第一百四十一章 除夕（二）（1 / 1）
第一百四十一章除夕（二）
午虽然只有爷爷奶奶和三个人，仍然很温馨地包了饺，放了鞭炮。
奶奶将出锅的第一盘饺盛出来，先去上了上供，据说吃了上供的饺，这一年都会有好运气的，所以，每一次这盘饺她都会放到老爸跟前，这一次因为杨爸爸没有在，奶奶就把饺放到了爷爷和跟前，让他们吃。
这里的习俗是午包饺，晚上炒菜，和电视上演的不太一样。
吃完饭之后，大家都要去好好的睡上一觉，晚上才有精神熬夜。
下午睡醒之后，帮着爷爷奶奶开始准备晚上的年夜饭，在的记忆之，感觉过年就是吃了睡，睡醒了再吃，每天都有吃不完的东西，也不运动，都跟那个啥差不多了。
可是，这就是咱们老百姓的习惯，忙活了一年，好不容易能够歇一歇了，谁都不愿意这个时候还干活，在农村更是这样。
正准备着的时候，阿杰拎着一串干蘑菇和一只老母鸡就过来了。
“爷爷奶奶，我爸把家里收拾收拾，待会儿就过来。”阿杰一进来，就跟爷爷奶奶说道。
“过来就过来吧，怎么还拿东西啊？”奶奶接过阿杰手里的东西，看这架势，是准备做小鸡炖蘑菇了。
“呵呵，添个菜，大过年的，怎么也不能空着手不是？”
阿杰将干蘑菇交给，让她拿水先泡起来，备用，自己则朝奶奶要了一把刀，一个碗，卷起袖，拎着老母鸡到了院里，手起刀落，老母鸡的脖就被割开了，他放下刀，一只手抓着两只鸡翅膀，不让它垂死挣扎，一只手揪着鸡头，脖上的刀口冲着碗，让鸡血都流进了碗里。
觉得差不多了，他把那只鸡往雪地上一扔，让它最后扑腾去。
“呀嗯，你真残忍”帮阿杰撩开门帘，让他进来。
看着他端着的盛满鸡血的碗，听到老母鸡在院里扑腾的声音，就觉得心里发怵。
“残忍？要不你别吃？”阿杰笑着说。
“哼，不吃就不吃，稀罕？”冲着他做了个鬼脸。
过了一会儿，听着外面没有动静了，阿杰出去把已经完全断气的老母鸡拎了进来，奶奶已经准备好了滚烫的热水。
阿杰将老母鸡放进一个盆里，然后往鸡身上浇热水，将鸡毛烫的差不多了，他才忍着水烫，利落的拔毛。经开水烫过的鸡毛，会比较好拔。
“小杰啊，没想到你还有这本事呢？”奶奶本来想自己动手的，没想到阿杰做得挺利落的。
“呵呵，想吃就得动手不是？”阿杰笑着说，村里不能下蛋的老母鸡都是这么吃的，记得上一世，他没有少偷别人家的鸡，然后偷偷地跑到野地里，河边，各种手法做着吃。
“改天我做叫化鸡给你吃。”阿杰小声地跟说，“保证比黄蓉做得还要好吃”
“真的假的？可要说话算话哦”
“那当然，我什么时候骗过你啊？”
将鸡处理干净之后，就要开始炖了，阿杰并不是切成鸡块下锅，而只是将鸡头、鸡腿、鸡爪、鸡翅膀，这些外面的物件拽了下来，然后将内脏掏出来洗干净了，鸡架不动，最后往空空的内脏里塞进去一些香菇、蘑菇、红枣、姜、栗等，塞满之后，才下锅开始炖。
炖的时候，在水里又放进了姜、蒜、大料之类的调味料，和剩下的蘑菇、香菇之类的山货。
这种炖鸡的方法从来没有见过，觉得挺稀奇的，再加上阿杰的手法非常熟练，像是经过无数次练习的，她对于阿杰所说的“叫化鸡”也期待了起来。
阿杰过来不多久，王伯伯也来了，手里提着两盒补品，都是阿杰从市里回来的时候买来，准备送礼用的。厂在村里，这过年了，怎么样也应该到村干部那儿走走不是？
爷爷和王伯伯去客厅喝茶聊天嗑瓜剥花生，阿杰也被打发了过去，留下她和奶奶准备菜。
估摸着时间，大概七点来钟的时候，她们开始放桌，摆碗筷，先将凉菜端了上来，奶奶开始炒热菜。
爷爷吩咐去里屋拿出来一瓶好酒，帮大家都倒上：“过年呢，咱们喝点儿好的，这都是他爸拿回来的，我也不懂，反正是好酒。”
“多谢老叔了，我和小杰俩人在家，还真是没有心思弄东西吃，小杰他**已经走了这么多年了，以前小美在家的时候，闺女还置办这些，这闺女一出嫁，我们俩可就没人管喽。”王伯伯说起来，真是凄凉，两个大男人在家过年，能有什么意思啊？所以阿杰回去一说，他马上就同意了。过年呢，人多才热闹啊
“爸，大过年的，你还说这些干什么？”阿杰帮老爸和杨爷爷倒上酒，劝道。
“呵呵，你现在也算是熬出来了，家里越来越红火，日越过越好了，村里不知道有多少人羡慕，嫉妒呢”爷爷也笑着劝他。
“是啊，这可是多亏了小杰，要不是他出的主意，办起了一家服装加工厂，又设计出了那么多漂亮的衣服，咱家什么时候能这样红火啊？真是做梦都想不到啊”王伯伯感慨道。
“这就是福分，不说了，来，喝酒”
两人一边吃菜、一边喝酒，一边聊天，还挺热闹的。
奶奶炒好最后一个热菜，帮着端了出来，这菜就齐了。
大家都坐好了，共同举杯，庆祝新一年的即将到来。
然后开始随意地聊着天，吃着菜。没有外人，谁也不用拘束着。
这时，电视上“春节联欢晚会”的音乐也响了起来。
这已经是央电视台第十次举办“春节联欢晚会”了，人们也都逐渐的习惯了每年到了这个时候准时坐在电视机前。
不管后世人们对它是毁是誉，它都陪伴着大家走过了二十多个春节了。
而1992年的“春节联欢晚会”更是有好几个经典的节目，即使是现在看来仍然丝毫不过时，不落伍。