第135章 技术保密（1 / 1）

霍平醒来时，天还未亮。

帐篷里面，张奉等人轮流以伺候名义守着。

可以说看着霍平的一举一动。

帐篷外有两人看守，都是呼延云手下的精锐。

见到霍平出来，其中一人立即跟上，另一人则快步离去——显然是去通报。

霍平没有理会，径直走向分配给自己的临时工坊。

那是部落边缘一个独立的帐篷，里面已经按他的要求准备了石臼、麻布、陶罐和大量黍米。

“我需要鲜奶、蜂蜜还有草木灰……”

霍平看了眼跟上来的张奉，然后说出自己想要的其他东西。

张奉自然不会离开，他眼珠子转了转，喊来一位匈奴人让他去准备。

他应该是得到命令，就是寸步不离。

霍平也没有管他。

半个时辰后，材料备齐。

呼延云也来了，身后跟着先贤掸，这位日逐王居然真的为了自己的事情，亲自来观看。

看到这些准备材料，先贤掸问道：“天人所做的，莫非是饴糖？”

饴糖就是麦芽糖，中国麦芽糖的历史可追溯至西周时期。

《诗经・大雅・绵》中就有“周原膴（Wǔ）膴，堇（iǐn）荼如饴”的诗句，表明当时人们已熟悉这种甜味物质。

一直到汉朝时期，大汉这边已经有了成熟的工艺制作麦芽糖。

匈奴这边通过劫掠、互市等方式，自然也知道麦芽糖，不过他们的制糖工艺更加简陋。

而且做出来的糖，品质都特别差。

只不过，麦芽糖并不是稀奇物。

呼延云闻言，似笑非笑：“区区饴糖，便号称能抵得上双倍贡赋？”

霍平也不看他们，自顾自道：“之前我与居次说过，只要你们相信，那么我就能够帮助你们。如果你们没有足够的信任，我也很难做成事情。”

先贤掸面无表情地看了呼延云一眼：“在天人面前，不要卖弄你的聪明，多看多听少说话。”

呼延云脸上闪过一丝冷笑。

她明白父亲说的就是场面话，真要是这家伙搞一些劣质的饴糖出来，只怕父亲会第一个抽刀杀人。

霍平开始工作。

他先挑选黍米，一颗颗检查，只取饱满无缺的。

这一过程极其缓慢，呼延云已经有些不耐烦，但先贤掸却看得仔细。

“为何要挑拣？”

先贤掸突然问。

“颗粒不饱满的，发不出好芽。”

霍平头也不抬，“糖分不足，做出的糖会发苦。”

先贤掸眼前微微一亮，他也尝过草原上制作的饴糖，确实有的糖会发苦。

如果以饴糖为产品，发苦的饴糖肯定价值大大降低。

霍平轻易点破这一层道理，让先贤掸对他有了信心。

这家伙确实懂行。

他也明白霍平要做什么了，就是用普通的材料，做出高品质的饴糖。

如此才能成为向西域诸国倾销的产品。

挑完米，他取来温水——不是寻常温水，而是混了少许羊奶的。

霍平将黍米浸入，解释道：“奶能催芽，且能去杂味。”

其实从这里开始，霍平就在扯淡了。

他自然有改进麦芽糖的制作方法，小时候在农村，有些老人自己就会做糖，做的正是麦芽糖。

霍平小时候爱吃糖，就跟着村里面的老人学过。

如今在【天工开物】的加持下，他对于此项技术的推演能力也大大提高。

足以利用这个时代的工具，做出更高品质的麦芽糖。

不过就连这个技术，他也不愿意交给匈奴人。

所以霍平经过一天的思考，决定在改进的麦芽糖技术里面，增加一些无用的流程。

只要在正确的知识里面，掺杂少量错误的知识，就足以让他们绕弯子。

一旦弯子够多，他们的试错成本就会变大，让他们也不愿意轻易尝试。

果然，先贤掸点点头，示意他继续。

接下来的步骤，霍平刻意放慢了速度。

他将浸泡过的黍米铺在麻布上，放在帐篷内避光处。

这一步需要等待，但他知道先贤掸不会枯等，于是同时开始准备其他工具。

“滤汁需要多层麻布，越细密越好。”

霍平展示着手中的布料，“你们用单层粗布，杂质全混在糖里，所以品质受到了影响。”

将所有工具展示结束后，霍平说道，“今天演示结束，后面就是非常重要的过程。”

制糖也不是一天就能完成的，其中包括还有发酵一类的，都需要时间。

霍平将这些时间都利用上了，又增加了一些形式上的流程。

包括当众演示如何用石臼捣碎芽米，如何选芽——芽只长到半寸，绝不能多。

值得一提的是，每一步先贤掸和呼延云都不厌其烦地过来。

甚至一些匈奴牧民都想要过来看，却被呼延云让人赶走，只留下了一些老人。

刚开始不少人都是比较质疑，直到霍平捣出的浆汁浑浊不堪，但加入少量草木灰后，杂质开始沉淀时，他们又觉得奇异起来。

“这是何原理？”

先贤掸不懂就问，也是为了能够更多了解工艺。

“灰能吸附杂质。”

霍平简短回答，不愿多解释。

过滤过程最费时。

霍平用三层麻布反复过滤，直到汁液清澈见底。

历时三天，最后熬煮也是关键。

霍平升起小火，将糖汁缓缓倒入陶罐。

他一边搅动，一边撇去浮沫。

这一过程需要极大的耐心——火大了会焦，火小了不凝。

匈奴人惯用猛火，往往熬出一锅焦苦的糊状物。

霍平熬煮过程中，他将陶罐在石台上缓缓转动，罐口对准南方。

霍平闭目低诵着自编的“咒语”，帐篷里静得能听见火堆里木柴的噼啪声。

十余名匈奴贵族屏息观看，脸上写满敬畏与困惑。

“这是做什么？”

先贤掸的声音打破寂静。

霍平睁眼：“回日逐王，这是‘汲南方朱雀之炎’。糖乃地精所化，需借四方神兽之力调和，方能甜而不腻，润而不黏。”

呼延云站在父亲身后，眼中闪过一丝怀疑。

她读过汉人的书，知道方士炼丹时也常搞这类仪式。

只是制糖而已，为什么也要弄这样的仪式？

“继续。”

先贤掸显然没有完全相信，他在铺着狼皮的石凳上坐下，手轻轻搭在刀柄上。

霍平完成仪式，将陶罐端回火堆。

他没有立刻加热，而是取来那个精致的小铜壶——壶身雕刻着古怪的符号，用他的话来说是“上古密文”。

几滴“神水”落入糖汁，发出轻微的嘶嘶声，腾起淡淡白气。

帐篷里响起惊叹的低语。

“神水化入，天火相接！”

霍平朗声道，其实心中暗笑。

硝石遇热分解产生气体的简单化学反应，在公元前92年的草原上，足以被称为神迹。

而这硝石，也是这两天利用时间制作的。

实际上霍平就是在拖延时间，终于，等到木勺舀起的糖汁垂下完美的旗面。

这也就意味着，糖已经熬煮差不多了。

不过哪怕是匈奴老人，现在也有些昏头了。

知识点太多了，完全记不下来啊。

先贤掸这种老狐狸，自然也能察觉到，霍平做了不少手脚。

只不过，每一个步骤都有说法，似乎不做不行。

而且每当他快忍耐不住的时候，霍平就会给一个知识点。

这也让他难以甄别。

呼延云几度想要派人进来，将霍平抓起来拷打，不过都被先贤掸眼神制止。

要做一个有耐心的猎人，才能抓到狡猾的猎物。