第 九十三章 好吃的牛肉(1 / 1)
陈晨高高兴兴地将分割好的牛肉和内脏分门别类装好,又将机器处理后的废料一股脑收进空间,打算等下次上班一并扔掉。
他和季云丽回到家,想起明天要跟着父母去走亲戚,大概率不在家吃饭,可他实在是想尝尝这牛肉的味道。
他从空间里放出一大块肥瘦相间的牛腩,洗干净后切成麻将大小的方块,冷水下锅焯去血沫,捞出来沥干水分。
锅里倒油烧热,冰糖熬出琥珀色的糖色,下牛腩翻炒至表面裹上一层透亮的焦糖色,再丢进姜片、葱段和八角桂皮,淋上生抽老抽,翻炒出浓郁的酱香味。
加足量的热水没过牛腩,大火烧开后,陈晨直接倒进高压锅里,扣上盖子压了二十分钟。
用冷水快速放气,等高压锅的气阀落下,他掀开盖子,浓郁的肉香瞬间涌了出来。
季云丽切了两个滚刀块的土豆丢进去,开小火慢炖,让土豆吸饱肉汤的鲜味。
咕嘟咕嘟的炖煮声里,醇厚的肉香混着土豆的香味,一缕缕飘出厨房,漫过客厅,钻进楼上的每一个房间。
此刻,楼上的卧室里可一点都不安静。陈晨的外公外婆正戴着老花镜,躺在床上看电视上播放的战争片。
两对父母在各自房间刷手机。
可那股勾人的香味,像是长了脚似的,钻过门缝,直往鼻子里钻。
先是陈父吸了吸鼻子,放下手机,疑惑道:“啥味儿啊,这么香?”
陈母也跟着抬头,嗅了嗅空气:“好像是从楼下飘上来的,有点像牛肉。”
楼上的另外四位长辈也被这香味勾得坐不住了。
外公摘下老花镜,肚子里的馋虫被勾得咕咕叫;外婆干脆直接起身,往楼梯口走:“下去看看!这味儿也太香了!”
季云丽父母听到声音对视一眼,不约而同地起身下楼。
六位长辈浩浩荡荡地走到厨房门口,一眼就看见陈晨正端着锅铲,慢悠悠地翻着锅里的牛腩土豆。
浓郁的肉香裹着酱香扑面而来,色泽红亮的牛腩炖得软烂,土豆吸足了汤汁,变得金黄诱人。
陈母率先开口,语气里满是惊喜:“好香啊,晨娃子,你烧的什么?有点像牛肉!”
“妈你鼻子真灵,就是牛肉。”
陈晨说着,将火关了,将锅里的土豆烧牛腩盛进了大铁盆里。
“这牛肉好香,绝对是好牛肉。”
“晨娃子你们什么时候买的牛肉?家里冰柜里不是还有吗?”外婆问。
“早上回来的时候带的,忘了拿出来了。”陈晨打了个哈哈,赶紧岔开话题。“都快来尝尝这肉,闻着都好吃。”
季云丽拿了八个碗八双筷子跟在陈晨身后,往饭厅走。
八双筷子齐齐伸向大铁盆里的牛肉。
“嗯~”
第一口牛腩下肚,外公率先发出满足的喟叹,眉眼都舒展开来,“软烂入味,一点不柴,好吃!”
陈母的筷子没停过,一边吃,一边赞不绝口:“我就说闻着不一样,这牛肉看着就新鲜,炖出来的汤都稠乎乎的,拌米饭能吃三大碗!”
她又夹了一块金黄的土豆,咬下去的瞬间,吸饱肉汤的土豆在嘴里化开,沙沙的口感混着肉香,“这土豆也好吃!”
季父夹起一块肥瘦相间的牛腩,牙齿轻轻一抿,软糯的肥肉瞬间化开,带着油脂的醇香在口腔里散开,紧实的瘦肉炖得恰到好处,一点不柴,嚼起来满是肉汁。
他眯着眼睛,连连点头,“好家伙!这牛肉炖得太地道了!香,真香!一点膻味都没有,吃起来还有股莫名的清香,比菜市场买的那些强多了!”
季云丽的母亲笑着附和:“可不是嘛,这肉炖得软烂,老人家吃着也不费劲,晨娃子手艺真不错。”
陈父更是直接,端着碗凑到铁盆边,挑了块带筋的牛腩,嚼得啧啧有声:“这筋炖得糯叽叽的,越嚼越香!儿子,你这牛肉哪儿买的?再买点!”
“嗨,就是熟人老板养的土黄牛,你们喜欢,回头我多买点囤着。”陈晨见大家注意力又落回盆里的牛肉上,悄悄松了口气。
一大家子人围坐在餐桌旁,筷子起落间,一大盆牛腩土豆很快见了底。
每个人的肚子都圆滚滚的,瘫在椅子上动弹不得,连说话都带着几分慵懒的满足感。
“撑死我了,”外婆揉着肚子直笑,“这牛肉太好吃了,一不小心就吃多了。”
陈母赶紧起身,从药箱里翻出健胃消食片,分发给大家:“快吃两片,不然夜里该积食了。”
晚上,陈晨和季云丽躺在床上,屋里静悄悄的,还残留着一丝淡淡的肉香。
陈晨咂咂嘴,还在回味那满口的鲜香,忍不住低声道:“我就知道外星球养的牛,就算老了也好吃,何况还是产奶的奶牛。肉都这么绝,那产的奶味道岂不是要上天?”
季云丽侧过身,眼底带着笑意,声音软软的:“我都想象不出来是什么味儿,肯定比市面上的牛奶醇厚百倍。明明吃得这么饱,听你这么一说,我又馋了。”
陈晨捏了捏她的脸,眼底闪着光:“等下次,我悄悄弄点出来,咱们煮牛奶粥喝,保准香得你连舌头都想吞下去。”
身为土生土长的C省人,两人别的都不讲究,唯独在“吃”这件事上,总能一拍即合。
“想吃?”陈晨看着季云丽脸上的期待,挑眉。
“想吃!”季云丽点头。
“等着。”陈晨唇角勾出一抹笑,点开星网商城,指尖在搜索框里敲下“牛奶”两个字。
光屏上瞬间跳出密密麻麻的商品列表,可排在第一位的,却不是预想中的牛奶,而是一颗粉粉嫩嫩的糖果图片——开心奶糖。
开心奶糖:心情不好?情绪低落?伤心难过?快来吃一颗开心买糖,让你开心起来。
如果开心,吃一颗开心买糖,让你更加开心。
生活在开心星球的开心哞哞牛,每天沐浴阳光,吃着美味的花花草草,产出的牛乳自带治愈人心的开心力量,一口沦陷,烦恼全消!
“哇~开心奶糖!一听我都觉得开心了。”季云丽说道。
陈晨买了两颗,花了20星币。
面前出现一个黑洞,两颗糖果掉出来,落在被子上。