22 第二十二章（1 / 1）
薛舞不敢相信自己的耳朵。并非初出茅庐，这种低级错误她怎么会犯？顾不得高冷形象，她连声请求：“让我尝尝。”
有评委递了碟和叉给她，她夹起一块送进嘴里，辛辣感直冲脑海，半天缓过劲来，满嘴甜得发齁，绝对谈不上好吃。她面色惨白，辩解：“姜品种特殊，就是这味道。”
评委怜悯地摇头。姜确实稀有，但他们都尝过，骗不了人。屏幕上分数相当低，71，注定了薛舞才是惨败者。
这时主持者清清嗓子：“欢迎复赛的特殊评委，御厨纪璜！”
群众们哗然，御厨啊！统领总统府一干优秀厨役，何等荣誉。看背手踱步而出的男子气宇轩昂，厨艺协会真下了番功夫邀请。
纪璜先行客套：“抱歉来迟。”
主持者堆笑：“您能来是我们的荣幸。”
纪璜走到脸上毫无血色的薛舞身边，捻起姜饼闻了闻，又抬手欲吃。
“别！”薛舞猛然打掉他的手。点心落地，沾满灰尘。
纪璜做手势止住非议，慢慢道：“你姜浓缩汁和红糖都添加过多，破坏了比例。”
“我知道！”薛舞崩溃地哭出声，她后悔依赖经验，没用迷你秤称量，“有什么用呢？我输了，丢了资格，还让整个联邦耻笑……”
“没有。”纪璜轻轻抚摸她的头发，“摄像仪被关掉了。白德霖也不会乱说，对吗？”
白德霖急忙称是。他觉得纪璜和薛舞的关系不一般，暗自惊诧。
薛舞勉强抹了抹泪珠，向评委和主持者各鞠一躬，又转向台下群众。不等她开口，他们就嚷道：“美女放宽心！”“细节我们不会透露。”
难保有人违背承诺，但薛舞还是轻松了点。她咬住下唇：“我要回家。”
“我们回家。”纪璜似乎笑了，不管比赛后续，径直带薛舞离开了。
白德霖震惊了。他永远严肃的师傅，和傲娇女薛舞？是恋人？师傅而立之年，和薛舞相差十余岁，俗称老牛吃嫩草？怪不得师傅多年未结婚，徒弟们打趣都冷眼回应，原来有这等癖好……
霍怀安慰满眼复杂的白德霖：“师傅大不中留。”
白德霖哭笑不得：“有你这样乱套用古语的？”
他失落感强烈。当初测试天赋值不高，但师傅执意收下他，他非常感激。师兄弟们挤兑他，也是师傅默默地拉他们出去一顿教导。明面上不显，师傅其实最偏爱他。如今被曾经的对手抢走独占，他怎么都无法释怀。
霍怀凑到白德霖眼前：“回神，领奖章啦。”别想他，想我！
白德霖习惯性微笑，却看清霍怀嘴角有粒食物残渣。他顿时躲得老远，怒道：“擦干净！”
霍怀委屈，随手一抹，又凑上前。白德霖站起身就想跑：人手有数以亿计的细菌，霍怀还嫌不够多。此时未穿防护服，无法自动清洁，他才不要！
莉西扶额，公共场合霍怀就将白德霖禁锢于怀中，不要脸。她捂住白鲁扑闪的大眼睛：“小孩子要纯洁。”
白德霖气得使擒拿术了，他浑身不舒坦。况且动手动脚作甚！人群开始注意到晋级的甜点师和某流/氓纠缠不清，他的名声要变得奇怪了。
霍怀猝不及防，抑或是故意的，被白德霖揪着手臂，掀翻到地上。白德霖手劲大，皮糙肉厚的他腰椎都疼痛。“店长你欺负人家。”嗲声嗲气。
白德霖一哆嗦：“白鲁莉西，我们走。”白鲁被抱着，朝霍怀吐了吐舌头。
白德霖刚走，霍怀就麻溜地爬起身，戴上兜帽隔绝探寻的视线。再躺着被围观者报告治安署，事情就闹大了。他一面追随白德霖的脚步，一面苦恼地想，似乎搞砸了。
深夜躺在床上，白德霖辗转反侧。薛舞有美貌、有才华，据称有背景，除了太高傲不礼貌，没啥缺点，配得上闷骚的师傅。既然师傅喜欢，就，随他去呗。徒弟们不可能陪伴师傅一生，他总会孤独的。
终于过了这道坎，天际已泛蔚蓝，光脑显示寅时，他急忙蒙上被褥睡了。霍怀？没空想。
睡眠不足，白德霖精神萎靡，吃了颗保健药丸，总算打起精神，进决赛场地。料理台被缩至五个，摄像仪固定，收录全景。
