9 Chapter 9.椒盐排骨（1 / 1）
“沈书淮家原本是个开杂货店的，后来他父亲中了彩票，发了财，家境才好起来的。”赵今靠在厨房门框上，看着李玥洗排骨，她很期待接下来的椒盐排骨，赵今咽了咽唾沫，继续说：“不过他父母很早就离婚了，他跟了他爸，后来他爸再娶，后妈带了一个弟弟和一个妹妹，他爸好赌，没几年钱就给输光了，还欠了一屁股债，沈书淮大学没念完就辍学了，进了萧家茶行，从销售员做起，不过他长得好看，又机灵，很快就做了萧老爷子的助理，然后就一步步地发展到今天啦。”
李玥仔细地洗着排骨，一言不发，她知道沈叔叔中了彩票又二婚，也知道沈书淮多了一弟一妹，但是她不知道沈叔叔会赌博欠债，沈书淮被迫辍学打工还债。
高中毕业后，除了几个交好的同学，她很少和以前的同学来往，更是刻意忽视沈书淮的消息，原来，他的生活这么一波三折。
“李玥，李玥。”赵今推了推她的肩膀。
李玥扭过头呆呆地看着她，赵今关掉水龙头，狐疑地说：“你在想什么呢？！水都要漫出来了。”
她“呀”一声，急忙把排骨提起来，半池的水哗哗地流出去。赵今靠在水池边，又说：“我最喜欢的就是这种白手起家的男人，想想都觉得很帅，不是那些不知愁苦的富二代，不是一夜暴富的土大款，啊啊啊，我不行了，我已经爱上他了。”
“……很多富二代也是很努力的。”李玥默默地说。
赵今置若罔闻：“我打听到跟在他身边的只有一个男人，叫徐飞，是他继父的儿子。你看，多仗义的人，继父的儿子跟他有屁关系，他都肯提携，好男人啊。不过，他宁愿带着母亲的继子，都不愿意提携后妈的儿子……”赵今自动脑补了一出《小白菜》的剧情。
李玥：“……”
“椒盐排骨……不是先要油炸一遍吗？”赵今从脑补中抽离出来，李玥已经做了大部分的准备工作，正踮着脚尖从柜子里取烤箱。
“椒盐排骨，需要烤箱？”
“呼——，重死了。”李玥小心翼翼地放好烤箱，擦了擦额头上的汗珠子，对赵今说，“这么热的天吃油炸的你能吃几个？用烤箱不会太油腻，味道是差不多的。”
赵今眨巴眨巴眼睛不说话，反正她信任李玥的手艺，等着吃就好了。
李玥把用蒜水、盐巴和五香粉腌制上的排骨一块块地摆放整齐，然后再把事先炒香的花椒打成粉末，最后再回锅，加上同样比例的盐、黑胡椒、白胡椒和五香粉，一起炒香备用。
赵今深吸一口气：“要是排骨能生吃，我现在就能蘸着干粉把排骨吃完。”
李玥把烤箱预热，在排骨上刷上蜂蜜，烤制十五分钟后，翻面再刷一次蜂蜜。蜂蜜的香甜融入排骨本身的肉香，让人不禁猜想，咸甜搭配该有多鲜美，这排骨的肉该有多松软可口。
烤好后，赵今迫不及待地夹起一块蘸了椒盐送入口中。
经过烤制，排骨表面呈现出诱人的玫红色，上面一层漂亮的光泽，排骨的油腻已经被去除了七八分，肉质外紧内软，咸甜适中，搭配着炒香的椒盐蘸料，滋味十足。赵今一连吃了三块，没有丝毫油腻的感觉，只想一块接着一块地继续吃下去。
赵今翘着油乎乎的手，用手腕拍着李玥的肩膀，说：“哪个能娶了你，那简直是上辈子积德，拯救了全宇宙。”
