第六十七章:斗菜（1 / 1）
“这位公子!咱们到这儿是来吃饭的,不是来传师授教的.如若您要知道这菜哪儿不对味儿,请您多去吃吃别家的食物,比比就知道了!”我这人最不喜欢的就是跟人较真.
“喝,感情夫人只是个只会弄舌不会动嘴的主啊!”那男人嘲笑道.
“你!”康熙的火气再次被他激起,却又被我按了下来.
“要是这么想能让公子放过我们,让我们清清静静的吃完这顿饭的话,那我的回答是,是!”我依然笑着对他说.
“你!”那男人被我气得脸都成了猪肝色了.话说到这分上他也不好再纠缠下去,揣着一肚子的气回到他的位子上去了.
此时我才发现,脸色成猪肝色的可不只那人一个,咱们皇上的脸色也不见得会好到哪里去.
“天生,别气了!你要知道除了你别的男人我才懒得搭理呢!”我安慰到.
这句话果然有效,再看康熙的脸色马上阴天转晴了.
“我就是看不惯他挤兑你!”康熙余气未消的道.
“呵呵,吃吧!”我了然的笑道.
“这菜真的只是一般吗?怎么我吃着这味道还不差呢?”康熙好奇的问着.
“天生,我从小就吃在这里,所以这菜式有些瑕疵还是可以品得出来的.按理说,这些个菜在这里来说的确是首屈一指的.但顶尖嘛!改明儿我带你去扬州吃吃那儿正宗的苏州菜你就知道差别了!”我解释说.
“好!”康熙这才一扫刚才的阴霾.
“哟!这是打哪里冒出来这么标致的小娘子啊!眼生得很啊!”
天啊!我这是什么命啊?刚打发一个找茬的,现在又来了一帮混混?
“这小白脸不合适你,怎么着!跟着爷们我吧!保准你,哎呀!”
那混混的话还没说完就被刚才找茬的那男人给踢飞了出去.
“也不看看这是什么地方,我柏来居也是随意让人打乱的地方?”他威风凛凛的说.而想必那些个混混也是看人的主,屁都没放一个就掩嘴而逃了.
“谢谢这位公子仗义出手!”康熙对他抱拳施礼.
“嗯.”他白了我一眼,闷声答应着.
“呵呵!”我被他那扭曲的神情给乐坏了,决定好好逗逗他.我向康熙使了个眼色,便开始了我的找茬之旅:
“天生你知道吗,这道松鼠鳜鱼的做法是:松鼠鱼是用去骨的整条鱼,拍上干淀粉,炸后浇上卤汁,口味要酸甜适口,形象要栩栩逼真,剞上花刀经炸后外翻的鱼肉仿佛如松鼠之毛,上翘的鱼尾犹如松鼠之尾,浇汁后菜肴吱吱作响.咱们今天这道菜坏就坏在油温过高以至鱼身过于焦脆,失去了原有的鲜味了.”我故意大声的说.
“哦!”康熙恍然大悟道.而他身后的人影也身子僵硬了动了动.
“再说说这鲃肺汤.这鲃肺汤一菜实为斑肝汤,该菜是采用太湖特产的斑鱼肝与鱼肉辅以火腿、香菇、笋等用鸡清汤再调味最后加胡椒粉后进一步调味而成.该菜鱼片稍向内卷,色白稍带淡青,斑肝成淡黄色似鸡油,汤清鲜,肉肥嫩入口即化,是夏秋季的时令菜肴.”
“那它的不足之处呢?”那男子见我说得头头是道也终于忍不住了.
我和康熙相视一笑然后徐徐站起身来对他说:
“这菜要拣不束腰者剥去皮杂,洗净.先将斑肝同木花入清水浸半日,与鱼同煮.后以菜油盛碗内,放锅中,任其沸涌,方不腥气.临起,或入嫩腐笋边,时菜,再捣鲜姜汁,酒浆和入佳.”
“这道菜我原就是这么烹煮的啊!”那男子一急道出了他的身份,但看他一身的贵气及刚才的神情怕不是厨子却是东家了.
“是,公子的确是按此法烹饪不假,但却疏忽了一个细节,这斑鱼娇嫩,需剥皮去秽,分肝、肉二种,以鸡汤煨之,下酒三分、水二分、起锅时,加姜汁一大碗,葱数茎.杀去腥气.我看公子却没把这肝、肉分之而煨导致汤色不纯,味微有苦吧!”我点破的说道.
“夫人,请恕在下刚才冒犯之罪!品诚受教了!”他俯首赔罪道.
“公子严重了!”我欠身还礼.
“月儿,朕只知道你嘴刁,却不知道你还精通于烹饪啊!”回到房间康熙仍忍不住的对我说.
