第52章 义卖（1 / 1）
宴会散去，王妃将登记好的小册子交到慕青汐手中，柔声笑道：“你将这个册子收好，义卖的事情我也一并交给你了，到时候一共卖了多少银子，用做了什么用途，给我一个说法就行。”
慕青汐见她面色有些乏累，连忙扶着她回房，边走边问道：“婆婆，你就不怕我贪墨了那些银子？你还真放心我。”
王妃扑哧一笑，嗔道：“你做事我还有什么不放心的。去吧，放手去做，我信你。”
对于王妃全心全意的放权于她，慕青汐满心都是感激，轻轻一笑，也不再多话。服侍着王妃休息了，才转身出来。
匆匆用了几口饭，就让墨香将收来的首饰一一包好，坐了轿子就又去了一趟玉记首饰铺。
这样的好事，自然不会便宜旁人，她将胡掌柜叫来，把登记好的小册子连同首饰一并交给了他。
胡掌柜饶是见惯了各种精美珠宝，此时这么多式样精美的首饰放在面前也不禁呆了眼，呐呐说道：“世子妃，这些是？”
慕青汐说道：“你在店内收拾出一个大一点的场地出来，将这些首饰一一摆上，外面挂一个显眼的横幅，标明是义卖，店门口记得要张榜，写清楚每一样首饰的来源，卖出几何。最后义卖结束后，总收入标在最后，给了谁，一定要清晰透明。”
她每说一句，胡掌柜就恭谨的答应一声。
末了，慕青汐弯唇一笑：“胡掌柜，在卖这些东西之前，你还不赶紧将这些首饰的图案描绘下来？这可是上层贵族间，今年最流行的款式了。”
胡掌柜如梦清醒，大喜过望：“是，小人立即去办。”
金银首饰店，除了要求做工以外，花样子的新鲜与否，则是头等要紧的，如今这么多款式最精巧的首饰放在眼前，不赶紧描绘下来，那就真是太可惜了。
慕青汐离开首饰店，又去了一趟成衣铺。这次义卖的事情又让她想到了另一个节约成本的好办法。
虽然青布和帆布的成本不高，但好歹也是成本不是。再加上请绣娘的费用，多少也是一笔开支。
好事要做，成本也不能浪费的太多啊。
卓掌柜见到她过来，连忙行礼，慕青汐问道：“绣娘请的如何？”
卓掌柜答道：“绣娘们一听是给灾民们做东西，都很积极，而且要的工钱也不多，如今已经招到了十五名绣娘，今天傍晚前就能交来第一批活计。”
慕青汐很满意的点点头：“卓掌柜办事真利落。”
卓掌柜赧然：“不敢，不敢。”
慕青汐含笑说道：“卓掌柜不必过谦，今日我过来，是想到了另一个可以节约成本的办法。”
卓掌柜眼中一亮，“世子妃请讲。”
次日一早，帝京城的百姓就发现，玉记成衣铺的大门口摆了一个摊子出来。摊子左边放置了无数套青色的衣裤，而另一边则放置了十几套墨绿色的厚重物品。
掌柜先让小厮敲锣打鼓将周围的百姓吸引过来，然后朗声说道：“诸位街坊邻居，今日我皇朝因为洪涝受灾，多少无辜百姓流离失所，无家可归。我玉记成衣铺虽然店小势微，但也愿进献自己的一份微薄之力。”
他指了指摊子上所摆的衣物，继续说道：“卓某不才，虽然想多捐些钱物，但一人之力甚微，即便倾家荡产也救不了几个人，但是街坊邻居若是一同努力，就能救助更多的灾民。这些衣物是卓某请绣娘连夜赶至出来的，一套只要二十文钱，那边是可以栖身所用的帐篷，一顶只要五十文钱。街坊邻居们可以自由购买，所购之物我们会有专人送给那些灾民。而且每一位购买过衣物的朋友，我们都会张榜明示。而且卓某在此承诺，所得银钱扣除成本，剩下的全部捐献，不留一文盈利。”
这时店中的伙计将一张特大的纸张贴在墙上，纸张上方清晰的写着四个大字：积善榜。
二十文钱在帝京脚下，连包子也未必能买几个回来，更何况是一套衣物。何况这不仅是做好事，还能上榜扬名，再加上卓掌柜也说了，即便能有盈利，仍会做捐助。
很多百姓听后，有那些心善的，已纷纷掏钱开始购买起来。有些银钱多的，就买几套衣物或一顶帐篷，旁边的小厮就将他的名字写在榜上，另作好记录捐了几套。
捐过的人站在一边沾沾自喜，没出几个钱就能得到扬名的机会，街坊邻居来来往往都能看到，顿时觉得极有面子。
而金银首饰店这边，胡掌柜也依言摆出了义卖的告示，顿时也吸引了无数京中那些有钱的贵妇们。
