012 醉香居楼 倒了（1 / 1）
胡老板见他们有生意要谈，告辞回去。张太医去午休，若水则和刘掌柜返回饭厅，一起商讨开店的事宜。开店得有店吧？开在啊呢？这个是首先要解决的。
“刘叔，不知您准备将火锅店开在哪？”
“就在悦来对面？”
“对面不是醉香居吗？”若水一听是悦来，感到奇怪，忙问道。
“现在那个商铺被东家买下了。”
“那花了不少钱吧！”醉香居生意那么好，怎么舍得卖。若水觉得东家能买下来也太牛了。
“那个酒楼一直用病死的猪肉，被衙门查封了。就两天前的事，你没出去可能没听到。”
若水张了张嘴，觉得自己信息来源也太差了，两天前发生的这么大的事今天才知道。刘掌柜看着若水吃惊的样子继续说道。“我们酒楼一直以来生意就很好，人人都认为味道可口，价钱公道。自从醉香居开了之后，一直跟我们打价格战，什么菜品，除了素菜，都比我们少三成。那时我们就怀疑有鬼，所以一直暗中派人打探，今年初我们打进去的人才找到一点线索，直到取证。这不，前两天就将他们人脏俱获，东家趁机将对面买下来。”
若水心里咯噔了一下，原来还有这一出，看来这个东家也是厉害的角色，以后跟他打交道得小心点。
刘掌柜看到若水心里的震撼，说道：“朝庭对食品的管治非常严格，像这些病死的肉类是严禁售卖的，否则一经查实是要杀头的。”
若水嘘了口气道：“那个老板胆也太大了。”没想到这个时代在吃的上面这么严格，比起现代来强多了，现代吃的东西可真是不放心啊！为什么就不能像古代那样严厉啊。
“所谓人为财死，鸟为食亡。”刘掌柜一点也不见怪的说道。其实他还有句话没说，死的那个也只是个替死鬼。
现在地方有了，就看怎么装修了。所以今天刘掌柜来找若水主要就是为这事。装修什么的到是不用怎么考虑，按照前世随便哪家火锅店的风格就行。若水将大致风格跟刘掌柜说一下，然后让刘掌柜根据自己的理解再加些这个时代的原素进去。
若水前世不是学管理的，所以对怎么管理还真是不知怎么说。但是没有看到猪跑总还是吃过猪肉的，所以虽不懂管理，门道还是有一些的。
“刘叔，我觉得工作人员要统一着装。”若水想着前世的工作服说道。
“可以，反正每年也会为工人做身衣服当奖励。”刘掌柜不以为然。
“但是衣服款式要与我们平常穿的有些区别。至少一看就知道这是momo火锅城的。”
“若水姑娘有什么想法。”刘掌柜觉得这个主意好，这不就是活动的广告嘛！
“我们找个裁衣服的师傅帮我们设计下。衣服要简单大方，方便做事。”若水想了想说道。
“行，那等会回去约羽衣坊的东家来帮我们设计。”
“我觉得厨房里的也得统一服装，头上都要戴个帽子，要白色的，这样脏了也看得到。”这里的人都不兴剪头发，一个个都长长的，男的都是梳成高高的绑在头顶。对于讲究的会将头发梳得一丝不拘，不讲究的头发掉了一绺都不会管它。就算讲究也得要那个条件，洗头发可是一件费时又费力的事情。
到了秋冬换头发的时候，厨师的头发经常会掉到菜里，所以酒楼经常会接到这样的投诉。经过若水这样一说，刘掌柜矛塞顿开，缠绕他多年的问题马上就解开了。“水丫头，我怎么就没想到呢？做了帽子，以后就不会再有头发掉到菜里去的事情发生了。”
刘掌柜喝了一口茶说道：“厨房那么脏，是不是选用别的颜色，白色也太不耐脏了。”
“我们就是为了知道脏才穿的工作服，当然得用白色的。”若水白了刘掌柜一眼。
“是，是，是，用白色的，”刘掌柜看到若水不悦的眼神，忙说道。现在的若水在他眼里就像神一样的存在，她的话比东家还有用，自已还敢反对？
“衣服上要绣上酒楼的logo。”
“什么是露狗。”刘掌柜听不明白问道。
“就是酒楼名。”
“哦，就是我们酒楼的招牌。”
“东家有没有说酒楼名要不要另起一个。”
“东家说随水姑娘意。”
“那起个大气点的名字。”若水想了想，“就叫’又一轩火锅城’可好”前世就有一个火锅城叫这个名字。
