第十六章大显身手(1 / 1)
三日之后,冷香终于制作出了酱油,醋,味精,加上辣椒粉,那是绝佳的上等调料。
狗儿他们来了之后,将这些佐料搬上车,决定去镇上的酒楼尝试推销。
第一家是“迎风楼”,冷香和春桃走进店里,留狗儿他在门外守着一车佐料。
进店之后,发现这家酒楼装修格调倒是不错,只是显得有些冷清。桌子上,只有几个客人在吃饭。
小二正在给一个客人端菜,转身的时候,碰上了春桃等人,还以为是吃饭的人,赶紧笑脸相迎,“二位,这边有位置……”
“我们不是来吃饭的,有笔生意,要和你们老板商谈。”
“那好,二位,稍等下,小的先去禀报老板。”说完,转身直奔楼上而去。
楼下,冷香和春桃互望一眼,默契一笑,春桃看了看楼梯口,一个身材肥胖的男子走了下来,他走到她们面前,疑惑的望了她们一眼,“二位姑娘,找我到底谈什么生意?”
“是这样,我们有一批调味料要出售,不知道老板有没有兴趣?”冷香眸光一闪,垂首笑道。
“什么调味料?”胖老板来了兴趣,开口问道。
“调味料就在门外,还请老板移步尊架。”冷香一指门外,浅笑吟吟。
顺着她手的方向,胖老板缓缓走了出去,冷香与春桃跟在他身后。
门外,斜立着一辆板车,上面都用一个黑色袋子系着,鼓鼓的,也不知里面是什么东西。打眼望去,像这类黑袋子有几十袋左右,都放在车上。
“这袋子里装的是什么?”胖老板问。
“你去打开一看便知。”冷香淡笑道。
见她这么一说,他也就无所顾忌,迈着步子,上前打开了袋子。
袋子里,装着十瓶小罐子,罐子表面贴着一张纸,分别写着:酱油,醋,辣椒粉,味精。胖老板看完,顿时有些疑惑。
冷香也知道他一时半会看不明白,还不如实践来的便利。
“老板,看不明白没关系,能不能借用下你的厨房,准备荤、素菜各一盘,我会示范这二种菜肴的炒法,不过要收取教工费十两。日后,需要调味料,可以直接去春香楼。”
“可以。”胖老板略一思索,毫不犹豫掏出了十两,递给了冷香。
冷香接过银子,又转手递给了春桃。春桃收好银子,立刻在板车上拿了一袋佐料,走进了厨房。
厨房里,刀具倒是齐全。桌子上,放着一碗鱼,一碗豆芽菜。旁边还站着几名厨师。冷香朝春桃一使眼色,春桃会意,将调味料一一摆放在桌子上,开始介绍起功能来。
“酱油,在煨汤的时候可以放入一点,但不可过多。醋,起到除腥开胃的作用,适用于肉内。味精,在起锅时最后放入。素菜尽量少放或不放。好,现在由我来给你们示范一下炒法。”
春桃说完,撸起袖子,一副大厨风范。一边的厨师大眼瞪小眼,面面相觑。而冷香,双手抱臂,扯着嘴角,笑看着春桃。
春桃在锅中倒入油后,将鱼丢了进去,直至炸成金黄色,又翻了个面。再倒入姜丝,酱油,盐,醋,辣椒粉,过水翻煮,一直煮到水快干时,起锅洒下葱花,味精,再盛进盘子里。
此刻,这碗鱼即有鱼的鲜美,又有醋的芳香,可称作一道美味佳肴。
“几位,请各自品尝一口。”春桃一挥手,笑道。
胖老板和几名厨师一听,再也按捺不住,纷纷举起筷子,撕下一点鱼肉,塞进了口中。这鱼肉吃在嘴里,酸软适宜,入口即化,喷香入味。让他们欲摆不能。
“好吃,太好吃了!”
“这鱼肉是我吃过最鲜美的了。真是意犹未尽呐!”
春桃看着他们的反应,淡淡一笑,“那好,接下来,我就炒这碗豆芽菜了。”
起锅,放油,姜丝,豆芽菜,将其炒至融化,再放入少许盐,洒几滴水,便盛了出来。
还不等她开口,他们便疯了一样争抢着,生怕落了后。等吃完了,碗中还剩下一根豆芽菜,直挺挺躺在碗中,好像在说,怎么还不来吃我呀!
厨师们正想上前,被胖老板厉眼一扫,顿时吓得他们一阵后退。
这时,胖老板慢悠悠走上前,拈起这仅有的一根芽菜,高高举起,仰着头,慢慢放入了口中,末了,还使劲的嚼着,弄出极大的声音。
冷香与春桃对视一眼,无语的摇着头。
“怎么样?学会了吗?”冷香微微挑眉,看着那些厨师说。
“不是,特别会,能不能教教我们。”厨师们望着春桃,目光希翼。
“好,没问题。”
春桃见小姐答应了,叫几个厨师一个个试着做菜,然后将菜端出去,试试客人的反应。
三个厨师,各自做了三份,由小二端了出去,这一端出去,可不得了,客人也多了起来,纷纷要点这二样菜。
胖老板也是笑得合不拢嘴,这时春桃走上前,朝胖老板一笑,“老板,这些调味料一共五百文,是不是?”
“五百文?”胖老板回过神来,一边掏银子,一边说,“应该的,应该的,这就给你。”
掏了半天,只掏出了四百文,他不好意思笑道,“不好意思,最近实在是没生意,所以?”
“没事,四百文就四百文吧,以后要是想学新的菜式,直接去春香楼找春桃,二十两学一盘。”
春桃回过头,有些诧异的看着冷香,这小姐,是不是太会做生意了?她的这些手艺,都是跟小姐学的,她没有料到,小姐竟厉害到了如此地步,简直让人叹为观止。
“谢谢啊!”胖老板笑着,递给春桃四百文,乐呵呵的,前所未有的高兴,一直将她们送到门口,还一直挥手告别。
首战告捷,让几个人信心满满,接连跑了大大小小的酒楼饭馆,都卖得差不多了。如今,只剩下唯一的金满堂了。
想起金满堂,冷香就头痛无比,自从得知金满堂非金玉之后,冷香总感觉,金满堂的幕后老板绝不是个简单的人物。