9 8、蚕豆和辣椒(1 / 1)
看着园子里红红绿绿的辣椒,杜非凡有些惊到了。这里的辣椒品种还真多,前世常见的长角辣,川贵一带闻名的指天椒,观赏食用两全的灯笼辣,还有皱角辣,可以说是一个小型辣椒培植园。
现在杜非凡就站在这个园子里流口水,只是想想那些泡辣椒、糟辣子、辣椒酱,就觉得肚子饿了。陈峤等着杜非凡的鉴定,就是让瞧瞧这些小果子是不是辣椒?是的,现在是在陈家大宅的花园里,陈峤请杜非凡来家里做客,既为了谢谢杜非凡,也为自家爷爷想见见杜非凡。
在聊天时说起新菜谱,陈峤想起昨晚自己在花园里看到的小果子,就和杜非凡说了。杜非凡便想过来看看,陈峤也有心让杜非凡给做个鉴定,就过来了。连陈老爷子也跟过来了,只是到了花园里就和两人分开了,他要先去看看另一种植物再过来。
此时陈峤看着杜非凡的样子,怎么觉得杜大哥有点像杨锦垌对着美食的样子啊!就这些小果子,自己小时候可是被蜇过好几次的。杜非凡终于从咸菜里回过神来,有些不好意思的对陈峤笑笑。
“这些全是辣椒,虽然品种不同,但可以肯定的说都是辣椒,只是品种不同,辣度也不同。”
陈峤忍不住问道:“杜大哥,你说的辣是那天那种烧痛的感觉吗?”
杜非凡再次感叹陈峤玲珑心:“是的,就是你说的那种感觉。”
“那种味道太强烈了,普通民众大概受不了吧!”
“可以先用不太辣的,这种肉质厚的长角辣就行。不过你家怎么会种那么多种辣椒在这里?”
“这是一种花园观赏植物,易种好活,种的人就多些。”
杜非凡只觉得一千只乌鸦从头上飞过,辣椒当观赏植物?还种的人挺多?那自己当时在‘回乡’那还小心个什么?
又想到陈峤在小镇回乡的表现,“你知道甜味可以去辣,难道吃过?”
“没吃过,小时不知,摘了玩,被蜇了手,奶奶用冰帮我解的。那天是藕片用冰镇的。”
“倒是歪打正着,你说奶奶,怎么不见老人家?只有爷爷在?”
“奶奶死了两年了,为这爷爷很难过,今天你来了他还高兴了点!”
“对不起!我不该问!”
“这是过去的事了,杜大哥不必放在心上。”
杜非凡总觉得陈峤的说法有点不对,可又想不起是那点不对。
这时陈爷爷找来了,手里还拿着一些东西。当杜非凡看见陈爷爷手中拿的,顿时大喜过望。这分明就是自己找了好久的蚕豆,如果没有,那个茴香绿丸子就做不出来了。
陈峤还不知道这是杜大哥念了几天的蚕豆,见爷爷又去拿这种白豆生吃,急忙扶住爷爷。
“爷爷,不是说好不再吃这白豆了吗?您又失约了!”
“呵呵!人老了没什么忌讳了,这白豆我和小玲(陈峤奶奶的小名)都吃过,我不也好好的这些年?”
“可这白豆是饲料厂的主要原料,您?”
杜非凡在旁边听见,差点踹陈峤一脚,这么好的蚕豆拿去做饲料?
(可是在二十一世纪,蚕豆确实是既是蔬菜也是饲料啊!你冤枉人家陈峤了!)
“陈爷爷,这种豆子种在哪?能带我去看看?”
杜非凡连忙过来救场,也怕自己真的踹了陈峤。陈爷爷见杜非凡问他钟爱的白豆,乐呵呵的头前带路。
“这边走,这边走,就在前面,当年小玲和我一块种的,不大,可也够星星吃了。后来星星没了,可种习惯了也就接着种了。”
来到那一片苍翠绿色,杜非凡愣了,这都有一个标准足球场大了,不算小了吧?
杜非凡摘了几个豆夹,剥出豆子,又把白色的豆衣去掉。里面鲜嫩的豆仁犹如裴翠,丢一个在嘴里,清甜的滋味让人陶醉。
陈爷爷见杜非凡吃豆子,也学着剥了两颗放进嘴里。陈峤正奇怪杜非凡生吃白豆,一回头就见陈爷爷也有样学样,急得跺脚。
“陈爷爷好吃吧?这是生的,不能多吃。这个做成菜才下饭,你爱吃,我教陈峤做,让他天天做给你吃!”
“杜大哥,这白豆……?”这是陈峤。
“呵呵,不用天天做,有那么一两顿就很好、很好!”这是笑眯眯的陈爷爷。
“陈峤,这是蚕豆!陈爷爷,咱们待会回去就做,这豆子新鲜的用盐水一煮,就很好吃。”
于是杜非凡和陈爷爷两人在前面摘蚕豆,后面陈峤捧着衣裳接着。可是陈峤明显不在状态上,他已经被这是蚕豆,这是杜大哥说的罗汉豆给弄晕了。
这天中午,接到老爷子通知,中午回家吃饭的陈峤父母,看着桌上的盐水煮‘白豆’,华丽丽的蒙了。老爷子这是被‘管’烦了,今天大爆发了,要全家陪他吃‘白豆’?
陈峤那孩子在哪?让他盯着老爷子,怎么弄出这么大动静?
