第四章 开门大吉（1 / 1）
第二天，苏凉大摇大摆地进入这座她看中的小庙，身边还跟了唯她马首是瞻的福儿。
笑眯眯地跟一脸愁云的掌柜和小儿打招呼。
她站到正厅，环视了一周。
福儿拉了拉苏凉的一角，有些怯怯的，“凉姐姐，你能行吗？”
苏凉假嗔了他一眼，“别长他人气势灭自己威风。”
福儿缩了缩头。
“掌柜的，把这边的摆置南方，面朝北方，对对，就那样。”
“小二，要你买的生宣买了没，还有画表……”
“福儿，东厢都收拾妥当了没……”
“那聘工的消息放出去了没……”
“那些菜名牌都准备好了没……”
苏凉抹了一把汗，看着半成品的小店，继续开始详细的进行细节规划。
掌柜的端了几碗绿豆汤，有些疑狐的看着苏凉，“小娃娃，这……能行吗？”
苏凉幽幽地看了掌柜的一眼，“掌柜的你若是如此不信任我，这活儿可是没法儿干啊！”
掌柜的赔了个不是，“小娃娃，那你现在都是要做些什么啊？”
苏凉眼中闪过一丝精明的自信，“咱们庙小，所以要有庙小的做法，既然庙小，那么就必须五脏俱全，不能大家手笔，就小家碧玉，清爽，是最重要的，客人来我们小店，图的就是一个舒心，若我们的环境不好，服务不好，菜色不好，那么就什么都不好，”
掌柜看着苏凉。
苏凉眼珠子灵动地一转，“所以，我把正厅大桌的方位调至坐南朝北，不仅地段好，而且向阳通风，至于北面，就设一个案台，招几个唱曲儿的姑娘，活跃活跃气氛，菜品也要出新意，最好要有主题，服务嘛，当然就要看小二哥的了，面向干净整洁，是最重要的，所以小二哥本人要保持微笑，而且个人形象很重要。”
“当然，有了雅致的气氛，就要有雅致的环境，所以书画盆景样样不能少，至于楼上，可能要费点神，不是一时半会儿可以弄的好的，我们就做三天的量，楼上我们慢慢弄。”
苏凉慢慢地放下手中的绿豆汤，眼中是一个三十岁精明商人特有的狡黠，“三天之后，我还另有绝招。”
三天后……
一样的地段，一样的店面。
不一样的是，焕然一新的门面。
掌柜的笑眯眯地看着越聚越多的人群，捅了捅身边的苏凉，“小丫头，真厉害，怎么想到这一招的？”
苏凉扔了他一个白眼，一副你没见识的表情。
红木的牌匾上，洋洋洒洒的“池水楼”，清新雅致。
镶金的木联上，同样清洒地写到：拂散酒香绿水镇，请君客来池水楼。
这全是她苏凉金笔玉提的，想当年当了一个人上人，唯一的兴趣就是写写画画，再附庸风雅，反正很俗也很雅，本来是想找名人的，名人效应嘛，但是介于手头压缩，只能将就着了，退而求其次，对镇民说是难得一见的十岁神童提的笔，抛出悬念，镇民们好奇，自然也会来观礼的，来观礼了，那么，她的下一步计划就能顺手把他们吸引过来。
苏凉满意地看着人声鼎沸的街道，每个人都瞪直了眼，看着眼前一整排花样百出的宴席。
蒸、煮、炸、烹、酱、抄、焯。
酸、甜、苦、辣、咸。
冷的、热的。
一应俱全。
香味浓郁，四下飘散。
当初就是要厨子做这种味道特重又特别香的菜色，再加上她饮食业龙头老大的经验，算是个行家了，参加的饮食参评会也数不胜数，又有什么能难得到她的？
苏凉走到餐桌中央，大家面面相觑，看着眼前小胳膊小腿的苏凉，都交头窃窃私语。
苏凉知道他们在说什么，那正是她想要的效果，不过，隐隐传来的哄笑声，可不是她希望的。
苏凉也不气恼，反正人之常情，没什么好气的，想要收获，就得付出一定得代价。
“各位安静，请安静。”苏凉拿出被做成喇叭形状的扩音器，脆亮的声音被充分放大。
苏凉非常满意地看着逐渐安静下来的人群。
慵懒而自信地看着人群，微微一笑，“各位，今天我‘池水楼’重新开张，就是要以一个全新的面貌来面向大众，我们将会以最优质的服务，来给乡亲们一份最满意的答卷，各位今天也看见了，所有精致的菜式，无论冷的热的，煎的炸的，蒸的煮的，都是一应俱全，而且今日来本店消费的一律免费，价格绝对实惠，享受绝对一流。”
人群已经开始有些躁动了，苏凉继续道：“本小店图的是一个清爽干净，各位乡亲父老，等会儿开门大吉之后，一个一个的来，切勿拥挤，人人有份。”
说罢，苏凉抬起手，高声宣布，“开门大吉，响礼炮。”
一阵噼里啪啦，喜气洋洋。
苏凉命人撤了桌子，剩下的，就要靠厨子的手艺了，她可是特地教了厨子八大菜系的经典名菜的做法，油烟的地方，她还不想多参合。
响礼一过，正厅里便人群爆满。
因为绿水镇的镇民偏爱辣食，苏凉便吩咐厨子今日以川菜为主，先抓住食客的胃，才是今天的首要目的。
不过就算是这样，他们“池水楼”也依然没有什么优势。
只可惜，这里有一个商业天才，苏凉。
苏凉将厨房与正厅的墙打通，但是又与客人之间的距离拉开，不致被油烟熏呛了，让食客在体会美食的同时，能看见整个美食的制作过程，这样子，更能勾起人的食欲，就好比出水芙蓉的美人，比衣着整齐的美人，更让人爱不释手，是同一个道理。
而酒呢！一种酒当然没有优势，如果，这里有一个调酒高手，现场调制各种各样的酒，那……还会一样吗？
这个高手，自然是苏凉，只是，表演的不是她罢了。
三天，她训练了一批调酒师，都是十七八岁，长相清秀，不过，她只是交了他们一些基本的皮毛，要更复杂的，她怕他们会砸了她的招牌。
苏凉站在楼上，满意的看着热闹非凡的正厅。
她瞥了一眼全场，看来，这家小店，马上就要大修了。
正在这时，正厅突然传来一阵凌乱的喧嚣。
苏凉定睛一看，好像是一对小乞儿来店里吃饭。
苏凉无奈的摇了摇头，虽然她很想做善人，但是，他们这样杵在这里，确实会影响客人进食的兴趣。
下来楼的苏凉在二人面前站定，虽然是一个十岁的奶娃娃，但是，骨子里善发出来的气势却让人不可忽视。
苏凉突然笑了起来，一样弯弯的眼，闪着水润的流光。
“你们跟我来吧！”苏凉清脆的嗓音成功的吸引了两人的注意。