07 这也算(1 / 1)
叶落秋一到金府便来至厨房,没顾得上喝口茶水歇息片刻便投入到了“工作”中,拿了人家那么多银子就得尽力做事。
厨房里,各种能寻到的食材都给买了回来,各色精细大米还有一些小米红豆红枣之类的原料,时令新鲜水果蔬菜,鱼虾鸡鸭牛羊肉,还有猪肉排骨,各种药材,整齐的摆着占去了半个厨房。
叶落秋看着丰富的食材,凝神思考几秒便挽起衣袖忙碌起来。
先把小米和几枚红枣清洗干净后盛入砂锅内放在炉灶上小火慢慢煮着。然后在一堆食材中挑选了一条肥美的鲫鱼,白萝卜,杀鱼清洗一气呵成手法熟练。让一傍过来打下手帮忙的晴雪看地是目瞪口呆,一双漂亮的杏眸溢满了羡慕与惊讶:真没看出来这么平常的一个乡下姑娘能有如此本事。
其实在现代,叶落秋从八岁起就开始煮饭照顾妹妹,后来妹妹的药膳也基本都是她在打理,所以她也称得上厨房能手。
没时间理会晴雪的眼神和关注,叶落秋闷着头只顾做自个手中的事。
鱼洗清后,叶落秋拿刀轻轻地在鱼身两面各划5刀放在盘子里备用,白萝卜去皮洗净后切成细丝,葱洗净切段,生姜洗净切片。一切辅料准备齐全后,然后升火等到锅热后倒稍许油,待油温升高到适合时便把鲫鱼放至锅里煎至两面略呈金黄色,接着倒入适量清水,接下来依次放入葱段、生姜片、白萝卜丝及少量白酒,本来是用料酒的无奈没有料酒只能用白酒替代。用小火煮至水开后改为小火再煮10分钟。等到鱼汤炖好,粥也熬好了。
盛到精美的白玉碗里放在托盘内,由晴雪端着小心翼翼地送入后院。
因为金锡泽素来喜欢清静又加上生病所以都住在后院内宅里。
这座二进的四合院,前后足有二十多间房,前院有上房六间,东西各四间厢房,厨房设在西厢边二间房内。在上房东边开了一个角门由此可以进入后院,后院只有六间上房并无厢房。只是院子中央有一用青砖垒砌成的一个圆形池子,里面种满了荷花,此时正是盛夏,满池娇艳的荷花开地正浓烈而灿烂,一进来扑鼻地荷香沁人心脾。
“好香的荷花。”叶落秋一阵心喜,不自觉地用手轻轻地扫过粉嫩的荷花,抬手放在鼻间,依然能清晰地闻到绕指的荷香。
“是啊,这座院子也就这池荷花能入得眼了。”晴雪扭头淡淡地对叶落秋说一句。
叶落秋翻了一记白眼,心里暗道:有钱人家就连丫头都如此清高啊。
二人来至居中的两间房子的游廊下,晴雪把托盘交到叶落秋手上后,谦卑软语地说道:“少主,午膳已备好。”不久便听到苏忠说“端进来吧。”
晴雪抬手撩开湖绿色纱帘轻轻地走进去,叶落秋在后面小心地跟着。
来至屋内,一抬首便望见:昨晚的白衣男子此时正侧卧在红木榻上手握一卷书,一袭白色的丝质锦袍格外的俊美非凡,只是脸色似乎并不好,至少和昨晚差不多苍白。
“少主。”苏忠拿了湿热的白色帕子递到金锡泽跟前。
常言道衣来伸手饭来张口,这斯竟然是衣不伸手饭不张口,就有人准备的妥妥当当,不得不说这就是实力派。
“叶姑娘,午膳就……这么……简单吗?”苏忠看到叶落秋手上的托盘内放着一碗汤一碗粥,眉心瞬间收拢,心里如泼过一盆凉水那是一个透心凉啊。
金锡泽也淡淡地扫了一眼,面容依旧冷然看不出他的心思。
“忠叔,是鲫鱼萝卜丝汤和小米红枣粥。”叶落秋边说边把一汤一粥放到金锡泽面前的榻桌上。“因为公子久病服药己经伤到脾胃,所以每每用膳总觉得没胃口提不起食欲,且进食后又感到不适难以消化;正是脾胃受损长久以来就虚弱了,药材再好终究是药,有治病强身健体之功效却不是万能的,无法代替身体对食物最基本的营养需求。俗话说是药三分毒,所以再名贵的良药也是不能和一日三餐相并论的。因此药可以救命却很难保命。萝卜丝鲫鱼汤看似普通实则非同寻常。鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、清热解毒之功能;而白萝卜对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多亦有食疗作用。所以这道萝卜丝鲫鱼汤既能化痰止咳又能开胃消食同时又滋补。因为昨晚听到公子亦有轻咳之症食用最恰好不过。小米红枣粥健脾胃,补虚损益肾气。粥本身也是最能养神补气的膳食,对于脾胃虚弱者也更易于消化。”
叶落秋一篇颇具道理的言词说地苏忠哑口无言,同时他心里透的凉意也随着叶落秋一字一语而缓慢升温。
“忠叔,以后我的膳食就由叶姑娘负责打理。”满室的寂静中金锡泽儒雅清润的说道。
如果说昨晚他对这乡野丫头的话语报怀疑的态度,那么此时他不得不服。良药可以救命却不保命。有点意思。
“那公子快进膳吧,一会怕是要冷了。既然公子己经说交于落秋负责,那么落秋定会尽力而为,不过有没有效果也不是落秋能保证的。只是公子,必须说明的是以后饮食这方面,眼下这十多天是要按落秋的要求来;茶、生冷之食、各种肉类暂时是不能食用的,还有补药也暂时莫用。”
“好。”语毕,金锡泽用汤匙舀了一匙汤放入口中,神色顿时一惊,没想到这汤入口后细滑绵香而且鲜美至极,没有一点鱼腥味,进入胃里暖暖的很舒服。果然是看似普通实非普通。一汤匙接着一汤匙的送入口中,金锡泽竟然把一碗汤喝个底朝天。
看到主子吃的如此香甜可口,一旁的苏忠和晴雪都是又惊又喜,自从中毒后都七八年了王爷还是第一次能如此快意地去用膳,平时都是因为想要活着而不得不吃饭。
看着金锡泽优雅地享用完鱼汤,接着又品尝香甜可口的粥品。叶落秋下意识地摸摸自个的肚子,她也饿了,忙了半天竟没给自己做饭。
因为她一心只想着为主子准备午饭,忘了自己还有其他几人。心里想着等下到厨房随便煮点面吃,也给那几个饿着肚子的人煮一份吧。唉,谁让厨房就她一个人,而且晴雪看似是丫头,在她面前可是实足的大小姐架势,她哪里敢使唤她啊。所以晴雪在厨房就是站着看她做,像监工一样。算了,也不要计较了谁让一天给她二两银子,等到晚上也顺带给所有人一起做晚饭吧。