能闯进这轮的都算顶尖甜点师。A组身穿套装的女子为另一御厨徒弟，B组他朋友景田夏一郎出列，D组老前辈成名已久，E组中年男子被派至兽人国度三年、取灵感而归。
主持者对镜头声情并茂地朗诵：“联邦多亏这些栋梁，欣欣向荣……”霍怀听得无聊，背过身打瞌睡。白德霖尚在生气，不理他。
“决赛主题‘无序而有序’。”
所有人都皱眉：前两场明确限定了范围，这场抽象得令人难以下手。牵扯到哲学理论范畴了吧？莉西愁容满面，紧张地盯着白德霖。
白德霖试着发散思维，若无序和有序分别指两个方面……千百个食谱被略过，他锁定了一个，眼睛发亮。
将蛋液、细砂糖、细盐搅在一块，白德霖捧着筛子摇晃着，分三次筛入面粉，搅拌让材料充分融合。他几乎脱口而出叫霍怀拿搅拌器来，硬生生忍住了。那个意图不轨的人，他脸一红。他以为他是谁！
“店长你发热？”莉西密切关注白德霖的健康。
“不。”白德霖扯开话题，“拿一套溶解杯。”
莉西照做。黄油稍稍加热，切拌进面糊；牛奶同样。半成品呈淡黄色，等分成六份注入杯中后，它们逐渐变色：红橙黄绿蓝紫，炫彩缤纷。
溶解杯底部有固体色素，平常倒放无碍，遇液体融化。白德霖拿小勺将丝缕染色扩展到全部，成色浓郁。
平底锅内遍刷一层油，中火加热。手腕微抖，面糊沿顺时针方向覆在锅面，却不粘连。静等十秒钟，功率强大的液压灶将饼一面熨熟，表皮鼓起米粒大小气泡。炒铲灵巧地将饼翻面，防止烤糊，又消除两面温差。
白德霖估摸做六十张饼皮要累得半死，便拿出备用平底锅，让莉西学着做。刚上手莉西对翻面时间没感觉，后来一撬一个准，效率倍高。
霍怀默不作声地看着她，指望白德霖分配他工作。但白德霖一直视他为无物，他磨蹭过去，将莉西拱走，接替她的活。
“你干嘛？”白德霖急了，新手容易做废掉。
霍怀淡然地举起锅：“帮你。”
白德霖仔细瞧，面皮维持在刚好熟透的临界点。霍怀果真聪明，在观摩中掌握了诀窍。“莉西，打发奶油。”他放手给霍怀负责。
霍怀松了口气，理他就万事大吉。他属于投入某件事，就能做得完美的类型，饼皮逐渐撂成小山，一点没耽误进度。
霍怀看得出白德霖心情好转，往奶油中加香叶汁时动作轻盈。他不着痕迹地黏上来，抄起抹刀给面皮涂泡发完的奶油，白德霖没挪位置，也没阻止。
进展好极了！霍怀预计比赛结束，别扭店长就和他重归于好。和旁边料理台紧张的氛围迥异，白德霖区域平静极了，步骤被迅疾地完成着。
一层饼皮厚涂一层奶油，新一层饼皮再叠加于上。每种颜色各十层，薄如蝉翼，因此成品只手掌高度。白德霖又挤出山莓果酱，涂在鲜红色最上层，红艳艳煞是讨喜。
至此主体部分做完，摄像仪对准它猛拍。帅哥足够吸睛了，蛋糕还漂亮非常，他不直播天理难容。他不管那凶恶目光了，反正人不会真揍他。白德霖调整摆放角度，映射自然光线，让蛋糕显得最诱人。
主持者问：“能看出有序，无序体现在哪里？”
“这就做。”白德霖用隔水锅融化去脂纯可可，制作巧克力奶油。
伸粗刷进碗中，白德霖深吸一口气，蘸满奶油的刷子被提起，在蛋糕体侧面画上一条粗道子。他不收回刷子，就势拐个弯，斜斜又画出条粗道子。循环往复，留下许多棕褐色印记，凌乱地散布着。
“他让我联想到抽象派大师，”主持者慷慨激昂地赞扬，却卡壳了，“呃，反正厉害。”
白德霖笑而不语。印记覆盖彼此，他添加粗痕，直到侧面无彩色。他接着换叉子，看似随意地勾勒出细纹，实则独具美感。
众人理解他的意图了：仿树桩。纯白色奶油遮盖顶端，融化的巧克力被送进喷枪，在“画布”上喷涂圆圈等图案。
秦老敲敲拐杖，不禁微笑：有意思。这年轻人，大有前途哪。