116 第116章（1 / 1）

意大利菜最喜用的蕃茄，洋葱，士豆、黄瓜之类早在元代以前已经传入中国，以黄瓜为最早，在汉代就以传入我国，初传入的时候被称为胡瓜的。

在清代这些食材在菜市场里是常见菜，并不难买到。西式调味品，除几种外，其他皆可代用，除了马利埃介绍的西方商人，杨天兰还找了好几家供货商，这就是她的精明之处，她从来不会在一棵树上吊死的。西式餐点里运用的好多调味品印度都有，印度，泰国之属多是喜好用香料做调味品的。好在京师到底是货商聚集这地，找几个印度，泰国商人并不是难事，那个西方的商人知道她找到了很多供货商就是有心抬高价格，也不敢提的高了。

杨天兰任用马利埃做一厨外，还请二厨一人，这人是十三阿哥介绍的，杨天兰没想到他会荐人来。那人黑瘦黑瘦的，是一个广东人，十四岁进京，老实肯做，会做一手好粤菜的同时，还会做京菜，准阳菜，是一把做菜的好手，杨天兰有意让他跟着马利埃学做意大利菜，因为杨天兰怕马利埃做不久，提前预备下，以防马利埃忽然不做了，还有后手接着。

另外厨房里还请一人，这人是一个巷子口卖牛肉面的老头，江宁人氏，杨天兰吃过他做的牛肉面，觉得那人的汤头好，有秘方，不亚于她吃过的任何一道牛肉汤。杨天兰外带请杂工四人，跑堂算账六人，请员工共计13人，杨天兰自任老板和总经理，二职一肩挑，总经理人才还在寻找中，太难找了。人员到位以事，算得上是一家规模中等的店子了。

在店里的布置上四阿哥，八阿哥，十阿哥、十三阿哥都有来帮忙。十阿哥出力最多，从找工匠，做装修，到采买装饰品都是出人出力，很让杨天兰感动，算了十阿哥一份入股，但有合同在先，只投银子，不能参与店中大小事务，且投资有风险，赚了按股分红，亏了请他自负盈亏。这样的条件十阿哥都肯干，杨天兰也就没二话了。本来杨天兰还嘟着嘴认为九阿林真是生气不理她了，哪知十阿哥到底是直性口快的人，说出那天盘房子的事来。

原来十阿哥那日并不是碰巧前来，是受了九阿哥的指派特地来查看消息的。房子的事，并不是一个佐领就可以解决问题的，那个卖房子的人是太子的门人，伥着太子，胡作非为，任意提价，不是好得罪的。九阿哥派人对那人恩威并施，到底是谈清了，不过仍多出了200两，只不过那200两是九阿哥暗地里出了，九阿哥还叫十阿哥不许告诉杨天兰，要不然要十阿哥好看。十阿哥说漏了嘴后，一再央杨天兰要她装不知道，怕九阿哥打他，杨天兰应下了。杨天兰听了这消息，跑回府里去，鄂尔泰却正好准备告诉她去，主子有急事，去了通洲府了，九阿哥让他转告，还说要过几日方才回来，杨天兰听了心里到是难过了一场。

拉着鄂尔泰问，他带的衣服够不够，虽然是春天了，到时底还是有倒春寒的，他记不记得加衣服啊！又问跟去的人多不多啊，照看的得过来吗？去了住哪儿，干净不干净啊！鄂尔泰笑着说：“各色都齐备着呢。主子也是这话，担心着你呢，交侍着不许你忙得太晚呢！”

隔日十阿哥看到杨天兰的样子，笑道：“大妹妹，九哥不过几天就回来，一切有我呢！我比九哥强多了。”手拍在杨天兰的肩上，大有安慰之意。杨天兰却不领情的说：“你还是省省吧！我还不知道你！”十阿哥一拍大腿指着她道：“唉！我这暴脾气！你这什么人啊！”