李玥慢条斯理地喝着酸萝卜老鸭汤，她最喜欢的一道汤，这鸭子还是李妈妈特意去乡下买的，她放下鸭子又匆匆忙忙地跟十三姨走了，说是报了一个老年旅行团，要出去玩三天，在开店前回来。
老年旅行团…… 还没见过一个不到五十的自称老年。
“小玥，我强烈建议你报名参加百合味。”
李玥正喝着汤，听到赵今这话，很自然地被烫了舌头，猛地灌了一大口凉白开。
“百合味？我？”李玥吐吐舌头，“no，我的水平不够。”
赵今不可置信地睁大了眼，嘴里还塞着一块排骨：“够！怎么不够！你不要太谦虚，我觉得你做得最好吃。”
脑子里突然响起另外一个声音：“我觉得你做得最好。”
李玥摇了摇脑袋，断然拒绝：“我不会去的。”当着那么多人的面做菜，周围还有摄像机，她一定会怂到爆，呆在小小的厨房才安全。
“不去也好。”赵今夹起最后一块排骨，自己面前的一堆骨头，而李玥面前只躺着三四块骨头，她不好意思地笑笑，把排骨放在李玥的碗里，“你吃，你吃。”
“其实不去也好。”赵今又说了一遍，“我看了今年的复赛第一轮，全是什么大酒楼，创意餐厅，西餐厅，做的也就那样，花架子摆得比谁都好，感觉还没初赛那些苍蝇馆子做得好。”
李玥了然地点头说：“各有各的特色吧。一道好菜就是要色香味俱全，缺一不可的。”
“要我说哪儿还用得着什么初赛、复赛，直接决赛就好，谁都知道得意楼和富丽宫是百合味的赞助商，冠军也就从这两家出，今年你家赢，明年我家赢，今年的话——”赵今掰着指头数，“今年该得意楼了。看吧，提早一年知道明年的冠军归属。”
这也是李玥不想去参加的原因之一，百合味的初衷是融聚更多美味，现在在利益的驱使下变了味，成了追名逐利的场所，她不想涉足其中，成为众多垫脚石中的一块。
清高也好，胆小也好，这都是她赋予自己的权利。
—— ——
为期四天的茶展办得很成功，不少展商已经提起预约了明年的展位，想必这次的展会给他们带来了实惠。
沈书淮结束采访从会议室出来，徐飞等在门外，悄声说：“沈哥，唐宁微来了，说要见你。”
沈书淮皱了皱眉头，冷淡地说：“她来做什么？”
徐飞摇头：“不知道，怎么问都不说，只说要见你。我安排她进了会客室。”
沈书淮点头，让徐飞送记者们离开，见他们都走了，沈书淮才去了会客室。
“阿淮，恭喜你，我听说茶展办得很成功。”唐宁微穿着一条白色雪纺裙，曼妙的身材若隐若现。
沈书淮掩上门，站在门口，肃然地看着她，说：“你有事找我，请说吧。”
“何必用‘请’字嘛，多见外。”唐宁微娇嗔，往前走了一步，沈书淮立马皱起眉头，脸上的表情十分不悦。
他生气了。
唐宁微知道，她没再往前走，冲着他甜甜地笑：“好了，不跟你闹了。我有重要的事情告诉你，萧察要买茶园子了。”
“所以呢？”意料之中，萧察本就不是一个轻易认输的人。
唐宁微笑得媚人：“他买的那块茶园就在嘉木茶园的下面，这件事情够重要吗？”
要和嘉木打擂台？
沈书淮问：“你怎么知道？”
“山人自有妙计。”唐宁微得意地说，“我提供了这么重要的消息给你，阿淮，你……”她往前走了几步，几乎要靠在了沈书淮身上，染着红指甲的手指点在他心脏的位置，“你要怎么报答我？”
沈书淮垂下眼皮看了一眼胸膛上的手指，讥笑道：“你猜我把你跟我说的话告诉萧察，他会怎么谢我？”
