第九十四章（1 / 1）

很多人都很好奇南方夜柳到底有多少能耐能够让闻名天下的“玲珑阁”屈居座上宾，虽然南方夜柳做的菜已经让他们失去了质疑的资格，但是他们一瞬间的功夫，还是无法完全接受。

很多人也很好奇到底是怎样的一个人竟然敢跟刚刚赢了他们全部人的厨女决斗，难道他也会十大名厨的菜色？他们看尹宸的眼光顿时千奇百怪，佩服的，敬仰的，同情的，嘲笑的，无奇不有。

顿时，两大高手的决战就在此刻。

南方夜柳将宰杀好的团鱼放净血，放入沸水中。水开后即出锅，刮净外层黑衣。然后在鱼肚上开一个十字刀口，取出内脏，用清水漂洗干净。

尹宸将桂鱼收拾干净，将鱼头切下剖开，并轻轻拍平，将鱼身部分片开，去脊骨、胸刺，在鱼身上用刀剞菱形刀纹。

两人选用的都是鱼，团鱼又叫鳖甲，滋肾潜阳，软坚散结。桂鱼，味甘，性平，杀肠道寄生虫，益气力，健身强体魄，补虚劳，另可益胃固脾，治疗肠风泻血。这两样同样都有药用价值的材料在他们手中会做出怎样的美味呢？所有人都在拭目以待。

南方夜柳将洗净的团鱼放入沸水锅中再煮，煮至五成熟，捞出取掉鱼盖，其余剁成3.3厘米见方的大块，每块连有裙边。

尹宸将绍酒、盐放入碗内调匀，均匀地抹在鱼身上，并将鱼身抹上干淀粉。

南方夜柳将炒锅放在火上，加熟猪油，中火煸炒大蒜、葱段、姜片。闻到香味以后，将团鱼带盖与水口蘑、水玉兰片放入炒锅，投入酱油、精盐、绍酒、冰糖、八角、胡椒粉、鸡清汤，煸炒数分钟后，移到小火焖烧，待原汁收浓。

尹宸的动作也不慢，他将番茄酱、排骨汤、白糖、香醋、绍酒、水淀粉、盐一起放入盆内搅成调味汁。然后在锅中放入猪油，待烧至八成热，将两片鱼肉翻卷，使鱼尾呈鼠形，一手提着鱼尾放入油锅中，炸20分钟，接着放入鱼头炸至金黄色。

南方夜柳这边的团鱼即将成熟，团鱼成熟后，取出团鱼盖备用，再入味精，即可出锅。出锅后，放在大条盘内，拣出葱、姜、八角。整形后，将芝麻油倒入炒锅，烧五成热，再将切好的熟鸭蛋放人，烹出香味，浇在团鱼上，再放熟菜心、熟火腿片，把团鱼盖好。

尹宸的鱼也炸好了，他炸好的鱼头捞出，盛入盘中装上，再将锅中猪油烧热，放入虾仁熘熟，捞起沥去油。

两位都接近尾声，南方夜柳将生羊网油改成与条盘同样大小的一整张，用淡花椒盐水洗净，沥干水分，蒙在装团鱼的条盘上，上笼蒸15分钟。待时间刚好后，端上桌，取掉羊网油和团鱼盖即成。尹宸在锅内留下少量熟猪油，放入葱白、蒜末、笋丁、香菇、青豌豆煸炒，加入排骨汤、调味汁拌匀，再加入热猪油、香油，搅匀，起锅浇在桂鱼上，最后撒上熟虾仁。

所有动作一气呵成。

做完以后，南方夜柳和尹宸相对看着，然后就笑了，似乎他们也有着常人不及的默契。

玲珑一直以为他们两位有着些什么她想要知道的神秘事情，所以从头到尾，一直看着他们的操作，最后看得目瞪口呆。她也是一个见惯了世面和诸多菜肴的大厨，可是竟然不知道他们做的是什么菜，而且看他们的动作，任何一个人都即将在幻楼扬名立万。

