91 第九十一章（1 / 1）
酒店餐饮的重头戏永远是晚宴。
许莫燃昨天就直接睡在了酒店里面没回自己和习凝紫的家，晚上看着时间特意早早的给习凝紫打了电话说晚安，放下电话后继续忙着手头的事。
酒店行业就是这样，你在做着手里的销售市场还必须要紧盯着下一个营销方案。十一中秋过后就是重阳和一年中几乎可以媲美过年的金秋蟹季。作为H市，因为本身的独特位置和星罗棋布的湖泊，自古便是大闸蟹的产地。
河蟹是一个让饕客着迷的无上美味！在清李渔的《闲情偶寄》里他就单独写了一章关于他食蟹的趣事。
李渔最爱的是螃蟹，他说：“予嗜此一生，每岁于蟹之未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。自初出之日始，至告竣之日止，未尝虚负一夕，缺陷一时。”也就是螃蟹上市，就天天吃它，不可一日或缺。李渔甚至在家里弄了一个婢女，专门替他侍候螃蟹，称之为蟹奴。李渔吃螃蟹，讲究到令人吃惊，蟹必须是完整的，而且蒸一只吃一只，吃完再蒸，宁可人等蟹，不可蟹等人。他认为有些人把螃蟹剁了，然后添加各种作料熟制，简直是暴殄天物。
许莫燃以前偶尔翻看《闲情偶寄》看到这一章时就哈哈大笑，她觉得李渔这个老头儿实在很闲也很可爱，甚至她想象着在竹林里面，席地而坐的一个长胡子老头，光着脚，在那里架着一个炉子用竹制的蒸笼在蒸蟹，眼睛里巴望的神情等待着螃蟹蒸好的那刻，然后让蟹奴伺候他开始吃蟹，而且吃的时候得换一身特别的衣服，袖口要小，最好绑起来，这样才方便食蟹。
许莫燃明明知道那个季节是不能光脚也不会席地而坐，那是多冷啊……可是，她就是觉得李渔就应该是这样的！多雅致但是同时又多豪放啊！对了，还应该有菊，“孤标傲世偕谁隐，一样花开为底迟”的菊！
拿着手里的营销计划，年年做蟹文化的主题但是年年缺乏新意，所以这个主题还是蛮伤脑筋的。
许莫燃因为睡的比较晚所以特意短消息留言关照楚岑到了酒店就电话叫醒她起床。洗漱完换了衣服一边去员工餐厅吃早饭一边给习凝紫打电话
“宝贝，晚上睡的怎么样……嗯，我今天会比较忙你好好吃饭好好的陪爷爷……嗯，知道，那亲亲，挂了。”脸上的笑容是那样的温柔甜蜜。
“许总，早”晨会会议室里，陆陆续续开会的部门经理都到了。
值班经理主持完会议往许莫燃这里看了看，眼睛在征询着许莫燃是否有事情要说。
“许总？“
“好，大家都知道今天是我们的传统节日中秋节，大家辛苦了。
今天晚上中餐厅的任务比较紧，各部门抽调的人员请部门经理配合下准时到岗，第二，我昨天了解了下月饼的发放情况，其中有两个地方要和大家说下，首先就是今天是月饼提货的最后一天，按照昨天核实下来的数量，外面现在还有的提货券会多于月饼现有库存，那么我们先发放，一旦月饼告罄，那么由财务部盖章，朱经理签字后的月饼券可以在酒店的餐饮，鲜花，洗衣，客房使用。
我希望各位同仁可以善始善终，把这个决定在班会上和每一个对客也好还是后台的人员也好解释清楚，我希望我们这一仗可以完成的圆满，不让每个员工白白辛苦这几个月，可以吗！”说完眼睛扫过每一个部门经理的脸“散会吧。”
站起身，许莫燃带头离开了晨会会议室
“许总”
许莫燃听到声音停住了脚步，看到朱颖快走几步来到自己跟前：
“许总，我有点情况想和你再商量下。”
“好，去我办公室说吧。”
原来朱颖说的是自己的一点担忧，虽然昨天他们商量讨论后制定出的措施也算比较稳妥，但是朱颖考虑了后还是怕万一如果有不说闹事，是真的要月饼是派用场，比如送人等等，那就不是你券怎么用的问题了，如果有人较真，那么按着一方面来说，违约的是她们酒店方了。
“你想的确实是一个很重要的层面。这样吧，我们月饼提货券上有具体写了提货时间终止具体到几点吗？”
“有，晚上18：00”朱颖手里拿着一张月饼券递给许莫燃。
