第50章（1 / 1）

而且会根据客人来决定餐具，比如盛米饭的碗，男人和女人还有小孩子的就各有不同，而制作的菜肴也会做成能让客人一口咀嚼的大小。

第三个原因就是服务了，如沐春风的笑脸加上与料理本身一致的仪式感服务，再加上图案色彩漂亮的和服，有了日式女店员有节奏有步骤的服务，一顿饭吃得熨烫无比。

第四个原因，苏怡然正在品尝一道烤鱼，味道鲜美异常，肉质松嫩，入口即化，她吃的时候不由得眯起了眼，看得西恩在对面也食欲大增。小苏吃东西之后的样子和她弟弟非常相似，都是笑嘻嘻的，吃了自己的两条小烧鱼儿，看见西恩的盘子里还有一条没有动，西恩很识时务的做了个请的姿势，小苏化身为猫，把鱼都干掉了。

若说日本是发明味素的国家，可是怀石料理却不用多余的香料，常配合季节，以时令蔬菜为主，加以海鱼海鲜，或新鲜肉类，调味十分清简，能生吃就生吃，不宜生吃就用最简单的办法或烤或煮弄弄熟，强调食物本来的味道。

西恩一餐饭吃得都没苏怡然多——因为被抢去的不止一条鱼，还有餐后的小点心。喝茶的时候，小苏问，“我们还能再来吗？”

西恩问，“那么喜欢？”

“嗯，”

“可是听Sam说，好吃的不止这一家哟。”

苏怡然来神儿了，“什么什么？那我们还会呆很长时间的对不了？”

“尽量多吃一些店子，吃到你满意为止。”西恩的表现很乖。

“Sam真好——”苏怡然大叫，看了看西恩的表情，又笑嘻嘻，“果然是你对我最好啦！”

西恩终于牵了牵嘴角，忙了这么久，终于听到她说了句像样的话。

当天的晚餐又换了一家叫和久传吃了冲绳牛肉，饭后去了温泉宾馆。当泡在室外温泉中欣赏着自然美景的时候，小苏觉得自己已经羽化成仙了。

从温泉爬上来的时候，苏怡然软得都站不住了，她很想干脆就泡在池子里睡觉算了，可惜她不是鱼。幻想自己是条鱼的小苏穿着浴衣出来，一边还在喃喃自语：“难怪青蛙是被煮熟的，……”

西恩在一旁等她，看着她赤着脚，问“不冷吗，袜子呢？”

其实他自己就没穿，现在觉得凉，所以才问小苏。小苏看看脚，再看看要回去的路还挺长，穿着木屐是没办法跑的，

“上来。”西恩俯下身子，小苏犹豫一下，还是爬上了西恩的背。西恩背着苏怡然，两只手还握住她的小脚丫，为她取暖。

趴在西恩的背上，感觉到了温暖和安适，小苏不由得想，这么好的人为什么当初小心眼儿的不让我骑马呢？想着想着就脱口问出来了，“西恩，你为什么不让我骑你的马？”

“什么——？”

“就是，那一年，我去英国的时候，你为什么不让我骑你的马？”

西恩停了一下，又接着往前走，都看到房间的灯了，他才轻轻的说，“那一年之前，爷爷生了很重的病，大家都很担心他，但是后来爷爷又好了。我有个姑姑你没见过的，她在你来之前从法国回来，姑父送给了我一匹马，还特制了马鞍。我在骑之前，无意中发现马鞍有一侧的马蹬皮带是快断掉的。爸爸知道了很生气，把姑姑一家都撵走了。但是他没有让爷爷知道。可是后来又发生了类似的事，查了很久，家里为此还把所有的马倌都换了。”

两个人谁都没有再说什么，到了房间门口，西恩还是把苏怡然背进了屋，苏怡然轻轻被放到地下，西恩往前走，苏怡然却从后面抱紧了他，——害怕或是安慰，她说不出什么合适的话，只有这样抱着他，西恩原来带着的一点点阴郁一扫而空，他握着苏怡然的柔弱的小小的手，笑了。他赌对了，再怎么智慧早熟，她也无非还是个女孩子，心软就是她的致命伤——不过，他不会给任何人机会来抓住这个弱点，除了他自己。

是的，苏怡然在毫无知觉的情况下就被这个妖孽套牢了，美食呀百依百顺呀都是那个当年胖小子现在的妖孽男的伎俩，最后的攻心无疑成功了。至少，他对她来说是特别的，因为他们有了一个共同的秘密。

所以，有时候，不问为什么是不是很好呢？好奇杀死猫，苏怡然这只馋猫就被自己的好奇心把后半辈子交待了。

京都之旅并没有草草了事，Sam在东京的时候，一位负责外务省的官员就提到了京都一家叫“一升庵”的料理店，一行人第二天就去了这家百年老店。老板娘半田三四十岁，是一位极温柔的妇人，她有一个女儿和苏怡然差不多大，叫阿仙。