下面的人却不知道发生了什么事情，只是看着他们同时做完，同时微笑，有些诧异，他们二人不是挑战和决斗的吗？怎么还会露出那样友善的笑容。

“柳姐姐，还有这位公子，你们的菜是否可以允许我们大家品尝？”玲珑小心翼翼地问着南方夜柳和尹宸，害怕失去这个机会。

“傻丫头，当然可以啊，而且，他不是什么公子，他叫尹宸，是我的朋友，你叫他尹宸就行了。”南方夜柳宠溺又好笑地看着玲珑，玲珑的表情实在好笑。

果然，他们是认识的。玲珑在听完南方夜柳的话以后，一个念头就在脑海里划过，随即产生了恶作剧的念头。

“哦，原来如此，原来他就是姐姐的朋友啊。”说完以后还似笑非笑地看着南方夜柳。

南方夜柳看她的样子，就知道被耍了，上当了，当时当着尹宸和那么多人，又那她没有办法，只是脸上的红晕却像一朵花一样在脸上开放了。

聪明的尹宸当然知道玲珑的意思，看她们那么熟，看来是相处得不错，再看看南方夜柳红彤彤的脸庞，嘴角不禁浮起了一丝笑意。

“我是柳儿的朋友，你叫柳儿姐姐，以后也可以叫我哥哥，只是不知道我能否有幸成为阁主的座上宾呢？”尹宸说完以后，看着南方夜柳，他课不想再找不到她。

“那要看你的厨艺能够过关罗，虽然你是柳姐姐的朋友，但是规则还是要遵守的。”玲珑调皮地对着南方夜柳眨了眨眼。

“死丫头，别玩了，等会菜都凉了。”南方夜柳实在拿她没辙，下面的人听不到他们在说什么，只是能够看得到他们在说话，不知道的人还以为他们在争吵呢。

“是啊，凉了就不好吃了。”南方夜柳一提醒，玲珑也不再调侃南方夜柳，吩咐了一下旁边的丫头，然后把刚刚的两道菜呈现在众人的面前。

玲珑看着面前的两道菜，南方夜柳的造型美观，尹宸的色泽金黄，忍不住拿起筷子挑起一点就放进嘴里，前一道菜给人的感觉酥烂浓郁，人间极品。后一道菜外脆里嫩，甜中带酸，鲜香可口，人间天堂。

久久回味其中，不愿离开。现场一片安静，相信大家的感觉也和玲珑的感觉一样，无法言语，却也美妙无比。

“柳姐姐，宸哥哥，你们菜的名字叫做什么？”玲珑有些迷糊地问他们，她还沉浸在他们的味道里，一种味道就是天上人间，两种味道就是人间仙境。

“我的叫做遍地锦装鳖，是我的专属菜肴。”南方夜柳笑着解释。

“我的叫做专诸鱼炙，也是我的专属菜肴。”尹宸也是淡淡地微笑，但是同时开始疑惑，柳儿的专属菜肴怎么不是《神厨宝典》里的菜肴？她是幻楼的卓雅，理应当得到一种《神厨宝典》的专属菜肴。

“遍地锦装鳖？这个好像是几年前幻楼很出名的一道菜，柳姐姐，你怎么会？”玲珑虽然是在问南方夜柳，但是更像是自言自语，因为她很快就转向了尹宸，“宸哥哥的菜叫‘专诸鱼炙’？是十大名厨太和公的菜色？”玲珑的眼睛睁的大大的，应该是很惊奇了。

尹宸点点头，表示赞同，他的菜色的师傅教的，但是知道是《神厨宝典》里的太和公的菜色也是到了幻楼以后才知道的。

下面再一次炸开了锅，南方夜柳做出十大名厨的菜色已经很让人震惊了，但是没有想到在同一天，竟然还有另外一个人能够做出十大名厨的菜色，他们到底是什么来历？

玲珑也很奇怪，柳姐姐说她来自很远的地方，难道他们不是幻楼的人？看来这个问题还待考证了。

玲珑对下面做了一个嘘声的手势，下面顿时安静下来，“相信今天的挑战都给给位带来很大的震撼，甚至是受益匪浅，也相信大家都知道今天赛事的结局。不过大家不用失望，‘玲珑阁’随时欢迎给位赏光，希望以后还能够和大家切磋。如果没有什么问题，今天的赛事就到此结束。”玲珑想要快点结束，然后把两位神人拉回自己的阁里，那可是一个可遇不可求的机会呀。

众人也没有任何的异议，在玲珑说完话以后纷纷离去，但是今天的赛事已经在他们的心里根深蒂固，相信以后的时间里，这件事情都会是他们的茶余饭后的谈资。