第七章 三菜夺魁（1 / 1）
比赛当天，施施他们就拿着食材去衙门了。一路上，施施唧唧喳喳地和大家道着谢，惟独就漏掉无暇，还刻意地拉开彼此之间的距离。因为自己真的不知道如何面对现在的无暇。身旁的西施似乎察觉到什么，看了施施一眼，没说什么地走到施大娘旁边：“娘，我帮你拿点。”
当他们赶到现场时，衙门前早就是人山人海地挤了一堆，有参赛的，不时捣鼓自己的材料，充分地做着准备工序，身边还有人打着下手。乖乖，这些村民还真下得了本钱，什么贵的就丢什么买，细看之下，其中还夹杂着很多名贵的药材。
“赫！”见状的施大娘倒抽了口气，连忙把篮子上的纱布遮遮严。
“要不，我们回去吧！”不自信的施老爹也打起了推堂鼓，看看别人的食材，自己准备的根本就不能比嘛！说着就想拉施施往回走。
“爹，娘，你们要相信施施！今天，这100两纹银我们是拿定了！”施施大言不惭地夸着自己，还故意把话说得很大声，生怕别人听不见似的。
“这位小姑娘，你说这话也不怕风大闪了舌头！”很快就有人不服气地站了出来。好多人也在一旁点头应着。
“哦”施施拉长了调子，很不屑地看了眼说话的那人。
“是不是有这个资格，赛场上就知道了！”高傲的态度，自信的语气，一下把围观人的好奇心都调了起来。她会做出如何美味的菜肴来呢？很多人的脑海闪过这个问题,
“锵！”随着敲锣声响起，厨艺大赛的序幕终于拉开了！原本吵闹的人群一下就肃静了。大伙都把嘴巴拉上，只留下一双眼睛紧紧地盯着参赛者的动作。麻利的切菜手法，巧妙的起锅方法，吸引着观看的人围成了一团一团。施施这边，由于刚出场的豪言壮语，当然也聚了不少好奇的人。
“切”当施大娘揭开纱布的刹那，立刻就听见好多失望的声音。就知道会这样，施大娘瞥瞥嘴在心里想。一眨眼，围观的人都跑了，剩下些小孩子因为挤不进别处，只好苦着脸站在这。
“乖！等会姐姐会给你们留一份的！”施施许着诺言上“战场”了。嘿嘿，待会这些跑掉人可要后悔死了。
“大伙都各就各位吧！娘，把你篮里的那包玉米粒给我！”
“第一道菜式玉米烙。”说完，施施接过递来的玉米粒,放入大小适中的盆中，随手把手边的白糖和切碎的花生加进去。之后还从准备好的许多罐子里加入一些粉末。
“姐，你把那小袋面粉倒近来。无暇哥，你给我加水，要慢慢的，不能太快！”施施拿筷子不断地搅拌着盆里的东西。好不容易，已经拌到很均匀后，施施跑到旁边施老爹已经升好火的灶旁，把油倒进锅里。
“够了够了！”施大娘心疼地急忙夺下施施手里的油。
恩，差不多了！施施没有理会这些，专心地做着自己的事。等油七成热时，施施把拌好的玉米粒放入锅里，用锅铲压平表面撒上红绿丝，小心地用中小火煎至凝结变脆。立刻，一阵浓郁的玉米香飘散出来。
“好香啊！”
“好香的味道啊，这是什么菜啊？”闻到的人都被诱惑地吞起口水。
“好好吃哦！”不一会，闻香而来的人就看见几个小孩在施施灶旁“咔嚓咔嚓”地吃着，清脆地声音更是诱人。
“呀，不好意思啊，都端上裁判席了！”施施故做无辜地用手一指。人们随着手指望去，大人们正幸福地吃着。好象自己惹不起他们！等他们再看向那几个小孩时，就见他们飞快地把东西全塞进了嘴巴，还不忘舔着手指。
“恩，一般般嘛！”没吃到的人们充分发挥吃不到葡萄说葡萄酸的真理。刚围上的人又散开了，也有一些有见识的人留了下来。
于是乎，施施的第二道菜也开工了。
“施施姐，第二道是什么呀？比刚才的还要吃吗？”一位小谗猫咽着口水问道。
“三菇烩豆腐，比刚才的要好吃百倍！”施施拍下小谗猫吮在嘴里的小手回答，“不过，你要安静哦，不能打搅姐姐做菜。不然，菜菜就不好吃了！”施施再次把她小时候哄弟弟的那套搬了出来。
“哦！”几个小孩大声应着，果然就乖乖地坐到旁边，张者两只大大的眼睛，渴望地看向施施，等着吃更好吃的菜了。
