第105章 宁宁啊，你这手艺，绝了（1 / 1）
“对呀！”温文宁指了指吉普车的后座。
“我今天在码头买了好些海鲜，尤其是那只大螃蟹，要是今晚不吃，明天可就坏了！多可惜啊！”
“而且，我明天就要去卫生院报到了，咱们不得庆祝庆祝？”温文宁晃着刘大娘的胳膊。
“大娘，您去把李秀和妞妞也叫来，咱们今晚吃顿好的！就当是给我办个入职庆功宴！”
刘大娘一听那海鲜要坏，那是真舍不得，又听说是为了庆祝工作，便也不再推辞。
“行，那我去叫秀儿，这丫头估计也在家啃冷馒头呢！”刘大娘乐呵呵地转身，迈着欢快的步子往李秀家去。
谢常也跟着顾子寒出任务去了，现在也只有李秀和妞妞在家。
温文宁把车上的海鲜搬进厨房，挽起袖子，开始忙活起来。
她先将那只巨大的面包蟹从网兜里倒进水池。
这大家伙一入水，立刻挥舞着两只大钳子，在水池里横行霸道，把其他几只皮皮虾吓得四处乱窜。
温文宁没有丝毫畏惧。
她在脑海中迅速搜索着处理面包蟹的技巧。
找准位置，用一根筷子快准狠地从螃蟹嘴部戳进去，直达心脏。
原本还张牙舞爪的巨蟹，瞬间就老实了。
接着，她拿起刷子，动作麻利地刷洗着蟹壳上的泥沙和海藻。
刘大娘带着李秀和妞妞进来的时候，看到的就是这样一幕。
灯光下，温文宁穿着一件简单的居家围裙，那一双白皙如葱段般的手，正按着那只比脸盆还大的螃蟹。
她动作娴熟、利落，丝毫没有城里姑娘那种见到活物就尖叫的娇气。
那只在她们看来面目狰狞、壳硬如铁的大家伙，在温文宁手里就像是个听话的玩具，任由她摆弄。
“乖乖……”
李秀抱着妞妞，眼睛都看直了，“宁宁这手艺，看着比炊事班的老王还利索呢！”
“可不是嘛！”刘大娘也是一脸惊叹。
“我原以为这丫头只会拿笔杆子，没想到这灶台上的活儿也这么精通！”
“不对啊，顾团长说她不会做饭呀！”
温文宁听到动静，转过头，冲着两人灿烂一笑：“大娘，嫂子，你们来啦！快坐，马上就好！”
“哎呀，我们哪能干坐着！”刘大娘卷起袖子就要进厨房，“我来帮你烧火！”
“不用不用！”温文宁连忙拦住。
“大娘，今晚我是大厨，你们就负责等着吃！”
“这海鲜讲究个火候和调味，您那套大乱炖的方法可不行。”
她这话虽然说得直白，但配上那俏皮的语气，只让人觉得亲切。
刘大娘也不恼，笑着点了点她的额头：“行行行，那我们就等着尝尝你这大厨的手艺！”
“要是做不好，我可要笑话你的！”
“放心吧，保证让你们连舌头都吞下去！”温文宁自信地扬了扬下巴。
她转身回到灶台前。
起锅，烧油。
葱姜蒜爆香的声音瞬间在厨房里炸响，一股浓郁的香味顺着窗户飘了出去，瞬间弥漫了整个小院。
厨房里，温文宁将处理好的面包蟹大卸八块，蟹壳里那满满当当、红艳艳的蟹黄看得人眼晕。
她先用热油将蟹块煎至金黄变色，锁住里面的汁水，然后加入姜片、蒜瓣去腥，最后倒入早已备好的高汤。
“滋啦——”
白色的蒸汽腾空而起，带着一股极其霸道的鲜香，直往人鼻子里钻。
她又抓了一把手擀面扔进吸饱了汤汁的锅里。
那是她特意做的“蟹黄面”，面条在浓郁的蟹汤里翻滚，裹上了金黄的色泽。
另一边的灶眼也没闲着。
皮皮虾经过高温油炸，壳变得酥脆红亮。
温文宁撒入一把切得细碎的洋葱丁、青红椒粒，再撒上特制的椒盐粉，大火快速翻炒。
锅铲与铁锅碰撞发出清脆的声响，每一次翻动，都带起一阵让人疯狂分泌唾液的焦香。
还有那几条鱿鱼，被她切成了漂亮的花刀，在滚烫的辣油里卷曲成一朵朵盛开的花，红油赤酱，看着就让人食欲大开。
“这味儿……这也太香了吧！”
坐在客厅里的李秀吸了吸鼻子，肚子很不争气地“咕噜”叫了一声。
怀里的妞妞更是直接，口水顺着嘴角流了下来，指着厨房的方向咿咿呀呀地叫着：“吃……肉肉……”
刘大娘也是坐立难安，频频往厨房探头：“这丫头到底放了啥迷魂药？咋比咱们过年炖肉还香呢？”
没过多久，温文宁端着一个个大盘子走了出来。
“开饭啦！”
当那五菜一汤摆上桌时，刘大娘和李秀彻底傻眼了。
正中间是一盆金灿灿的“蟹黄豆腐面”。
那只巨大的蟹壳盖在上面，红得喜庆。旁边是一盘堆得像小山一样的椒盐皮皮虾，个个红亮酥脆。
还有那盘色泽红润的爆炒鱿鱼花，清蒸的石斑鱼淋着褐色的酱油，蒜蓉粉丝蒸扇贝正冒着热气，最后是一大碗奶白色的蛤蜊豆腐汤。
这一桌子菜，色泽鲜艳，摆盘精致，简直比国营饭店的大厨做得还要好看。
“我滴个乖乖……”刘大娘揉了揉眼睛。
“这还是咱们平时吃的那些腥了吧唧的海货吗？”
“快尝尝！”温文宁给每个人盛了一碗蟹黄面，又给妞妞夹了一块最嫩的鱼肉。
李秀迫不及待地夹起一只皮皮虾，学着温文宁的样子，剥开壳，将那雪白的虾肉放进嘴里。
那一瞬间，她的眼睛猛地瞪大了。
虾肉紧实弹牙，外壳上的椒盐味完美地渗透进了肉里，咸香微辣，鲜甜回甘。
这味道，和她以前那种只知道用水煮、蘸点醋的吃法，简直是天壤之别！
“好吃，太好吃了！”李秀含糊不清地喊着，甚至连手指上的调料都舍不得浪费，嗦得津津有味。
刘大娘则是被那碗蟹黄面征服了。
面条吸足了蟹黄的油脂和鲜味，入口顺滑，蟹黄沙沙的口感在舌尖化开，鲜得人天灵盖都要飞起来了。
“宁宁啊，你这手艺，绝了！”刘大娘竖起大拇指，吃得满嘴流油
“我活了大半辈子，头一回知道螃蟹还能这么吃！”