第十章：傻眼了（1 / 1）
秦淮茹那晚吃了闭门羹，还碰了一鼻子灰，这事儿在四合院里没掀起太大动静。
她自己臊得慌，自然不会往外说。何雨柱更懒得提。
可院里头都是人精，秦淮茹第二天那红肿的眼泡和躲闪的眼神，就足够让人猜个七七八八了。
贾张氏气得在屋里又摔打了两天，骂骂咧咧，却也不敢再明着去招惹何雨柱。
许大茂倒是暗地里乐呵了好几天，觉得自己的谣言战术起了效果，连秦淮茹的“美人计”都败下阵来，傻柱这下是真要成孤家寡人了。
可何雨柱压根没把这些放在心上。他该吃吃，该喝喝，上班下班，心思全在另一件事上——厂里一年一度的技术比武要开始了。
往年这比武，多是车钳铆电焊这些主要工种唱主角，食堂也就是走个过场，比个切土豆丝、炒大锅菜，意思意思。
但今年，何雨柱动了心思。他找到食堂主任，直接提出：“主任，今年的技术比武，咱们食堂不能总当陪衬，我申请单独设个灶，搞个红案白案的真功夫比拼，让全厂工友也看看，咱食堂不是光会做大锅饭的。”
食堂主任一听，先是一愣，随即有点犹豫：“何师傅，这能行吗？别的车间都是硬碰硬的技术，咱们这做饭……”
“怎么不行？”何雨柱眼神锐利，“做饭不是技术？火候、刀工、调味，哪样不是功夫？再说，工友们吃好了，才有劲头搞生产，咱们这后勤保障，也是重要一环！”
何雨柱说得在理，加上他如今在厂里的声望，食堂主任琢磨了一下，便硬着头皮去厂工会和劳资科游说。
没想到，杨书记听了汇报，居然很支持：“这个提议好！体现咱们厂对职工生活的重视！后勤工作也要有技术含量嘛！我看可以搞！”
有了杨书记点头，事情就顺利多了。技术比武的方案里，真就给食堂单独划出了一块考核区，项目定为：指定菜红烧鱼、自选菜体现刀工和创意、面点手工馒头和一款自选点心。
消息一公布，厂里可就炸了锅了。
“食堂也参加技术比武？新鲜嘿！”
“傻柱这是要露一手啊！”
“红烧鱼？那可是硬菜！看他能做出什么花来！”
“还有自选菜和面点？有意思！”
原先那些关于何雨柱“眼光高”、“挑剔”的闲话，瞬间被这股更热闹、更实在的话题给冲淡了。
可是大家更关心的是，这个能把部里老领导都吃服气的厨子，到底有多大本事。
许大茂听到这消息，脸又拉下来了。
他散播谣言，是想把何雨柱搞臭，让他孤立。
可没想到，何雨柱根本不接招，反而另辟蹊径，要用真本事硬碰硬地拉回声望！这让他有种一拳打在棉花上的憋闷感。
比武那天，厂区空地上人山人海，比过年还热闹。
车床飞转，焊花四溅的主赛场固然引人注目，但食堂的考核区前，也里三层外三层围满了人。
大家都想看看，这做饭能比出个啥名堂。
何雨柱穿着雪白的厨师服，戴着厨师帽，站在灶台前，气定神闲。
他先做指定菜红烧鱼。只见他手起刀落，刮鳞去腮，开膛破肚，动作行云流水，干净利落。
热锅凉油，鱼身拍粉，下锅煎制，两面金黄，烹入料酒、酱油、糖醋，加水烧开，转小火慢炖。
每一个步骤都精准到位，那股子沉稳劲儿，看得围观的老师傅都暗自点头。
更绝的是自选菜。
何雨柱选的是“金丝绣球”。
只见他取一块鸡胸肉，用刀背细细捶打成茸，混入蛋清、淀粉，搅打上劲。
又将胡萝卜、黄瓜、火腿切成细如发丝的“金丝”。
然后，他将鸡茸挤成丸子，在铺满“金丝”的盘子里轻轻滚动，让丸子均匀沾满各色细丝，如同一个个彩色的绣球。
上笼蒸熟后，摆盘精美，色泽艳丽，引得一片惊叹。
面点环节，手工馒头自然不在话下，暄软白净。
自选点心，他做的是“核桃酥”。和面、包酥、擀制、包入核桃馅，刻上花刀，刷蛋液，入炉烘烤。
时间一到，烤箱打开，香气扑鼻，一盘盘金黄酥脆、形如核桃的点心出炉，看着就让人食指大动。
评委由厂领导、工会干部和几名工人代表组成。
尝过何雨柱做的菜后，个个赞不绝口。
杨书记亲自尝了那个“金丝绣球”，连连点头：“好！色香味形俱佳！没想到咱们厂食堂还有这等水平！何雨柱同志，你这手艺，开个饭店都绰绰有余啊！”
结果毫无悬念，食堂班组在本次技术比武中获得了“技术革新优胜奖”，何雨柱个人更是被评为“厂级技术能手”，大红奖状直接发到了手里。
这下，厂里的风评彻底扭转了。
“看看！什么叫实力！傻柱那是真有本事！”
“以前谁说人家狂来着？有这手艺，狂点怎么了？”
“就是！人家靠手艺吃饭，不偷不抢，比那些光会耍嘴皮子的强多了！”
“以后谁再传傻柱的瞎话，我第一个不答应！”
工人们最实在，谁有真本事，他们就服谁。
何雨柱用一场干净利落的技术展示，把那些阴沟里的谣言冲得七零八落。
以前或许有人觉得他愣、他横，现在，更多人觉得他有本事、有骨气。
许大茂在人群里看着何雨柱披红挂彩接受表彰，脸黑得像锅底。
他感觉自己像个上蹿下跳的小丑，费尽心机散播的谣言，在何雨柱绝对的实力面前，不堪一击。
他恨得牙痒痒，却又无可奈何。
何雨柱拿着奖状回到食堂，马华、胖子等徒弟围上来，脸上都带着光。
“师傅！太牛了！”
“这下看谁还敢说咱们食堂没技术！”
何雨柱把奖状随手放在案板上，擦了擦手，语气依旧平淡：“行了，别咋呼了，奖状是虚的，把饭做好才是实的。准备开饭！”
下班回到四合院，何雨柱推车进门，感觉院里的空气又不一样了。
前院阎埠贵看见他，老远就笑着打招呼，语气比之前更热络了几分。
中院水槽边洗菜的妇人，看他的眼神也多了些真正的敬佩，少了之前的探究和疏离。
就连贾家，门帘也掀开了一条缝，秦淮茹站在门口，看着何雨柱推车走过，眼神复杂，却少了那份算计，多了点……认命般的黯淡。
何雨柱心里清楚，这技术比武的奖状，比什么解释、什么辩驳都管用。
谣言止于实力。