51 玲珑诉衷肠,(1 / 1)
“丫头,还在研究菜谱呢?都这么晚了,早点歇着吧,要实在还不想歇,那我就帮你揉揉肩,也好让你松快松快。”杨太妃拿了一碗羊奶走到正在埋头苦读的玲珑身前微笑道。
“娘娘,您怎么来了?我不是已经伺候您睡下了吗?您是不是又觉得哪里不舒服了?”玲珑道,边说边赶紧起身接过杨太妃手中的碗并将它放在桌案上,且急忙扶杨太妃坐下。
“我睡不着,过来看看你是不是还在书房呢,看来我猜得不错啊。难道就许你一直伺候我,就不许我难得伺候伺候你吗?”杨太妃打趣道。
“还有十日就是尚食的资格考核比试了,不知道今年会出什么样的考题,我想多看看关于烹饪方面的书籍,做到有备无患。”玲珑笑道。
“别给自己太大压力了,我看跟你一起参加比赛的那两个人都不是你的对手。”杨太妃笑道。
“我哪有娘娘说得那么好啊?赵司膳和王司酝可都是厉害的对手呢,我真希望这次的考题是叫每个人自由发挥,这样我就可以做我最擅长的小点心了。”玲珑笑着解释道。
“你最喜欢吃馄饨,莫不是最擅长做馄饨?”杨太妃笑问道。
“是啊,我家乡在扬州,那儿有天下闻名的虾仔馄饨,我还记得我小时候可喜欢吃我母亲做的虾仔馄饨了。”玲珑笑回道。
“你别站着了,快坐下,我要给你揉肩膀了。”杨太妃道。
“娘娘,您真要给我揉啊?我可不敢,还是我给您揉吧。”玲珑惶恐道。
“你给我坐好了,这是命令,你不许拒绝。”杨太妃笑道,边说边把玲珑按在座椅上并给她细细地按摩肩膀。
“娘娘,您对我真好,让我想起了我母亲。”玲珑感动道。
“你七岁的时候就进了前朝的扬州行宫,你母亲的样子你还想得起来吗?”杨太妃问道。
“已经有点模糊不清了,不过我还记得我母亲给我缝衣服的情形,她看上去很专注,很幸福。”玲珑回忆道。
“丫头,你有没有想过回到自己的家乡去生活?”杨太妃忽然问道。
“娘娘,您此话何意?”玲珑回身按住杨太妃的手后反问道。
“现在皇后正要放一批宫女回家,虽然你不在放归之列,但这正是一个好机会,机不可失,失不再来啊。你就不要做什么尚食了,我替你去求求皇后,让她把你放回扬州去安度余生可好?我想这该是你最好的归宿,我也可以因此了结了一桩心事。”杨太妃解释道。
“娘娘说笑了,我要伺候娘娘一辈子。”玲珑不安道。
“我是说真的,平安度过余生对你来说才是最好的出路,而只有出宫才能平安啊。我明日就去跟皇后说,错过了这次机会,你又不知得等到何年何月了。”杨太妃严肃道。
“娘娘,我是横了心要陪在娘娘身边的,就是娘娘逼着我,我一刀抹死了,也不能从命。若有造化,我死在娘娘之前,若没造化,我就剪了头发当尼姑去,日日为娘娘诵经念佛。”玲珑跪下哭道。
“你赶快起来,你这又是何苦呢?我是真心想替你寻个好出路啊。”杨太妃心疼地扶起玲珑道。
“娘娘,我也是真心想服侍您啊。您是不是嫌我服侍得不好?您指出来,我会改正的,只求您不要赶我走!”玲珑哽咽道。
“你这丫头,我说你不好了吗?再没有比你更好的了。你刚来我身边那会儿我还是前隋的公主,一晃眼你都已经是五十好几的人,你人生最美好的时光都给了我,我要再不为你后半辈子的幸福做点什么,那我走也不会走得安心啊。”杨太妃安慰玲珑道。
“做尚食是我的理想,娘娘若真心心疼我,那就不要阻止我了。”玲珑道。
“知道了,这尚食也不是什么好差事,你就这么喜欢啊?”杨太妃苦笑道。
“是,玲珑一定要升任为尚食,这是玲珑唯一的机会了。我先扶您回房去休息,我再看一会儿后也就睡了。”玲珑坚决道。
“好,你也别太累着了。”杨太妃笑嘱道,玲珑含笑点点头。
转眼尚食的资格考核比试就到来了。待考考生先笔试,笔试成绩在前三名的有资格进入烹饪面试环节,而面试的第一名将被直接任命为新一任的尚食。玲珑笔试第三,涉险进入面试,而面试的题目是做馄饨。
“还真是做馄饨?可算是叫你给盼到了,不过这个好像很难分出高下啊。你想好怎么做了吗?要什么食材我帮你弄去,听你说馄饨馅要你们自己准备,馄饨皮要你们自己当场和面擀皮,面粉是尚食局统一发给你们的。”杨太妃笑道。
