第五十二章 聚会(2)(1 / 1)
景月轻轻地夹起那道菜—凤凰展翅,这是一道极其好吃但却很麻烦的菜,首先。把鸡蛋黄、鸡蛋清分别在两个碗中并打散,再加入料酒、精盐、清水各少许并拌匀,再分别倒入两个放油纸的平底四方铁模子中,上屉蒸熟取出,除去铁模子和油纸,晾凉后即成蛋黄糕和蛋白糕;再用水将3条黄瓜冲洗干净,用刀切成2寸段,然后片下黄瓜皮。将黄瓜皮放入盆中,加少许精盐拌腌几分钟,滗出汤汁,再加少许香油拌匀;将胡萝卜刮去外皮,用清水冲洗干净,顺长切成两半,放入盆中,加入少许精盐拌腌一刻钟,滗出汤汁,加少许香油拌匀;然后用清水将1条黄瓜洗净,顺长切成两半,放入盆中,加少许精盐拌腌5分钟滗净汤汁,加少许香油拌匀;慢慢将填鸭从尾部开膛,掏出五脏,剁去鸭掌,用水冲去血污。锅中注入清水放入填鸭;煮五成烂时捞出。
另取锅,注入卤汤和葱姜段,上火烧开后放入填鸭,在微火上卤一刻钟左右捞出,在鸭皮上涂抹一层香油,即成酱鸭子;用刀从酱鸭子背部竖劈开,拆去鸭骨,留出一部分鸭皮,其余的鸭皮、鸭肉均切成长1寸2分的丝;取一些个羹匙,分别抹上一层香油,并分别可入一个鸽蛋,上屉蒸熟取出,用小刀从羹匙边上划开,取出熟鸽蛋;将蛋黄糕、蛋白糕、炝黄瓜皮、酱鸭皮均切成长2寸5分、一头宽3分,一头尖的长条。用小刀将炝黄条刻成凤凰嘴、爪子,将金糕刻成凤冠形,樱桃刻成眼睛。将剩余的黄瓜条、胡萝卜条分别切成宽5分的梳子块。将剩余的黄瓜皮切成四个1寸长的细丝;将面包切成两个椭圆形片。用少许开水将黄油化开后,放入白糖,搅拌上劲,分别抹在两个面包托上。又分别在黄油上面放半个樱核,再分别在樱桃两侧码上两条黄瓜皮细条;在大鱼盘中间放酱鸭丝,码成凤凰展翅的造型,在用五种颜色的条交错码成羽毛形,然后再码上嘴、爪子、眼睛和凤冠。用黄瓜和胡萝卜切成的梳子块码成两条尾巴,上面顺长摆上熟鸽蛋,在尾尖处各放上一个黄油面才算做好!
景月对这道菜特别的了解,因为这是她母后最喜欢吃的!所以景月也会做,但是当景月慢慢的咬了一口之后,露出一个很诧异的表情!真的很好吃!
“怎么样,好吃吧!”皇后轻轻地说道。
“儿臣第一次吃到如此好吃的菜,叶儿妹妹真的好手艺!”景月脸上露出一副我很佩服你的表情,心里却在:“可恶,没有想到居然还有一身的好厨艺,可恶,这样下去我以后岂不是处处受制于人,不行要想个办法……”
“呵呵,好吃就多吃点!”叶儿听到景月说得话,很开心也没有注意到景月一闪而过的怒火。
“叶儿,这是什么?听好吃的,怎么做呀!”瑾妃一旁夹起一个小丸子,轻轻地对叶儿说道。
“这个啊,这个是珍珠鱼丸,很好吃而且很营养!就是做鱼丸有些麻烦,首先选用肉质细嫩五斤左右的鲜活青草鱼类,去鳞去脏去骨,再用薄刀将鱼肉一层一层薄薄地刮下来(不要鱼皮),捏成鱼浆,然后,与精盐、姜末、葱花一同兑水打成鱼胶。打鱼胶时,水要分多次兑,一次兑一点,一边打一边兑,直到打得胶液在盆里呼呼作响为止。盐要放的适当,放少了打不泡;放多了浮不起来。做丸子时,用手握住鱼胶,轻轻一挤,鱼胶便从虎口(大拇指与食指围成圆形)中冒出来,这时用一个小酒杯或是一把小羹匙一舀,旋即放进盛有清水的盆子里。一只只像乒乓球似的鱼丸便在水面上转悠悠地浮起来,煞是有趣。浮水鱼丸即由此得名。
最后在做菜时,先烧好汤,再将鱼丸舀进汤中,氽一下即连丸带汤一起装碗,一般以黑木耳或菠菜作衬菜。这样,颜色对比分明,更加赏心悦目,用羹匙舀一丸慢慢送入口中,根本不需用牙,只轻轻一抿,便满口留香,余味无穷。我今天用的是黑鱼对身体比较好,尤其是女性所以瑾妃可以多吃一点哟!”叶儿一听瑾妃说想学,立刻就一点不拉的说了出来。龙浩然在一旁一看,立刻就个叶儿夹了一些吃得。
“好了,快吃吧!要不一会就该没有了!”皇后也在一旁轻轻地说道。
“恩,好!”叶儿一边应着一边低头吃了起来。
一时之间,大家只顾得上享用眼前的美食了!
