25 第二十三章苏州小吃（1 / 1）

突然间正和侄子嘻嘻哈哈的徐家叔停止了嬉笑，面带严肃的对向何爸何妈，“我想邀请至萧去担任我手下一篇美食杂志主持人，不知大哥大嫂怎么看？”

面对突如奇来的问题，何氏夫妇明显也被问愣了，但又很快的反应了过来，“只要不耽误学习，萧萧答应了，就可以了。我对他一向是很开明的。”

萧萧是个有主见的人，他答应了的事，就会尽最大的努力做到最好的。所以何爸何妈对此事也算是乐见其成的。

“你们杂志社准备在哪里取景？”别不是这里，儿子好不容易放假回来，这又要离开了，何妈妈想想就有点不舍了。

“就在这里取景。刚好至萧放假所以我才来找他的，我也不想耽误他学习。”徐良臣安慰着何妈妈，他也知道这样做有点不好，但是他又不舍放过至萧这么好的人才不用，所以他已经尽可能的迁就至萧了，不然也不会选来苏州这里取景。

何爸爸听出了徐良臣话里的话了，所以他拍拍何妈妈的肩膀，“没事，就算是不在这里取景，我们也可以去找萧萧的。别不舍了，这还有客人在呢。”

何妈妈此时也是想起了有客人在跟前，刚刚她的行为失态了。抿了抿嘴，不好意思地对徐叔侄俩笑了笑，“让你们看笑话了。”

“没有，没有。”徐熙阳搞怪地摆着手，动作极其夸张，但总算是逗笑了何妈妈，让她不再为至萧的事而伤颜了。

徐良臣趁热打铁，“嫂子，这让至萧出去锻炼下也是好的，你就不用担心了。在我手下做事，出不了什么大事的。”

何爸爸揽住何妈妈的肩膀轻拍几下，轻声安慰，“萧萧这次是在家门前做事，出不了大事的。”

至萧洗完碗出来，就注意到何妈妈情绪有些低落。平时何妈妈都是大大咧咧的，很少会出现这种情绪的。

“妈，怎么了？”快走两步至何妈妈的身边，伸手揽住，轻拍几下。

对面的徐家叔侄俩看到何家父子俩如出一至的动作，不由感叹，果然是亲生父子俩啊，连安慰人的动作都是一模一样的。

何妈妈见儿子都过来安慰妈了，就更不好意思了。在老公儿子面前失礼，这没什么，但是此时却有客人在。

“我没事。”

要面子逞强，这事做不得，所以至萧很是好声好气的再次拍了拍何妈妈的肩膀。

“嗯，你没事，你没有不舍不得我。”

……何妈妈觉得胸口被狠狠地插了一刀，刚刚就不应该舍不得这混小子的，就应该让他体会下现今社会的人情世故的。

好在徐熙阳会来事，一下子又将话题带到至萧到底要去找什么吃的上去了，让何妈妈此时无心再去伤感了，思维只能跟着徐熙阳所说的美食而走了。

……

无惊无危，至萧担任美食杂志主持人的事就这么的过去了，这省了他很多事。

至萧老家是苏州，所以此次杂志主打的是江苏菜我苏南风味和苏州小吃。

江苏菜系选料讲究，刀工精细，口味偏甜，造型讲究，特色鲜明。

由于江浙地区气候潮湿，又靠近沿海，所以往往会在菜中增加糖分，来去除湿气。江苏菜很少放辣椒，因为吃辣椒虽然能够去除湿气，但是容易上火。

因此，江浙菜系是以偏甜为主。

所以至萧的口味跟他老家的水土有关，也是偏甜。

苏菜风格源于宋代开封，宋室南迁带入并逐渐占据主要地位。主要分为徐海风味，淮扬风味，金陵风味，苏南风味四种风味。

其中苏州所流行的苏南风味擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。

且苏州玄妙观小吃与南京夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃和湖南长沙火宫殿并称中国四大小吃，且是其中小吃品种最多的。

曾有人用一首民谣概括苏州小吃：“

姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。

生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。

千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。

葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。

香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。

六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。

茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。

高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。

芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。

鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。

糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。

锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。

臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。

蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。

汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。

酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。

笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。

赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。

鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。

枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。”

苏州人讲究精细，小食点心，样样细致美味，让食客永远存着一点回味和思念。

听了以上这些对苏州小吃的介绍，徐熙阳觉得他这次跟至萧回苏州是跟对了，且至萧也答应了他叔叔，所以美食小吃是少不了的。