第63章 茶泡饭竟然！（1 / 1）
茶泡饭的菜谱里的食材并不多。
【鰆鱼：选用的黄金渔场深海两百米处的蓝点马鲛，春季蓝点马鲛鱼尾部上方五公分最珍贵柔嫩的部位……】
【价格：60元/100g】
【极星昆布：在食戟之灵世界里黄金渔场北部寒冷海域生长，叶片厚实如皮革，表面覆盖着浓郁的……】
【价格：25元/50g】
除了鰆鱼之外，因为其他的玄米，饭团米，以及海盐，海苔、芝麻、紫苏梅干、木鱼花这些材料每种都只是采用了一点点，所以价格很便宜。
【鰆鱼茶泡饭食材价格：95】
【鰆鱼茶泡饭售卖价格：121】
而让许舟惊讶的是…
在鰆鱼茶泡饭底下，竟然还出现了一道【鲑鱼茶泡饭】
看到那鲑鱼的品质时，他忍不住惊叹。
“好家伙…”
“顶级帝王鲑这绝对是按照一整条的价格给了成本价了。”
“这种拍卖会品质的顶级帝王鲑，只有买整条才会降到大几百一公斤，单卖则起码一斤要上千，最好的部位更是要几千，昂贵得多。”
【帝王鲑：体型最大，品质最顶级的鲑鱼品种，只产于马尔堡峡湾等低温纯净的水域…】
【价格：60元/100g】
【鲑鱼茶泡饭食材价格：95元】
【鲑鱼茶泡饭售价：121元】
底下还详细介绍了帝王鲑和普通鲑鱼的区别。
帝王鲑入口有明显的奶油香味，肉色深红橙润，脂肪纹路也更宽厚清晰。
…
看完这两道菜的食材价格。
许舟已经逐渐发现了系统定价的规律。
漫画里画出来食客反应越夸张。
则系统选取的食材品质会越高。
鲑鱼…
或许是因为是跟鰆鱼一起学的，食材定位也就跟鰆鱼差不多。
“下道菜我记得是饭团…”
“可以试着减少一些食客反应，控制在正常的区间。”
“那应该就会出来廉价饭团。”
许舟沉思。
自己店附近有个大学，如果是廉价饭团的话，或许限制会更少。
看完了价格。
许舟在系统里开始提前准备几道简餐的食材。
把一百份烤鰆鱼和一百五十份汉堡肉套餐，以及总共一百份的两种茶泡饭都准备好，才出了系统训练间。
虽然在系统训练室里浪费了不少时间，但是现实中依旧只花费了一分钟不到。
把备好的菜放在保温桶里，他才开着车载着食材回到了淞南大学美食节广场。
…
到地方的时候，工作人员帮他把食材给搬了过来。
当许舟换好厨师服朝摊位走来的时候，一下就被眼尖的人发现了。
“啊！小许老板回来了！”
“太好了！也不知道新菜是什么！我要冲新菜！”
“小许老板动作好快，才半小时就把食材拿过来了，应该店就在附近吧？”
虽然许舟只离开了一小会，但是大家都翘首以盼。
许舟看到大家的热情，也朝他们打了个招呼：“大家好。“
“大家排好队。”
“好！”
食客老实的跟之前一样排了两列。
在所有人的目光中，许舟在小黑板上加上了几个新菜。
【鲑鱼茶泡饭售价：121元】
【鰆鱼茶泡饭售价：121元】
他动作顿了顿，看到现在时间差不多了，食客也越来越多，又在底下加了一行。
【仿制烤肉料理50g小份价格188/介意勿买/十份小份发车】
【茶泡饭小份61，分量为大份的一半/两份发车】
虽然不知道两天的美食节评分是怎么评的。
但是至少第一天应该是在摊位上消费了的食客评分权重会更高。
…
在许舟拼餐这一行写出来的时候，老顾客倒是已经见怪不怪。
可不少路过的参加美食节的顾客都惊呆了。
卧槽…
十份小份发车？
真就十个人来现场拼菜啊？
他们忍不住驻足吐槽。
“不是，十份发车是什么意思？”
“意思是等十个人买小份才烹饪一大份分成十个小份吗？”
路过的路人一脸迷惑：“那和我找九个朋友一起吃一份有什么区别？”
“当然有区别！”
菜菜他们忍不住反驳：“你能找到九个朋友吗？而且小老板是分好用小碗给的。”
“那这个茶泡饭…”
经过的路人提醒许舟：“小老板，你价格算错了，大份一百二十一，分成两个小份的话，每一份是六十块五。”
“我知道。”
许舟理直气壮：“五毛小数点太麻烦了，四舍五入。”
路人：“……”
旁边的苏成业看到小黑板上的字时，却是觉得松了口气。
不成大器。
一份分成十份卖？
每一份一百八十八只能吃五十克？
你小份不分开做，还要顾客现场等其他九个人才能拼一份，那不就等同于让顾客跟陌生人共享一道菜吗？
大部分顾客都会膈应的。
看着旁边苏氏御膳坊的其他眼巴巴一脸担忧的帮厨，苏成业十分有自信。
“心急吃不了热豆腐。”
“太心急想要笼络顾客的结果就会是竹篮打水一场空。”
“顾客都是非常挑剔的，你明晃晃的告诉他们是十个人拼一个菜，他们是不可能买单的。”
“这是心理学。”
帮厨眼睛瞬间一亮，主厨果然心中有沟壑！
…
五分钟后。
许舟把茶泡饭也交给自家爹妈，原理也基本上是合另外两道简餐一样的。
把茶汤装在专用茶壶里。
把鱼肉打一百克放在碗里，在装饭，淋汤。
在许舟把其他的步骤准备好了之后，只是分装的活并没有太多的技术含量。
而他自己则是拿着一份仿制烤肉料理，开始制作了起来。
当仿制烤肉料理霸道的肉香味混合着其他几道简餐的香味时。
食客一下沸腾了。
有眼尖的人在看到茶泡饭里的鲑鱼肉质品质，感受到鲑鱼帝王鲑独有的奶油香时，忍不住惊叫。
“我靠…！”
“一百二十一的茶泡饭你TM用帝王鲑？”
就算一份里只有一百克。
可这是帝王鲑啊！
帝王鲑这三个字一出来，一下引起了旁边人的轰动。
来逛美食节的，多少都有点眼力见，知道帝王鲑代表着什么！
而没听过帝王鲑的，听到这个名字，也知道有多厉害。
都TM前边带帝王了！
不明觉厉啊！
排队买茶泡饭的瞬间一下排成了长列。
“我要一份鲑鱼茶泡饭！”
“我也要一份鲑鱼茶泡饭！我草……你别挤我啊！”
而钱不够的学生只能哭唧唧的在线摇人，扯着嗓子吼。
“鲑鱼茶泡饭一等一！来个兄弟一起拼！”
“仿制烤肉料理一等九！鲑鱼茶泡饭一等一！”
“仿制烤肉料理拉我一个啊！我先排队买鲑鱼茶泡饭！你们记得加我一个！”
许舟摊位面前秒变大型组队现场。
“……”
苏氏御膳坊的帮厨们被这场景弄得愣住了。
下意识看苏成业。
老大，你不是说心理学…
不是说顾客会介意吗？
他们都一等一在线摇人了！
都扯着嗓子开始组队了！
这心理学好像不太管用啊？
他们好像……不介意啊！
…
而此时。
前方来了一群鬼鬼祟祟的人趁着许舟没注意，跟在队伍后边。