阿仙正和妈妈及大师傅学习做料理，这天，她跟着妈妈迎接客人。阿仙她和小苏就是传说中的一见钟情，语言还不怎么通就能谈到一处去，阿仙还特意拿来自己刨鱼干的刨子为小苏刨特制的本枯节木松鱼干。老板娘请客人看菜单，诸位都看不懂，同行的翻译为大家解释，“……这是老板娘根据今天的天气而制定的。”

“啊，每天都要更换菜单吗？”小苏问，

翻译问老板娘，老板娘点头示意。

“这么冷的天，如果加个火锅就好了。”小苏感慨。

阿仙听了翻译的话若有所思。

而老板娘说出的话，翻译翻过来却颇为惊人，“一升庵的菜单是不会有火锅的。”

这一餐西恩吃得很开心，因为小苏在吃饭的过程中时常照顾他，倒不是把自己的给他吃，而是觉得什么好吃就让他也吃——这种吃饭的方式是不是又亲密的一层？当然了，比起某人自顾自的来讲，是种进步，她只是觉得应该照顾照顾这个小朋友，没别的意思。

阿仙在餐后找苏怡然，翻译说阿仙想以朋友的身份请她吃饭，请她明天再来。有这种好事儿，小苏当然欣然接受邀请。

第二天，老板娘亲自出马，请苏怡然和西恩吃了顿鸡素烧——火锅。

由于天气寒冷，头菜上的是一碗鸡蛋羹，是为了暖胃。老板娘用的火锅，是一个浅底的砂锅，锅下烧的是炭。先用筷子夹住一块生猪白肉在锅沿周围擦拭，把猪油烧出后，就开始烤牛腿肉，牛肉都切成了一口大小的块状，顺次放入锅中在猪油中煎烤，一面变色就换了另一面，然后放入加了酱汁的酱油——可以吃牛肉了。

苏怡然夹了一块放在新鲜蛋液中沾了沾，然后放入嘴中，大嚼，肉质居然非常松嫩，实在想象不到这是牛腿肉。老板娘解释说，这是因为用了砂锅的原因，用砂锅就相当于直接煎烤的效果，所以即使是牛腿肉也会非常的鲜嫩。

老板娘解释的过程，苏怡然和西恩开始了吃肉比赛，当然，凭借多年使用筷子的先天优势，苏怡以5：3获胜。

接下来，是煮豆腐和水菜。在砂锅里添汤，把事前刚用芝麻油色拉油混合炸制的豆腐块和水菜一起放入锅中，盖上盖子。现在是静候时间。

豆腐在煮制的过程中吸附了锅中的肉汁味道，加上原料的先天滑嫩的口感，伴以芝麻油的香味，吃得小苏连呼“おいしい”，最后是爽口的水菜去腻。一顿别具一格的火锅吃完了。

西恩大赞，“如果卖这个，肯定生意会更好的。”

“老板娘，这么好吃的火锅为什么不上菜单？”苏怡然不解。

老板娘笑了，“能做出这样的火锅只有一个秘诀，就是‘寸步不离’。”

“啊！”

苏怡然想一想，用受教的姿态行了礼。

离开了一升庵，西恩问，“寸步不离，到底是什么意思？”

苏怡然笑道，“能做出这种味道的只有老板娘一人，如果来的客人同时点了火锅，那么势必有人要等候的。”

“让另一个人做不就行了？”

“可是只有老板娘才能做出一升庵的味道呀，虽然看上去并没有什么难的，但是从准备到制作过程，每一步都需要做饭的人倾尽心力，才能打造出真正的‘怀石’料理。这恐怕也是速食和美食的最大区别吧。”

63 八卦

过了93年的元旦，苏怡然托王家爷爷的福，搭私家飞机回香港。一上飞机，坐在舒服的椅子里躺了一会儿就睡着了——这些天实在太累了。谁说吃喝玩乐简单？也很费体力很费神的。

西恩看着入睡的苏怡然，觉得自己很幸运。她正如初见时，没有变。

兰开斯特家三个光棍儿——王梓瑞，安德鲁，西恩。

西恩年幼时，父母就已离婚，他的母亲是个不折不扣的荡/妇。有了这样的母亲，西恩对女人十分厌恶——但他也没因此成为GAY。他厌恶那些围着他或他父亲转的女孩子或是女人们，女人是什么？在他看来是讨厌的寄生虫罢了，是用美色和肉体换取奢华生活的肤浅生物。

16岁的西恩见到了9岁的苏怡然，当时就决定，如果非要结婚的话，就要娶这个女孩子——他得结婚，生育后代，繁衍血脉。