“哪里!只是耍耍嘴皮子而已!要是动起真格的,我就是有十张脸面也丢不起!”我认真的说.可一看那康熙那怀疑的表情我就知道我那话没有说服力.
“我说真的.我喜欢吃好吃的,更喜欢看人家怎么把这好吃的给做出来的,所以理论知识那是一套一套的.可你真要我抡起瓢子来上那么一两下的话,那些简单的菜式是没什么问题,但像今天那一桌子的可别找上我!两个字:不会”我敬谢不敏的说.
康熙听我这么一说这才收起了审视的眸子.
“你说那个叫品诚的为什么那么在意自己做的东西呢?百个人有百张口,他那么执着真不知道是苦了他自己还是苦了那些不满意他的食客!”我打趣道.
“也难为他那么年纪轻轻的就如此的钻营于业务.不像那些浮夸的子弟整日游手好闲的!”康熙倒是赞赏起他来了.
“刚才还摩拳擦掌的这会儿倒是惺惺相惜来了?他很年轻吗?怎么我觉得他像个小老头似的!”我倒是没在意他的长相.
“感情月儿的眼中只有朕啊!我看你们离得那么近还以为你看真切了呢!”康熙近乎兴奋的说.
“我可没那闲功夫!心里装着一个人就够我操心的了,哪还敢再遭这罪啊!”我一副挡瘟神的样子说.
“你说朕听你这话是该哭还是该笑呢?”康熙歪着头问我.
“那就折中咯!哭笑不得吧!”耍太极,我的长项之一.
隔日我们清晨准备结帐启程的时候,那掌柜死活不肯收我们的银子,说是少东家的吩咐.就在我们推托之际,却传来了那男子的声音:
“这饭菜没有招待好,又得到了夫人金玉良言的品评,如果品诚还腆颜收了夫人的银子那未免不叫人寒颤了!”
“既然公子坚持,那我们就愧受了!”继续这么纠缠下去也不好看.
“品诚兄,那就此别过了!”康熙抱拳施礼.
“高兄,再会!”品诚也还礼相送.
“哈哈,白吃白喝的感觉真好!”我惬意的说.
“至于乐成这样吗?”康熙受不了的看着我.
“至于,怎么不至于!你知道我进京以前最大的乐趣是什么吗?我啊最喜欢化个男装走到街上去骗吃骗喝了!”我得意道.
“骗吃骗喝?男装?袭月?”康熙头上顿时出现三个大大的问号.
“啊!”我肯定的答复,为了使他更确切的相信还用力的点了点头.
“不会吧?”康熙还是不敢相信.
“怎么不会?我在扬州那地界都混出名堂来了呢!人称文思公子呢!”我陶醉的说.
“文思公子?真的假的?朕还是不信!要不,你也带朕去混混?”康熙也来了兴致.
“真的!干嘛骗你啊?可是这是好久之前的事情了,都不知道还有没有人记住我这名号了!”我泄气的说.
“别这样,我们今天加紧赶路,天黑应该就可以到扬州了,明儿一早咱们就去重温旧梦,好不好!”康熙居然比我还幸福的说.
“别!你跟着还有什么乐子!人多的地方不能去,太偏的地方不能待.事事要提防,处处得谨慎,没意思极了!要不,到了扬州你放我一天假,我一个人出去溜达去!”我一个激灵的想到.
“想都别想!要么带着朕一起,要么老实的待在朕身边,你自己选吧!”康熙不容商量的说.
“咳!我就知道是这么个结果.我还是老老实实的待在你身边吧!”我认命的说.
康熙被我这句话气得顿时说不出话来了.看着他那气鼓鼓的模样我不忍的偷偷笑了出来.康熙也偷偷的朝我这瞟了几眼,见我没有动摇的意思,最后自己凑过来说:
“袭月,朕真的想跟你混混!”
“哈哈哈哈!”我听他这话顿时狂笑不止!一个九五之尊居然求着跟我混?
“哈哈!玄烨,你想笑死我啊!”我一个劲的擦着眼泪.
“朕是说真的.朕想知道在你生命中还没有朕的时候的生活!你知道吗?朕一直嫉妒着福全,疯狂着嫉妒着他可以完整的参与你的人生!不要说朕贪心!对于你,朕就是那么的贪心!”康熙动容的说.
“我喜欢你的贪心!可我先说清楚啊,我这混可是雅混,还有不许吃醋!因为我是以男装现身的,自然没有女儿家的拘束.怎么样,同不同意!”我先把话晾下,免得生事端.
“咱们满人最豪爽的了!朕答应你!”康熙大喜道.
“豪爽?哈!刚才是谁说‘朕’对你就是贪心的啊?”我清算道.
“呵呵,还记着呢!”康熙不好意思的笑着.
“你当我还是那糊涂的时候呢!”我白了他一眼,但看他双手合十那讨饶的模样又很不争气的原谅了他.