7 元宝小吃（1 / 1）
李掌柜这个店铺虽然比南街上其他店铺小很多，但也是个两层的店铺。后面还有个大院子和一排房间。小铜钱就住在后院那一排房子的一间里。再加上李掌柜为了盘出铺子，已经很久没有开门做生意了。后院堆满了杂物，就连厨房也落满了灰尘。所以袁宝珠和小铜钱打扫了一上午，累的满头是汗。才把厨房和后院收拾好。而此时的西门金早已经在前面店铺的椅子上打起了盹。
“阿金，醒醒――”正闭目养神的某人，被自家小娘子给摇醒了。
“什么？”迷迷糊糊地某人茫然地睁开双眼看着袁宝珠，露出一丝笑容，“宝珠？收拾好了？”
“没有呢，你饿不饿？”
听到这话，西门金才意识到此时已经到了中午，肚子不自觉地响了两声。
“阿金，你能帮我去买点包子吗？厨房什么都没有。不能做饭！”说完，从袖口拿出一个绣着莲花的钱袋，倒出了几个铜板递给了西门金。便转头继续忙去了。看着手里那几个铜板，西门金顿时有点哭笑不得。摇了摇头走出了店铺。
“包子怎么卖啊？”西门金来到一个包子摊询问道。
卖包子的老人一看生意来了，忙说：“素的是一文钱两个，肉的是一文钱一个。您买几个？”
“六个素的和三个肉的，五文钱！”西门金数了一下手里的铜钱，说道。
“也成！”老人算了一下，点了点头。用油包纸把西门金要的包子，包了起来。西门金把手中的五文钱递了过去。还剩下三文，便塞进了袁宝珠给他做的荷包里。
要说这西门金有名，可以说只要是云州界的人都知道这个名字。要说他没名吧，也就只有一些云州城里的大掌柜和一些平时有些来往过的人能在街上认出他来。他的脸熟程度还没有五大掌柜高呢。谁让他总是一副穷酸样呢？就像是刚才那个卖包子的老人就不认识他。要不然，也会像小铜钱一样战战兢兢的了。至于小铜钱为什么认识他，这还多亏了李掌柜曾经给他指过路过的西门金。
“宝珠？这个店名得换一个？”西门金边吃包子边提议道。
“恩……”袁宝珠也觉得李掌柜取得名字很俗。点了点头，突然又反应过来抬眼探究地看了西门金一眼。“那也得等李掌柜回来才能换。”
呦……够谨慎的啊……西门金讪讪地笑了一下，“也是！”
在一边啃包子的小铜钱心里那叫一个憋屈啊！真是不是一家人不进一家门啊。干嘛老藏着掖着的，互相坦言不成啊。让他这个看客有话说不出，憋死他了……
“宝珠姐？李掌柜临走时让我和你说要换个店名。什么名字让我们俩想一想，说只要是能赚银子，叫啥都成！”小铜钱很有眼力见儿地看到了西门金递过来的眼神儿，给袁宝珠个台阶下。
让袁宝珠不由地愣了一下，回头看了一眼小铜钱，没想到他还向她眨了一下眼。果然是个小机灵。
“既然这样，那我们就换个名吧！”
西门金笑地更加灿烂了，“那就叫元宝小吃如何？”
“元宝小吃？”袁宝珠有一瞬间，不知为何总觉得西门金那双眼睛，像是早已看穿了自己一样。她很不喜欢这种感觉，错开西门金的视线，看向别处。
“这样不仅寓意招财进宝，还比那什么金银楼啊，金满楼啊，金福楼的更吸引人，不是吗？”西门金理所当然地说。
“恩，相公说的是。”
可能是她看错了吧？袁宝珠看西门金一脸为自己起的名字沾沾自喜状，觉得自己有些敏感了。
在他们谈话中只有小铜钱暗暗撇了撇嘴，西门金果然是个吃肉不吐骨头的奸商啊……东家自求多福吧！
没过几日，元宝小吃店正式开张了――
门前的礼炮噼里啪啦地响起，门口聚集了许多看热闹的百姓。被西门金拉来帮忙的小元宝站在门口吆喝道：“各位乡亲，各位父老们！今天正逢我们‘元宝小吃’正式开张。在这喜庆的日子里，元宝小吃在此特别推出几道在咱们凤来国都少有的特色菜。分别是‘招财进宝’、‘黄金玛瑙’，‘紫罗翡翠’，‘金银珠宝’……”小元宝一口气说了一连串儿的菜名儿。累的直喘，心里暗暗地把自家家主给数落了一遍。真是的，自己爱财，起个菜名儿还这么俗气。夫人也不管管他，让他收敛一下……
“凡是在今天以及未来三天，进入本店吃饭的客官，饭钱一律免一半，前十位客官可免费品尝一道本店的特色菜。大家快快……进来……就餐吧……娘嘞――”
一听饭钱免一半，而且前十名还能品尝免费菜，围在这里的人一窝蜂似的冲进了小吃店，导致站在门口的小元宝，一下子被挤没在人群中了。
