二王妃了,还没祝你家王妃新婚快乐呢。”一袭白衣,眉目清秀,闻人公子说话时让人如沐春风
绿竹红了脸道:“我替我家小姐谢过了。”
“客气了。咦,你们都没怎么吃啊?”闻人公子细心问道。
“小姐说这酒楼的菜色需要改善,亲自去做两道独特的菜式了。”绿竹连忙回道。
“唔,原来如此,留仙居的菜色味道我也是万分了解的,不知有没有那个荣幸,能尝到王妃亲手做的菜色。”闻人公子继续道,语气里带着淡淡不易察觉的仰慕和遗憾。
“当然可以。”绿竹其它的不能保证,但闻人公子为人温柔多情,明白事理,而且长期跟李家合作,想必小姐不会说什么的。
可怜的绿竹已经一步步进入了某人的圈套而不自知。
两人刚一坐下,楼梯那边便传来了李可萌的声音:“绿竹,快来搭把手。”
绿竹连忙跑过去接过李可萌手中的瓷碗,后面跟着端着瓷盘的掌柜和小厮。
掌柜的、绿竹、闻人公子和李可萌四人各占一方看着桌上的两道菜色。
一个瓷碗里盛着白菜汤,另一个瓷盘里盛着麻婆豆腐。一个清淡,一个辛辣,看上去却很普通。
“有些东西光看表面是不清楚的,总要尝试了才知道。”闻人翼说罢夹了一块麻婆豆腐放进嘴里,只见他从刚刚抱着尝试的沉静,到后来眼神里绽放出光彩,“不错,入口嫩滑,麻和辣两种味道并存,却又并不只是这两种味道,本身应该具备的味道丝毫没有落下,端的是美味无比。”
“额,这位是?”李可萌看向绿竹。
“天下钱庄的大少爷闻人翼公子,小姐你们曾谈过生意的。”绿竹看向闻人翼,露出不好意思道,估计是觉得李可萌记不住他的名字拂了他的面子。
“哦,原来是闻人公子,久仰久仰。”李可萌仿效古人做了个拱手的姿势,却不知,她这姿势配上她的服饰让人有种滑稽的感觉。
“王妃不必多礼,能尝到王妃亲手做的菜在下深感荣幸。”闻人翼淡淡道,只当李可萌只匆匆见过他几次,所以不记得他长相也是正常。
李可萌见他人如清风,说话斯文有礼,便对他产生了些许好感。
绿竹和掌柜的见闻人翼如此赞赏,便也各自尝了下菜色,两人脸上皆露出了惊喜的笑容。
不仅麻婆豆腐无比美味,白菜汤也是清淡中透着香气,白菜鲜嫩无比,用的是白菜尖上的叶子,而汤用的是鸡肉汤。李可萌家境比较富裕,在大学中并没有读住校,而是在校外租了间小屋子自己住,因为喜欢吃新鲜的菜式,所以自己去学了一些比较简单的菜色做法,没想到竟在这里找到了更大的价值。
看着几人都一脸崇拜地看着自己,她不好意思的朝掌柜的道:“等会我去厨房将这两道菜的做法告诉厨子。”想了想向掌柜的问道,“这些菜色以后既是要作为留仙居的招牌菜,做法就得保密,厨子都信得过吗?”
“信得过,留仙居里的人都是自己人。”掌柜自信的道。
“这就好。”李可萌道,“这两道菜从明天开始便以免费试尝三天打出招牌,每一个上门来吃饭的人都免费赠送给他们吃这两道菜。”
“可是,免费三天不是只赔不赚的买卖吗?”绿竹问道。
李可萌狡猾地一笑:“这两道菜需要广告。”
“广告?是什么……”
“就是宣传,因为最开始没人知道这两道菜好不好吃,很少会有人花钱吃自己没有尝试过的也没有听说过的菜。免费送给他们的菜肴,他们当然不会拒绝,当他们尝到菜好吃了,自然会第二次上门,还会告诉他们的亲朋好友。这么好的宣传办法当然得用上,三天过后这两道菜就收钱吧,到时候就知道到底能不能吸引顾客了。”李可萌自信地道。
绿竹和掌柜的已经惊喜得说不出话来了,闻人翼这时却道:“我有个主意,看这麻婆豆腐,红辣色,可用白瓷盘盛放,更显菜色的色彩,而白菜汤青白嫩绿的,颜色淡寡,便用黑瓷碗盛放吧,这样也就色香味俱全了。”
李可萌看着闻人翼的目光越来越惊喜:“这两道菜色的招牌就叫‘回归田野’吧,贵族们大鱼大肉吃多了,难免会腻味,来点这种特色菜,想必也会对口一些。”说罢和闻人翼相视一笑,两人竟想到一块了。
李可萌不再多话,急忙跟闻人翼道了别,就跟绿竹去了厨房,要让厨子学会这两道菜,可需要一段时间,她们的时间不多了,晚饭前便要回府,不然李可萌可以预见会看到怎样的一张冰山脸了。