第4章（1 / 1）
便便的状态和饮食及身体运作有相当关联，因此想排出美丽的便便，就必须注重饮食与身体状况。
我心目中「终极完美便便」的条件如下。
便便约有三条香蕉的分量，切口很清楚，硬度则近似牙膏或味噌，呈现黄褐色，并带有轻微的气味，缓慢沉入水中。这就是理想的终极完美便便。
一根香蕉约重一百克，理想的便便约重三百克。以肉食为主的人，一次约排出一条香蕉的分量，一开始体力可能很充足，但久而久之身体便渐渐不适。在硬度方面，便便的理想含水量约为75%，含水量高达90%以上，就算腹泻。
现代社会的压力无所不在，想排出「终极完美便便」也愈来愈难。肠道一向被称为「会思考的内脏」，因此脑中正在思考的事情，会立即传导至肠道。也就是说，当大脑承受了压力，便会立刻反映在肠道中，因而产生许多症状。因此，想追求「终极完美便便」，仍然需要更进一步的努力。
《大便书》 作品相关 《大便书》 便便是身体发出的讯息
4.便便是身体发出的讯息
最近受异位性皮肤炎或气喘所苦的孩子愈来愈多。每两个新生儿当中，就有一人罹患这样的过敏疾病。如果得知该现象的原因就在于母亲的便便，一定会令许多人感到惊讶，但这却是千真万确的事实。换句话说，孩子的身体状况其实与母亲的便便息息相关。
如果女性生产时，疏于调整肠道环境，让肠道里面存有许多坏菌，如此一来，当婴儿出生的时候，就会受到坏菌的伤害，可能导致婴儿罹患异位性皮肤炎等疾病。
大肠的重要任务是制造便便。在所有的内脏器官中，没有一个部位像大肠一样存在那么多坏菌。正因为如此，大肠制造出来的便便里，囤积了许多坏菌。一公克的便便就有接近一兆个坏菌，种类多达五百到上千种。
栖息在大肠内的坏菌数量共有一百兆个以上，而这些坏菌的总重量竟然高达一-五公斤。这些坏菌在肠道里四处流窜，于是就形成了细菌的「花田」。
在这个花田里有比菲德氏菌与乳酸菌等所谓的好菌，另外也有大肠菌以及产气荚膜梭状芽孢杆菌等坏菌。
但是这些坏菌，例如大肠菌和维他命合成之后，就能阻挡其它的有害细菌附着在大肠内，防止身体产生疾病。
现在多数日本人都患有「肠内细菌平衡崩坏」，尤其是年轻女性。检验她们的便便后，发现属于好菌的比菲德氏菌数量很少，而坏菌的数量却多得惊人。
另外，肠道年龄严重老化，便便含水量低于60%，硬度非常硬。换句话说，也就是肠道运作能力极度衰弱，无法制造优良的便便。
因此平日一定要多加注意自身的饮食习惯，一旦肠内细菌的平衡状态崩坏，引发大肠癌、大肠瘜肉、大肠炎等疾病的可能性就会增加。
此外，粉刺、肌肤暗沉、过敏等肌肤方面的症状，乍看之下，似乎与肠道状态没有直接关联，其实这些肌肤症状，还有肥胖、肩膀僵硬、动脉硬化以及糖尿病等，都和「肠道内细菌的平衡状态」有关。
据统计，现代有48%的女性为便秘所苦。甚至有数据显示，约有七成的人五天才排便一次。
是什么原因造成这么多女性有便秘的困扰呢？主要原因就是饮食时间不规律、没有定时排便、食用太多零食或面包等无法产生残渣的食品，以及因为减肥过度限制饮食等等因素。
尤其是因为减肥造成的便秘，在现代女性身上更是相当常见。就年轻女性的健康状况而言，已经被视为非常严重的问题了。
一旦便秘持续下去，肠道内的坏菌数量增多，新陈代谢功能恶化，很容易罹患各种疾病。
为了变美丽减肥瘦身，但到头来却伤害了健康，反而失去了原来的目的。
相反地，在男性方面，有非常多的人为腹泻所扰。一紧张就会腹泻，饮用少许啤酒后，症状却更为加重。在壮年期男性当中，每十人就有一人罹患此种「过敏性肠道症候群」。