站在楼下大厅当跑堂儿的小铜钱，看着人们争先恐后地涌进店里，喜得嘴都咧上了天。哈哈……西门金不愧是奸商啊……瞧着人山人海地，即使半价也能赚个满盆彩啊……
原来在‘元宝小吃’开张前，袁宝珠这个现任东家却没有一点经营经验。全是靠西门金背后指点小铜钱，再由小铜钱转述，才开起了这家小吃店的。所以这里的菜名都是由西门金那个爱财如命的人起的。
“客官里面请？客官您吃点什么？”小铜钱和小银子在大厅忙的团团转。
这小银子，其实就是小铜钱的哥哥，他被袁宝珠招来当帮工的。这个小银子虽然没有小铜钱机灵，但却有着一把子的力气，像小吃店里扛米、搬菜、劈柴等重活都叫小银子来。由于这第一天人太多，小铜钱实在忙不过来，就把小银子从后院叫到大厅来帮忙端菜。
“这‘招财进宝’是什么菜啊？”有个客官指着桌上一盘子像金元宝似的吃食问道。
“客官您这就不知道了吧？这道菜其实是用萝卜做成的。”小铜钱耐心地解释道。
“萝卜？不可能吧？”说着拿起筷子夹了一个咬了下去。“还真是萝卜啊！没想到做的这么漂亮，味道香甜，口感外酥里嫩，还真好吃啊！你知道怎么做的吗？”
“这位客官，这道‘招财进宝’是我们店的特色菜，不能详细地和您说，您要是喜欢呢，请随时来我们店吃，到时给您打八折。”小铜钱圆滑地打着太极。
“成……下次我还来这儿吃！”客官一听小元宝说能打折，心里顿时美滋滋的，想着下次还要来吃这道菜。
……
小吃店里不断的有人进来，也不断的有人出去，每个尝过小吃店里特色菜品的客官，无一不是赞叹有加。承诺下次还要来。
直到快要打烊了，还有人慕名前来。
小铜钱送走了最后一位客人，累的腰都直不起来了。小银子把大厅前的门关上插好后，随着小铜钱来到了后院。
一进后院就听到了西门金那夸张的笑声。
“哈哈哈……宝珠啊……你猜我们今天赚了多少银子？”西门金左手拿着账本，右手端着算盘，一脸喜庆地看着还在厨房忙碌的袁宝珠。今天要不是钱妈也来帮忙，估计袁宝珠连口水都喝不上。
袁宝珠擦了擦额头上的汗水，有气无力地问：“赚了多少？”
“今天一共进账四十五两银子七百八十二个铜板，抛去本钱二十八两银子三百二十七个铜板。我们今天净赚了十六两银子六百七十三个铜板。照这样下去，一个月就能赚五百两银子，一年就是六千多两白银啊……如果再销往全国，那银子就数不过来了……”西门金看着账本满眼都是白花花的银子，那一脸的铜臭味儿，让一旁的小元宝不满地直撇嘴。
“那也是因为夫人有本事儿。菜做的那叫一个地道！不像某些人满眼都是银子。”说完还瞪了眼此刻还在做银子梦的某人，转身看向袁宝珠正在做的饭。
“咦？夫人？这就是‘招财进宝’吗？”小元宝看着金灿灿地吃食好奇地问道。
“是啊！这是用萝卜擦成丝，腌制一刻钟后，挤干水分，加入芋头泥，糖和少许的盐。调和成团。裹上面粉包成球状，再在油锅里一滚，就成现在这样的金黄的小球状了。要是喜欢咸的呢？还可以在里面加上肉末葱花。来，尝尝怎么样？”袁宝珠把盘子端上饭桌，招呼小元宝和刚进门的小铜钱，小银子一起坐下来吃饭。
起初小铜钱和小银子在西门金和袁宝珠面前还有些放不开。夹菜都不敢夹离自己稍远一点的菜。但后来架不住袁宝珠那好手艺，以及西门金和小元宝那抢菜的架势。慢慢地也就放开胆子加入了抢菜的行列里了。
“夫人做菜真的太好吃了！”小元宝嘴巴塞得慢慢地，还不忘发出声音来赞美一下袁宝珠。
“就是就是……”小银子手不停歇地点点头。
“嗝――夫人这个‘紫罗翡翠’是怎么做的？真好喝啊！”小铜钱捧着碗喝了一大口‘紫罗翡翠’，打了一个饱嗝，满足地问。
“这个‘紫罗翡翠汤’的材料也是我们平时吃的食材做的。先用竹笋，去皮切块，放在热水里煮熟。再用漏勺把煮熟的竹笋捞出来整齐地摆在汤盆里，撒上少许紫菜，葱花。加上盐，和我自制的麻油。倒上滚烫的热水，这一锅紫罗翡翠就出锅了。如果喜欢吃蘑菇，还可以倒上几个蘑菇吃，那就另有一番风味了。”
……
随后袁宝珠又回答了几道菜的做法，让在座的所有人口水再次泛滥起来，吃的肚子圆滚滚地，尤其是西门金。最后绕着云州城转了两圈才消化掉胃里的食物。