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那位女士,还是摆摆手拒绝道:“我还是不尝了,要不你找别人尝尝看!”两次的拒绝,颜雪还没说什么,旁边的一位男士就看不下去了,“我说大妹子,人家把话说到这份上了,你还怕啥子,”数落完刚刚的那位女士后,这位男士立即伸手在颜雪的卤猪蹄上,扯下一块,塞进嘴里,一边吃,一边讲:“你怕,我可不怕,不就是吃个东西吗?又不是啥子龙潭虎穴,不过这味道确实不错,你们也过来尝尝!”
有了第一个人带头,其他人也开始用手撕点下来尝尝,凡是吃过的人都有点意犹未尽的感觉,但又不好意思让颜雪再拿出一块来免费尝尝,于是便打听起价格来,“小妹妹,你这猪蹄咋卖的?”
“我这卤猪蹄9块钱一斤,要不大姐,你陈点回去,当下饭菜!”
“小妹妹,你这猪蹄要卖九块钱一斤,这么贵?”
“大姐,生猪蹄都要五块钱一斤,我这加上人工和成本才收你九块,如果你还觉得贵,那我也没辙了!”
“九块钱,确实不贵,刚好省的自个回去花时间和煤气弄!”一个年纪稍大点的大婶在心里盘算一番后,对颜雪讲:“小妹妹,给大婶我来一斤!”
“大婶,刚好一斤你拿好!”颜雪麻溜的称好,收钱,找钱。原本有些举棋不定的人,见大婶买了,也决定称点回去尝尝鲜。
“那给我一斤!”
“我也来一斤!”
“我们家人口多,一斤肯定不够,给我来两斤!”
“好嘞,请稍等一下!大哥,这是你的请收好,欢迎下次再来!”
“大姐,这是你的!”
人都有爱凑闹热的习惯,很多人瞧见一堆人围在颜雪这边,也都涌了过来,然后见到凡是出来的人都是人手一份猪蹄,都觉得这东西肯定好吃,于是也纷纷掏钱称点回去尝尝!
不过数量毕竟不多,没一会,颜雪带来的猪蹄就全部卖光了,虽然没了,但很多人还是围着,跟颜雪打听她明天还会不会再来,直到得到肯定的答复后,这些人才散去!
今天一共卖了270块钱的毛利润,扣去今天所买东西的成本270块钱,只能算持平,不过总的算下来还是不错的,至少没亏本,算是不错的开头。
考虑到明天有早晚两市,30斤的猪蹄肯定不够买,于是又把今天所得270块全都拿去买了生猪蹄,顺便跟那老板谈了一下价格,说她是大户,每天可以给他消掉很多猪蹄,但前提必须要给她优惠才行,那老板看颜雪确实是大户,中午买了30斤,晚上又是65斤,一般人肯定买不了她这么多,老板也不想损失掉这样的一个大户,于是决定不管以后价格怎么变,给颜雪的还是3.5块钱一斤,颜雪本想再砍掉一点的,不过瞧见老板的头摇得像个波浪鼓,晓得这价肯定是最低了,所以见好就收,同意了这价。
因为猪蹄都是昨晚卤好的,所以今天直接出摊就可以了。跟颜大川一起帮刘梅出摊后,吃完一碗面条,颜大川就赶去上班。颜雪就把三轮车骑走,好拖东西,出摊。
为了图方便,颜雪直接将锅放在三轮车里,称就放在车沿上,熟料袋挂在靠里的把手上,为了更好宣传猪蹄,颜雪还特意找来一块图上黑漆的木板,用白色粉笔写上秘制猪蹄,四个大字。
然后竖立在三轮车前。
因为颜雪昨儿个已经在这摆过摊,很多人都晓得她卖的是啥。所以直接走过来称一些猪蹄,拧回家。
今天的生意依旧火爆,顾客大致有三类,一类是昨天买回家的一些顾客,觉得好吃,今天又来的。
还有一类是昨天没买着的,今天又来的,剩下的一类就是新顾客,65斤一个早上就卖光了。
想到晚市不能没卖的,颜雪又骑着三轮车去菜场。因为车不能骑进去,所以只能放在离菜场不远的停车场,找了空地把车停好,锁好,就往菜场里头走。
今天刚好有车拖,颜雪索性连明天的也称了,直接买了120斤的猪蹄,肉摊老板现在是一瞧见颜雪,就笑得跟朵花儿似的。
帮颜雪剁好,分成四个袋子。这多,颜雪一个人自然提不下,她本人提两袋,剩下的两袋只能请肉摊老板帮忙。
肉摊老板因为有其他顾客走不开,所以让他媳妇帮颜雪拧去停车场,颜雪的两只手都被沉甸甸的熟料袋勒得有些发白,幸好车停得不远,没有一会就到了,把肉放在车板上后,又主动接过肉摊老板娘提着的两袋猪蹄,同时跟肉摊老板娘道谢:“谢谢老板娘了!”