陈峤此刻正在厨房里,抱着小吉祥。杜非凡要做菜,小吉祥又只认陈峤,只好让陈峤抱着小吉祥在厨房里远远的看着。现在做的是油炸的,离远点好,还好小吉祥只要看得见杜非凡,也就不哭了。
那边杜非凡下锅一个绿丸子,滋啦一声,这边小吉祥就咯咯笑一声。
陈爷爷在一边笑眯眯的看着,心里在想:‘小玲,看见了吗?原来这是蚕豆,爷爷说的白饭包白豆仁,应该是蚕豆仁的小吃,也有人会做了,下午我就给你带去。’
等陈峤父母找到厨房,杜非凡已经煎好一盘蚕豆糯米饼,炸好一盘绿丸子。
陈爷爷招呼儿子两口子来帮忙端菜出去吃饭。
除了糯米饼、绿丸子和盐水豆,杜非凡还炒了一盘最简单的辣炒蚕豆米。就是用红辣椒丝炒蚕豆仁,红绿相间很是好看。
陈峤妈妈看着辣椒丝,有些不敢动手。陈峤小时候可是被蜇过好几次,现在摆上桌当菜吃,能吃嘛?
陈峤爸爸可很有探索精神,见陈峤和老太爷吃的香,杜非凡还用盐水豆去喂小吉祥。就动手吃了起来,前三样都吃的很香,辣炒蚕豆被陈峤提醒,只夹了几颗豆子尝尝。虽然杜非凡已经用的是他从园子里找到最不辣的,可陈爸爸还是辣得眼泪直流。陈峤忙将一块冰放在陈爸爸嘴里。
蚕豆糯米饼虽然好吃,可是因为是糯米做的,杜非凡没敢给陈爷爷多吃。只给了两个就劝老爷子吃盐水豆和绿丸子去了。陈爷爷却也好说话,不吃就不吃了,但要求拿两个用盒子装起来。陈家人都知陈爷爷要做什么,连忙将剩下的糯米饼都装好。
一顿饭吃下来,陈妈妈是观念大倾覆,这两样平时就在花园里的植物,可以做那么美丽的菜。辣炒蚕豆她可没吃,看陈爸爸辣成那样,她就没敢动。
陈爸爸很直接,吃完饭,吩咐陈峤打钱给杜非凡买菜谱,自己去摘了一袋蚕豆带回酒店。酒店的大厨已经在待命了。
洪云霄在玫瑰小镇同样没有找到杜飞帆,只从搜集的信息来看,杜飞帆是向西平去了。洪云霄无奈的带队回西平去了,十二街不用去了,飞帆准是已经离开了。洪云霄不知他没去十二街,让他和杜飞帆见面晚了好久,还多了几分惊奇。
杜非凡在酒店厨房指点大厨做绿丸子,陈爸爸带回来的蚕豆难住了酒店的大厨。虽然盐水豆和炒蚕豆不难,可这绿丸子让大厨无从下手。陈爸爸只好向杜非凡求援,于是杜非凡和陈峤一起来到‘五福’酒店教授厨艺。
把蚕豆仁剁碎,新鲜茴香切碎。将两种材料混合,打入鸡蛋,再加适量的盐拌均。锅内放油烧热,用汤勺将拌好的材料舀入锅内炸透就行。
杜非凡又告诉大厨们,炒蚕豆可以素炒,也可以加入肉沫、鸡蛋或者咸肉炒成荤的,还有各种时鲜。
陈爸爸听见这样说,眼都直了!私下吩咐陈峤再付两万给杜非凡,这几句话可以说是将一个新菜系教给五福了,这样以后试出来的新菜就是五福自创的,独家,别人要用得五福同意!
还有那个糯米饼的做法,虽然为了陈爷爷不打算公开,可是不妨碍把“煎”这种做法告诉大厨,已经有厨师琢磨什么材料可以用这方法做了!
陈峤有些为难,杜大哥‘失忆’了,通讯器也丢失了。现在就是一个三无人员,自己在智网上查,可一百八十七个杜非凡,没一个对得上的。现在连之前在小镇回乡买菜谱的钱,都还没给。看来还是要让杜大哥去国家安全局登记一下,查查失忆前是什么身份,只怕是连真名也给忘了。(陈峤你又真相了!)
杜非凡压根就没想起自己在这一世叫“杜飞帆”,每天忙忙碌碌的教大厨做菜,一连混过几天也没想到去登记。直到陈峤亲自陪着他来到安全局,看着他留下指纹才放心。
就在他们到安全局前二十分钟,洪云霄刚刚离开。安全局里也没有飞帆的消息,这‘鹰’一翅膀是扎那去了?不知传个消息来吗?带着孩子在哪玩呢?这是要急死人啊?
杜非凡走出大门,长呼了一口气。其实不是忘记,而是有点抗拒。毕竟自己不是失忆,是占了别人身体,就怕露出点什么。可办事员没有多问,只是登记一下,然后让他留下指纹就好了。还问他有住处没有,没有可以去收容所,这里会通知那边收容他。杜非凡连忙致谢,自己有住处,就不麻烦了。办事员也不勉强,让他先回去等消息,查到了会通知他。
这天晚上,洪云霄在西平城南边想着他的‘鹰’飞哪去了?
杜非凡在西平城北边继续梦见有人深情的呼唤着“飞飞”!