用过午餐之后,大家就陆陆续续的回了自己的住所。景月,龙浩然和叶儿三人结伴回了太子宫。
“殿下,最近几天我闲着无事画了一些画,你去帮我指点指点吧!”景月对着身边的龙浩然轻声细语的说着,语气说不出的蛊惑。
“……”龙浩然抬头看了看景月的眼睛,愣了一下只觉得太阳穴忽然突突地疼了起来。
“殿下,你怎么了?”景月看着眼前的人,有些被吓到了。叶儿听到景月的呼声一把就把龙浩然拽到自己眼前,看着眼睛已经开始变红的龙浩然也是一惊:“浩哥哥,你怎么了?不舒服吗?”
“小叶子!”龙浩然忽然笑眯眯地说道。
“……”叶儿一听什么话也不说了,带着龙浩然就要回自己的住所。
“等等,殿下可是要和本宫回去的,侧妃!”景月不悦的看着叶儿说道。
“太子妃殿下,太子要去什么地方还不用你来做主!”叶儿轻声细语的说道,脸上还挂着淡淡的微笑。
“怎么?黑龙林家出来的就是这样的礼貌吗?”景月不屑的说着:“说起来本宫还是你的救命恩人呢!”
“叶儿怎么不记得了?”叶儿眼睛看着景月一眨不眨的说道:“我到时听说,我们黑龙帝国拿了价值连城的东西去换解药,却被通知想要解药就要娶公主殿下。不过现在公主殿下娶了,东西却一样也没有少的给了,听说我外公还拿出了一颗八品的丹药来着。”
景月被叶儿的话气得脸乌黑乌黑的,可是一点办法也没有。谁让自己的父皇不争气,居然拿走了叶老头的丹药,弄得现在自己要面对这种尴尬的处境:“叶儿妹妹,瞧你说的。大家都是自己人有什么不能说的?本宫也只是看殿下身体不舒服这才建议到本宫那里去的,是本宫语气不好。妹妹不要建议呀!”
“姐姐严重了,叶儿也是不太会说话你别建议。浩哥哥的身体是老毛病了,今天妹妹没有带着药就出来了。所以,要不改天妹妹一定上门请罪!”叶儿说罢就连忙带着龙浩然离开,景月冷着脸看着他们离开没有说话,眼睛却闪过一丝的毒辣。
“小叶子,你要带我去哪?”龙浩然笑眯眯地说道。
“浩哥哥,叶儿带你回去吃马蹄糕好不好?”叶儿用手轻轻地牵着龙浩然的手,闷闷的说道。
“好,我最喜欢了!”龙浩然一听,立刻就开心的笑了起来。叶儿看着这样的龙浩然说不出的难过!
皇后她们的动作很快,不过一天的时间大家就知道皇宫要举办一个活动。黑龙城里的姑娘们的心思又开始活动起来了,凡儿站在窗户前冷冷的看着窗外,就这么一动不动的站着。不远处几个身穿浅粉色服饰的女子,不知道在讨论什么?
“哟,这不是太子殿下的女人嘛,这么一个人站在这里。你们几个这么一点眼力都没有啊,也不知道给我们以后的太子妃搬个凳子?”一个很漂亮的少女从一边走过来,笑嘻嘻的对跟在她身后的几个少女说道。
“天儿姐姐,就不要说笑了。谁不知道,现在太子殿下和侧太子妃殿下刚刚成亲,感情那是怎么说来着?哦,鹣鲽情深
!对吧!”旁边的一个胖嘟嘟的少女说道,看着凡儿的眼神只有浓浓的不屑。
“那是,叶儿姐姐人那么好,也只有她才配得上太子殿下,其他人连提鞋都不配!”那个叫天儿的少女毫不在意的说着。
“那天儿姑娘的意思是说太子妃殿下配不上太子殿下了!”凡儿冷冷的开口说道。
“你不要乱说,我没有见过太子妃殿下不知道她好不好?但是,我觉得吧,你是肯定不如人家的,凡儿小姐!”天儿一点不怕的说着让凡儿抓狂的话。
“呵呵,既然这样那天儿姑娘你是来玩的吗?”旁边又传来一个清脆的声音,只见一名长相清冷的少女走了过来。
“我,和你们不一样!我是来保护叶儿姐姐不让你们这群女人欺负的!”天儿昂头挺胸的说道。
“好高尚哟!”凡儿冷冷的说道,眼神里透着不屑。
“的确比某些人强多了!”冷清的少女淡淡的说着。
“你是在嫉妒吗?”凡儿轻声说道,眼睛里有这淡淡的冷意。