“不用客气,只要你每次能来我们家买肉就成,小妹妹,你明天还是要这么多的猪蹄吗?”因为猪蹄这东西,买的人不像买肉的多,所以平时进的也少,最多也就四十斤,昨天颜雪称的60多斤,还是问另外一个肉摊匀过来三十斤。
今天会有120斤,不过是瞧见颜雪要的量比较大,老板才一狠心进了这么多,本是想两天的量,没想到颜雪一下子全都买下了,所以老板娘才会这样问,好根据颜雪要的量,进货。
颜雪想了一会,才讲:“一到星期五因为我还要上学,所以只摆晚市,要的量自然没今天多,只要个60斤就成,周末因为摆的是两市,所以要的量比较大。这两天,每天都需要今天这么多的量!”
“成,我都记下来了,到时就让我们当家的就这么进货!”跟肉摊老板娘道别后,颜雪就骑着三轮车往家走。
周末的最后一天就在忙忙碌碌中度过,晚上回家一盘算今天的收益,把颜雪乐的没边,好家伙,毛利润是1080元,这都快赶上二千年以后的收益了,就算把明天买的生猪蹄的钱加上,扣去成本612。5元,今天净赚460多,让颜雪怎么不乐呢?
颜雪琢磨着,如果老是一种口味肯定不行,卖一段时间,大家的稀罕劲过了,可能就不像现在卖这么多了,为了一直维持这么多的量,只能增加品种。
颜雪琢磨了半天还是弄跟猪蹄有关的烤猪蹄,为了让烤猪蹄嫩就必须要先卤一次才行,这样刚好也省去一些功夫。
烤猪蹄,肯定还需要一些工具才能弄,如果用煤炉烤,最多烤两个解解馋,却不能成批的烤,如果想成批烤肯定需要铁架子才成。
回到房间,按照未来的烧烤架,画了一张图纸,然后又骑着三轮车,找了一个家做五金的,让他们焊一个这样的铁架子。
差不多一个小时左右,颜雪才拿到成品,花了她100块钱,虽然有点肉疼,但如果想赚的更多,这种投资是必要的,不可节省的。
然后去一个小百货铺买一把刷子,再买两瓶矿泉水,回家将矿泉水倒进水缸,然后用干布将里面擦干。
再用剪刀把瓶盖子戳几个小洞,在一个瓶子里到些菜油,另外一个瓶子里倒入辣椒粉。
而孜然,碳这两样东西家里都没有,必须要到菜市才能买到。
反正也不急于一时,颜雪卤完猪蹄后,就去帮刘梅收摊回家,洗漱一番后,上床拉灯。
可能是这两天太累,头刚沾枕头,没一会就睡着了。
第二天,颜雪被一阵吵嚷声给吵醒。从被子里探出一只洁白如玉的手臂,把桌子上的闹钟拿到跟前。迷迷糊糊睁开眼睛,大致瞄了一眼,5:50分,谁这么早
不管了,还再眯一会!拉过被子把头盖住,不让外面的杂音扰乱清梦。可外面的杂音非但没有变小的趋势,反而越来越大。
颜雪有些烦躁的坐起来,用双手胡乱抓了一下头发,不悦的嘀咕道:“谁呀?这么一大早的!”
仔细听了一会,才发现这声音越听越耳熟,这不是颜家老佛的声音吗?不在新房子里好好呆着,跑我们家来耍什么泼?
不提新房子还好,一提新房子,颜雪就是一包气,想当初这老太太在分家时,说这老房子是给颜大山(颜雪大伯)的,新房子修好了是给颜大川一房的,两个父母,一家一个,颜肃跟老大家,罗素菊则分给颜雪家,颜大川一听,既然新房子是修给他们的,那没理由让大哥分担债务,所以才同意所有的债务,由他一个人承担。
想当初,刚分家后,罗素菊没少折腾,成天说她是倒了八辈子的血霉才会被分给颜大川,跟着一起受穷罪!
等新房子修好后,这老太太又反悔了,说这新房子是修给颜大山的,不是给颜大川的,还说分家的时候讲得清清楚楚,肯定是颜大川听错了,想讹新房子,还数落了颜大川一顿,说没钱就不要装大款,既然想装,就装到底,这样才算是个带把的,否则连女人都不如。
颜大川和刘梅这两个老实人,嘴又笨怎么说的过罗素菊的利嘴?最多只能自认倒霉。