“又一轩，又一轩。”刘掌柜念叨着这个名字说道。“这名字有些意思。就用又一轩吧。”
“还有那个碗碟也要印上这个名字。”
“正好明儿我要去定做一批碗筷。”
“碗和碟子要这个样子的。”若水依照前世mo火锅店的碗碟形状画了一个样出来。“这些都不是我们日常用的形状了，不知能不能做出来。”
刘掌柜看了看，觉得与平常用的是有些不一样，比方说碗沿的高度不一样，有点奇怪，但是很好看很特别。但是做出来还是没问题的。“没问题，我们酒楼长期合作的那间陶瓷场水平很高，什么样的都能做出来。”
“那个字要请大家写出来。”若水想到哪说到哪。刘掌柜怕忘记了，拿了一支笔记下刚商量好的事。
“水姑娘，那个菜品还有调料你什么时候安排。”
“不急，开业前两天弄都可以。”
“今天吃了一款那个猪血，味道真的很不错，开业的时候一定要有。”
“那是当然，加到菜品里去。”
“还有什么没想到的吗？”
“暂时没有，那我现在去联系羽衣坊的东家，让她明儿来找你。”
“好，到时我和她商量商量一下，衣服怎么做。”
“好。”
“我看了日子，定在半个月后二十八号开业比较好！”
“这些都随您安排。”若水想了想道“那我是不是现在都要去酒楼去看看。”
“现在倒不用，到了开业的前两天再去吧。这几日有空的话你愿去就去。”
“好，这几天我再研究几道菜出来。”若水点了点头，心想可以开始制作粉条了。
“行，那我走了，有事我再找你。”刘掌柜说完起身走了。
刘掌柜刚走，张太医就进来了。“水丫头，你要和悦来的东家合伙开酒楼了？”
“是啊，张爷爷，您看怎样？”
“悦来的东家是个讲信用的人，你放心跟他合作，有刘掌柜看着，生意肯定会很好，你也无需自己去酒楼。”
“我是股东，不去不好吧。”
“有什么不好的，你出的是点子，是知识。没有你的点子，他又怎么能赚到那个钱。”
“要不我以后要我爹去帮忙。”
“这个行，你爹虽然现在走得不远，不过应该很快就能恢复如常了。”
“那我岂不是没事可做了。”若水乐呵呵的说道。
张太医想了想说道：“水丫头，我们这个朝代呢是个男尊女卑的世界。如果女人太优秀了，不仅男人不喜，女人更会妒嫉。而你现在太优秀了，优秀到我都觉得你不是我们这个世界的人。”说完看着若水。
若水听着心想：难道被张太医看穿了，自己表现得确实太突出了，得收敛一下。倒也不怕，因为张太医不会伤害她，否则也不会说这番话。
“你是个很聪明的女子，你的才智能用在造福社会造福百姓的事情上。所以我希望你能创造出比自来水更好的东西。但是在这之前你得要有保护自己的能力。”
若水静静的听着张太医说。“很久以前，我还很年轻，遇到一件事，很怪，一个年轻的女人老是念叨着说自己不是这个世界的人，她说了很多这个世界没有的东西，然后被她的亲人当成鬼怪烧死了。”张太医说完闭上双眼，可想而知这一幕在他脑海中印像很深。
听到被烧死，若水不禁打了个哆嗦。
“当然，你的亲人都很善良，对你也很关爱，但是别人呢？”
“那我该怎么做。”若水问道。“以后我就装个老实的村姑好了。”
“那不是太浪费你的头脑了。我想了想，让你拜我的师兄天机老人为师，以后不管在哪，都没人敢拿你怎样。我的师兄天机子不仅医术高，而且天文地理还有机关算术都很有造诣。你跟着他学，不仅能学到自保的武功，还有很多造福百姓的知识。”
“张爷爷，本来我想等家人生活条件好了，也准备去学堂去学习的，我爱学习。如果能拜天机老人为师，那真是太好了。谢谢张爷爷。”若水就激动的去抱张太医。
若水不知天机老人有多厉害，但是听那个名字，就觉得是很有本事的人。
“不用谢，我也只要想将来你能造福百姓，那我费的那份心就没白费了。”
“那我什么时候才能去拜师呢？”
“我师兄没有住到大唐国，他住在离我们这最东边的东黎国。一个来回最少半年。”张太医说道。