施施取出一小把香菇、平菇和蘑菇，这可是全家人从一大堆有毒的菇类里找出来的，放进清水里洗了下放到一边。然后，就取出刚做出的新鲜干豆腐，仔细地切成均匀的小块，然后入油锅煎成两面金黄。为了避免出现煎焦或煎老的现象，施施从昨晚起就一直在施大娘耳边叨咕：“娘，到时候火候一定要用中火哦，不能太大也不能太小。”直到现在，这句话似乎还在施大娘的耳边荡漾着。
之后，施施把锅里多余的油倒了出来，端起盛满早已洗净的香菇、平菇和蘑菇的篮子倒进锅里，用铲子翻炒一会，加入鲍鱼汁，又加了少许清水，盖上锅盖用中火慢慢炆了起来。香味渐渐从锅里渗透出来，丝丝渗入人们的鼻子里。随着香味越见越浓，香味很快就弥漫到衙役前方的一花一木，角角落落。人们纷纷闻香而至。
觉得火候差不多了，施施揭开锅，刹那间，一阵浓香扑鼻而来。
“赫！”回过味来的施施被眼前几个空碗吓了跳，沿着端碗的手臂往上看，竟然是刚静静坐在旁边的小孩子。此时，全都成了小谗猫，哪还有半点刚才乖巧的影子。看得好笑的施施在备好参赛的作品送上去后，把剩下的一些平均地分进这些碗中。
“哇，豆腐一口一包汁，真好吃啊！”咬了一口豆腐地小孩开心地说道，连衣服被溅出的汤汁弄脏了也没在意。
“哇，这个菇菇也好好吃哦！”
这样的话语不断地响起。小孩周围的人也沾光地尝到一两片。后面赶来的，甚至用清水荡了荡空碗，也喝得滋滋有味。再后来的，看看锃亮的碗，只能干瞪眼。怪谁呢，怪自己来的晚呗！之前留下的人很庆幸自己的明智。
这下，再也没有人肯离开半步了，谁都不想再错过最后的一道菜。
“接下来，我会做一个鱼头豆腐汤。大伙请往后推些，施施会尽量多煮些！”施施看着围得密不透风的人群，微笑着打着商量。很快，人们就不约而同地退后了一步。
终于呼吸畅通的施施，这下终于静下心来做最后一道菜了。刚走向水桶，无暇就抢先把鱼捉出，切下鱼头洗净。好笑的施施在一旁指导他把鱼头从中间劈开，剁成几大块，再用干净的纱布蘸去上面的水分。
接过西施递来的豆腐，切成厚厚的片片。趁着清洗笋、姜的时候，施施让施大娘加柴烧成大火。等她把笋、姜切好片，下锅的油也烧热了，正好把鱼头块放入锅里，等鱼的表面煎至略微焦黄时，施施当着大伙的面，接连多加了好几碗清水进去，随即把锅盖该盖上。
“开了，开了！”看到后面多了好多人和自己争东西吃，心急的小孩子连忙嚷嚷：“施施姐，锅开了。”
施施再次回到锅前揭开盖子，几个空碗又举到了她面前，后面的人看见了，也纷纷向前挤来。“大伙别挤，别挤！这汤还没好呢！“施施见状，连忙开口解释。
“不会吧，我们以前煮鱼汤，一下就好了。你还比我们多用了时间，肯定好了”一位大婶挤不上来，赶紧在后面喊着。
“是啊是啊，我都闻到鱼汤的味道了。以前这个时候，我老婆就把汤盛出来了。”一个穿白杉的男人也如此说。
“真的没好呢，大伙再等等，好吗？”在施施再三保证下，人们终于退了回去。松了口气的施施，在沸腾的锅里加入醋和米酒，随后放入葱段、姜片和笋片。接着，她又盖锅焖炖了起来。怪不得以前的鱼汤又腥又难喝，原来是白煮啊！难怪以前书里常常写穿越的女孩能以烧菜为生了，原来根本是不会做嘛！之前，她还以为是菜难吃是自己穿越的后遗症呢！
鱼汤的香味越见浓郁，施施揭盖时，汤已经烧至奶白色了。她忙在其中调入盐和糖，最后撒入些许葱末，再次增强了鱼汤的味道。
这次，终于有更多的人尝到了。外围没尝到的只能原地干跺脚。
最后，施施成了全场一致通过的冠军。当接过那一百两纹银后，施施突然想到今天熏了那么多油烟，大大提高了她变黄脸婆的纪律。不行，得赶紧回去睡美容觉补回来。想到这，施施把赏银往无暇身上一扔，吩咐道：“快给郑旦姐送去吧！我先回家了。”
说完，她就匆忙地跑开了。