“娘娘,您怎么比我还紧张啊?我和面跟擀皮都没问题啦,和其他两位都差不多水平,关键还是这馄饨馅,这个倒是要好好费一番心思想想用什么食材比较合适,好在还有两天时间去做准备。”玲珑笑答道。
“我都帮你打听清楚了,负责这次考核的前任张尚食和前任崔尚宫的口味分别偏酸甜和偏辛辣,你要怎么做才能让她们两个人都满意呢?”杨太妃思索道。
“多谢娘娘帮玲珑做了这么多,玲珑已经想到办法能包管那两位娘娘都满意了。”玲珑神秘一笑道。
“经过我和崔尚宫一致商量后郑重决定:选韩玲珑为新任尚食。”张尚食微笑着大声宣布道。
“恭喜你啊,新任韩尚食,现在能给我们解释一下你为何要做这种最普通不过的荠菜馄饨了吗?而且还是纯荠菜馅的,你是如何做到吃起来不柴的呢?”崔尚宫笑问道。
“回禀娘娘,一年之计在于春,现在正值万物复苏的春季,正是荠菜吸天地精华而生长的良机,因而此时的荠菜营养最为丰富。荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效,是药食同源的美味佳品,而且又因为荠菜易得,所以百姓也都十分爱吃,因此做荠菜馄饨正好可以体现皇家与民同乐的亲民形象,而且只有荠菜的鲜香味最适合用各种调味料蘸着吃而不会导致气味相冲,食用之人可以根据自己口味的不同而选择蘸不同的调味料。关于第二个问题,其实只要将荠菜放入沸水中稍微焯一下,并在焯之前向水中加入少许的盐,然后迅速捞出并用凉水泡一下,做馅的时候加入极少量的白麻油就可以了,这样能最大限度地保留荠菜的鲜香味而使食用之人吃起来却并不觉得柴。”玲珑笑回道。
“好,用最廉价新鲜的食材做出最美味可口的佳肴,以一颗感恩之心烹饪和生活,这个才是最重要的,你们都明白了吗?”张尚食道。
“是!”玲珑和其他两位参加面试的女官忙异口同声地回道,之后大家就回各自的宫殿去了。得知玲珑被任命为尚食后,合欢殿中的其他宫女太监们都来向她祝贺,而她也将早已备好的礼物送给殿中的每个同僚,以此来酬谢大家在她备考期间对她的照顾和帮助。
“玲珑,恭喜你终于如愿以偿了,说吧,想要什么样的贺礼,只要我能弄来的,我都弄来给你。”杨太妃笑道。
“娘娘,我能有今天都是您的功劳,我谢您还来不及呢,哪还能再要您的贺礼呢?”玲珑笑道。
“那你打算送我什么谢礼呢?”杨太妃笑问道。
“自然比我送给他们的谢礼要大,我已经想好了,我以后天天亲自做很多美味菜肴给您吃,就当是我答谢您了。”玲珑笑回道。
“丫头,有你在我身边真好,这下我更有口福了。”杨太妃笑道。
“那是谁一定要我出宫去的啊?这会儿知道说我好了。”玲珑酸溜溜道。
“你个丫头,挑着人一点把柄就抓着不放,那你今日打算做什么好吃的给我吃呢?”杨太妃用手指戳了一下玲珑的额头后笑道。
“胡饼,不过是我独创的胡饼,娘娘您就等着瞧好吧。”玲珑笑回道。
过了约半个时辰,玲珑就从御膳房回来了,而且手里还拿了一个食盒。
“这个就是你说的自己独创的胡饼吗?我还真有点迫不及待了。”杨太妃笑着打开食盒道,尝了一口后不禁笑赞道:“味道真不错,你究竟是怎么做的啊?”
“娘娘,我先将面发酵好,然后将平底锅加热,在锅底铺一薄层芸薹子油,将发好的面平摊在锅底上,再在面饼上淋少许白麻油,加一层樱桃酱,再撒上切细的其他新鲜蔬果,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁,用小火烙一刻钟左右就大功告成了。”玲珑笑着解释道。
“你可真厉害啊,从今往后我可真要大饱口福了。”杨太妃笑道。
“娘娘,后日蒋王妃邀您过府一叙,不知她有什么要紧的事必须当面跟娘娘说啊?”玲珑疑惑道。
“去了不就知道了,你也吃啊。”杨太妃笑道,而此时在蒋王府的元思忠却正如热锅上的蚂蚁一般坐立难安。