因为在车站常看见男性往车站洗手间飞奔，因此又称为「各车站停车症候群」。压力也是这个疾病产生的原因之一，所以抒发减缓自己的压力，是正确又必要的作法
《大便书》 作品相关 《大便书》 藤田纮一郎寄语
5.“寄生虫博士”藤田纮一郎寄语
韩流席卷全日本，有一则温馨动人的韩国童话，告诉我们重视便便的重要。
韩国童话《小狗的便便》中的主角，是狗狗小白的便便。便便永远又脏又臭，受到众人轻视。当便便难过地认为自己一无是处的时候，有一个声音传来，问它想不想当蒲公英的肥料。然后有一天下起了雨，便便被雨水溶化，渗透到土壤里，成功地让蒲公英绽放出娇小迷人的花朵。
在秋高气爽的午后，我一边阅读这篇童话，心情也随着愉快起来，这时我听到敲门声，随后两个年轻人走进我的研究室。一位是现今非常活跃的插画家寄藤文平先生，另一位是实业之日本社的太田真弓小姐。
他们两人都非常喜欢便便，尤其对寄藤先生而言，我算是让他领悟描绘便便乐趣的恩师。寄藤先生还经常从便便中了解最真实的自己。
太田小姐虽然是个美女，但即使吃饭的时候，仍然滔滔不绝地谈论「便便与美容」、「便便与均衡营养」等话题。
大家都知道我非常珍惜、爱护寄生虫，甚至还将牠们养在肚子里面。现在我不只喜爱寄生虫，也爱惜便便与尿液，甚至有人为我取了个「便便博士」的绰号。
这样子的三个人集合在一起，会做些什么事，大家应该不难想象。我们一直谈论便便，说得口沫横飞，直到半夜还不停止。
寄藤先生说「如果不从便便思考，就无法看见真正的环境保护之道」；太田小姐认为「便便的状态不佳，营养失衡，就无法成为美女」。而我老实地说出心中真正的想法，「就是因为光鲜整洁的社会将便便视为肮脏的东西，非常地忌讳，才害了现在的日本人」。
接下来好几天我们持续谈论这个话题，连一刚开始最热中的我，也开始对一成不变的便便话题有些厌倦。但是那两个人年轻人却不同，他们似乎愈聊愈起劲。我被他们的热情深深感动。
和他们两人相比，我在其它日本年轻人身上却看不到这股热情。愈来愈多年轻人成为寄生单身族、隐居族，以及无业游民。这些年轻人的共同点就是「无法自立」。
我认为现在年轻人无法自立的原因，出于「汲取式厕所」的消失。过去当小孩子还不能自己如厕时，会请哥哥姐姐帮忙。等到差不多三、四岁，终于学会自己上厕所。只要别人说：「你自己可以做得到。」就会一个人上厕所。
两只小腿张开跨坐在便器上，坐不好还会掉下去。就是因为不想掉进便便堆，所以从前的小孩子都在汲取式厕所里学到「自立的第一步」。
今日已经普遍使用冲水马桶，所以现在的小孩即使长大了还是无法完全自立。
就像寄藤先生也提过的：现在会检查自己便便的人已经寥寥无几。日本人必须多多了解自己的便便。我发现最近有愈来愈多日本人，明明就是去便便，出来却装出一副「不是去便便」的神情，垃圾问题也一样。自己已经露出马脚，却还浑然不觉。
回想过去，我的成长是由「便便」所串联起来的。还是婴儿的时候，只要一便便，母亲会立即过来处理。便便愈多，也就更加拉进和母亲之间的距离。
小时候食欲很旺盛，母亲知道我排出众多便便的时候，总是很开心。对小孩子而言，便便是一件快乐的事情。
人类所谓的自立，并不是指不排便，而是学会一个人便便。
二○○五年春
东京医科齿科大学国际环境寄生虫病学研究室
藤田纮一郎
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