“那我们仍旧按有月饼就提月饼的原则，在这个前提下留少量备货，这个数量你决定，即使到时候有没领掉的，我签字。你的这个点考虑的很周到，谢谢你朱经理。”许莫燃从来都不是一个高高在上独断独行刚愎自用的人，她知道当你给一个你可以值得信任的人支持和肯定时，你得到的不仅仅是一个队友，你得到的是忠诚和全力的支持，毫无保留的来自下属的信任和体贴。
这个世界上人和人之间就好比力的作用，都是相互的，你不拿真心对人家，怎么指望人家对你百分百的对待。除去上司和下属，最糟糕的便是你不过是因为一份工作的职位，不是怕也不是敬，而是生活教会了妥协，这样是最失败的存在。
事实上，不得不说朱颖的担心和想法都是再正确不过的，所以酒店这个行业，经验是很重要和起决定性作用的。
下午接到自己表哥的电话，知道了张梓轩带了女朋友回来，约了明天吃饭，想了想于是又打电话给习凝紫
“紫儿，哥哥带着女朋友回家了，明天一起吃个饭好不好……爷爷会不会不让你出来？好，我等你。”挂了电话感觉精神都特别的饱满。
蔡如俏在餐厅里忙的脚都要抬起来当手用了。事实上开餐后不久朱颖就回到餐厅来一起忙活了。不过因为中秋是一个特别的节日，蔡如俏想着自己反正家也不在这里，加上白天也已经打过电话给自己外婆了，所以就想着老朱一年到头都忙在四季了，就让她早早的下班，自己在餐厅里一起做着扫尾工作，中餐厅一切都收拾稳妥了又去西餐厅咖啡厅巡视了过后才下了班。
一路上想到她的岑岑在家里等着自己感觉心都要飞起来了……
爱情是一个具有魔力的东西，你说不清楚她具体是什么，但是她似乎又无处不在，控制着你的喜怒哀乐左右着你的欢喜悲伤……哭为了她笑为了她！
这是楚岑第一个在外面过的中秋，为什么这么说呢，因为中秋节放假一般她都会回家和姑姑一家一起过。今年工作了，大家都上班她不能因为是总助而特殊，再就是她其实私心里是不想留蔡如俏一个人在这里。
从来没有听她提起过爸爸妈妈，只说要带她去见她最疼爱她的外婆，有些人和事，不说就不问是最好的包容，也是恋人给予的最大的理解和体贴。
打完卡先拿出手机给楚岑打了个电话“岑岑，我下班了，刚出酒店……嗯，那我一会就到家了哦。”
桌子上摆着月饼，这里特有的鲜肉月饼，还有熟的菱角，楚岑记得这是她们家中秋一定有的东西，也算是一个习俗吧。她今天中午特意去买的，也算应应景。中午趁着下班午休的空当也给自己姑姑打了个电话，知道姑姑已经完全恢复了就很开心，想着中秋过了过年也会快了，到时候就可以回去陪自己姑姑待几天了！
许莫燃离开酒店的时候是晚上的八点，走出酒店的大门，抬头看了看天空当中的月亮，周边有淡淡的月光，衬得那些云就好比染了一层银辉一样，心里倒也不自禁的就想到了那句“但愿人长久，千里共婵娟”
坐上车子发动了就往外婆家开去。
到了外婆家发现家宴还没有散，她自然清楚是为了等她“外公外婆，舅舅舅妈，哥哥，额……”
“叫姐姐吧囡囡。”还是李佩兰开了口，笑着看着自己孙子。
“嗯，姐姐，大家中秋节快乐！”笑嘻嘻的就跑去李佩兰身后两只手从后面拥住了自己外婆，把头搁外婆肩上撒娇。
“我刚在说你舅舅呢，自己倒是清闲了回来吃团圆饭，把你撇在酒店忙。”李佩兰边说边带着几分责怪的意思看着自己儿子。
“儿子赔罪，这不是我们家燃燃厉害吗？不单是我，整个董事会都在夸她，夸我眼光准。”张栋现在是一有机会就夸许莫燃，也确实，对于各个董事来说，挣钱才是唯一的道理和真理。
“嗯，燃燃这一年里做的不错，外公也看出来了，哈哈……”张远然今天很高兴，自己的大孙子带着女朋友回来给他相看，这女孩子端庄大方的，自己也很满意。这会外孙女也回来了，看着自己小辈好，才是真的打心里笑：
“燃燃，你哥哥结婚后就是你了，张栋，你给燃燃费心看看哪家的孩子好，记得给我过目！”老爷子说完自己在那里得意非常，所以忽略了这桌子上自己太太和孙子脸上的一分不自然，还有她外孙女那僵在脸上的笑……许莫燃看了看自己的外婆，眼睛里苦哈哈的在哪儿一副可怜的样子，李佩兰在她手上轻轻的拍了拍，自己哥哥也递过来一个让她宽慰的笑……算了，要来的终究是要来的！