“你不会的。”唐宁微声音骤然变冷。
“为什么不会？就因为他是竞争对手？做生意怎么能没有竞争，没有萧察也会有王察，李察，我会害怕吗？”沈书淮侧身站在一旁，拉开门，“唐小姐，请吧。”
不识好歹！
唐宁微气得脸发白，牙齿打颤，勉强挤出笑脸儿，提上包，踩着高跟鞋趾高气扬地走了。
送完记者，徐飞进门时被出门的唐宁微瞪了一眼，徐飞不甘示弱地瞪了回去，见着沈书淮，他忍不住说：“这女的脸皮真特么厚，当初走的时候一点儿不含糊，现在又贴回来，呸，不要脸。”
沈书淮拍了拍年轻人的肩膀，笑说：“离开或者留下都是她的选择，我不关心，你也不用生
气。”
—— ——
八月二十七日，宜开市、交易。
李家饭馆的卷帘门再次被打开，里面翻修一新，纯白色的墙壁用的是硅藻泥，桌椅是淡驼色，原本摆放得横七竖八的塑胶桌子已经被六张木桌所代替，椅子的设计各有不同，都是李玥拉上还没上班的赵今一张张拖回来的。
墙壁两侧各开了两扇窗户，原本白日不开灯都显黑的饭馆一下子亮堂起来，阳光破窗打在木桌上，让人看着就有好心情。
按照九市的传统，新店开业要放鞭炮、摆糖片，近些年考虑到安全问题，在市区不允许放鞭炮，但摆糖片依旧是每家新店必做的。
冰糖和白糖各一半，下锅熬煮，趁糖浆还没完全冷却之时，湿手取糖，然后飞快地放入加了冰块的凉白开中冷却定型。
薄薄的一小片糖，晶莹剔透，放入口中，能听见清脆的断裂声，很快就融化了。
甜滋滋的，像新店开业一样令人开心。
可李玥这会儿却愁上了，招聘启事贴出去半个月，都没找到一个称心的厨师和伙计，现在只能暂时让李妈妈来帮忙照料店面，她在后厨。
不过还好，她的店经营得是简餐，周一到周六的菜品都是定好的。
对此，李妈妈有疑问：“简餐？行不行啊？能吸引客人吗？”
李玥很有信心：“没问题，这片儿上班族多，午休时间短，哪儿有那么多时间慢慢吃，我们选材用料新鲜，味道好，肯定能吸引客人的。”
现在的人或多或少都有点选择困难症，选择多了倒是麻烦，不如把选择控制在一定范围内。
不管行不行要试过才知道，李妈妈把忐忑不安的心暂时摁住，等着看了实效再说。
沈书淮来的时候，店里已经坐了三个客人，厨房安装了半面玻璃，一眼能看见李玥专注的样子，袅袅升起的白雾熏染得她的肌肤愈发白皙，几缕黑发垂落下来，微屈的小拇指将头发勾到耳后。
沈书淮的心脏停跳一拍，随后他低下头笑自己，老大不小了居然像个毛头小伙子。
手足无措。
李玥从厨房出来，见沈书淮独自一人坐在靠近柜台的位子，略微诧异，情报女赵今跟她说，沈书淮忙得飞起，他还真来了。
沈书淮起身接过她手里的餐盘，送到客人桌上，转头问：“就你一个人？”
“嗯。”李玥点头，“我妈有些不舒服，我让她回去了。”
“你没招服务员吗？”
说到这个李玥就头疼，“没找到合适的。”
沈书淮笑说：“你招伙计要求也这么高？”
也？她还对什么要求高了……
沈书淮又说：“你进去忙吧，我来做服务员。”
“啊？不……”李玥话没说完，店门突然开了，走进一个穿着白T-shirt，黑长裤的男人，左手臂上有明显的伤疤。
他说：“请问，是不是招厨师？”