京城中有钱的土财主们很多，但是很多上流贵妇们所戴的首饰花样她们是无缘一见的。今日一见这么多精巧繁复的各式珠宝呈现在面前，不禁人人都露出了艳羡的神色。
但是胡掌柜更加精明了几分，知道这些珠宝若是估价只怕未免得不到预期的效果，所以他干脆将这次的义卖做成了拍卖形式，价高所得。
反正那些有钱人的荷包一个比一个鼓，一听这些珠宝都是王妃诰命们戴过的，都恨不得立刻将所有的东西都一股脑的买回家去。
所以这场义卖最后的结果就是，拍卖来的银子，比预期高了十倍不止。
那些土财主们怀中揣着心爱的首饰，看着墙上积善榜上自己的名字，人人都满意而归。
而胡掌柜更是红光满面，笑的意得志满。
凌惟阳这边手脚也很快，帝京城各个略有名望的酒楼，他都一家发了一张帖子，言明此番饕餮盛宴，是除了与众多名家一同切磋技艺外，还会有宫中御厨一同参与。除了切磋技艺外，此番也是为了灾民做义卖。
许多名厨对与宫中御厨一起切磋技艺这一条感到很有兴趣，何况还能为灾民做义举，各家酒楼几乎都一口允诺。
时间就定在发了帖子之后的二日后。
庆丰斋与得意楼之间搭了一个巨型台子，可容纳五十人左右。
来参加的人是预先报过名，做过准备的，加上宫中的御厨，一共二十名顶级大厨。
因为主持者是豫王凌惟阳，所以京中的权贵很给面子的来了不少人，再加上那些酷爱美食的，顿时将这个巨型台子围了里外三层。
凌惟阳不知用了什么手段，将天裕皇朝赫赫有名的几位美食大家也请来做了裁判，何况又有宫中御厨参与其中，所以这场美食大宴变得极有看头。
司仪一声令下，二十名各大酒楼的掌厨们纷纷开始动刀，虽然今日的主题是为了灾民而做的一场义卖，但身边都是誉满京城的顶级大厨，人人都存了一试高下的念头。更何况皇宫大内御厨也在其中，都想着能与御厨一拼高下，才不枉来此一遭。
得意楼派出的仍是白氏，她一个女子站在清一色的男厨中，不免多了几分紧张。
当她看到看台下头戴帷帽，但身材一眼就能看出是谁的时候，不禁心中暗暗定了下来。
手起刀落，稳稳当当的切起了配料。
时间限定为二个时辰，从巳时初开始，午时末截止。中午太阳升高，天气灼热起来，虽然搭有凉棚，但仍是觉得闷热之极。
此时已不断有各种香味飘了出来，看台下的人不禁咽了口唾沫，看看时辰，也快到点了，都强忍着腹中的饥饿等着最后时刻的到来。
终于在一声清脆的锣鼓音后，台上所有厨师都停下了手中的工作。一个个将精心准备的美味佳肴装盛好，端到了裁判席上。
评审共有六位，就是那几位誉满天下的美食大家。别人的话也许没人会信，但是这几位在美食业界中，都享有盛誉，所以请他们六位来做公证，无人不心服口服。
第一位厨师所做的名为：龙凤呈祥。主料是鲤鱼与香酥鸡制成，鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和馏鱼腐，分别对衬围摆装盘成整鱼形。
六位评审一人夹了一筷箸，却发现每人所夹的部位不一样，味道也不一样，分别有鲜、香、酸、辣、甜、咸之分。
六人相视一眼，不约而同的点了点头。
接下来，所有的菜肴一一呈现了出来，各种风味，各种类型无不争奇斗艳，但求尽善尽美。
御厨是建州人，拿手的特色菜就是令皇帝和太后都赞不绝口的“满坛香。”今日大赛，他所做的也是这道菜。
一只颜色形状均古朴的褐黄色坛子，一揭开来顿时香气扑鼻。只见坛子里满满当当的围着无数种材料，御厨含笑说道：“我这里坛子里，有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等等。十八种主料，外加十八种配料而成，在经过慢火煮炖二个时辰，才有这样的味道。”
几位评委瞪大了眼睛，四周围观看的人也纷纷伸长了脖子。都恨不得此刻就冲上台，一人先尝上一口。
几位评审一人品了一小碗，方才缓缓点了点头，叹息说道：“御厨不愧为御厨，果然经验老辣。”
御厨傲然一笑，他几十年来就倾淫在这道菜上，若果再做不好，又岂能当上御厨。
白氏是最后一个将菜端上来的。
洁白无瑕的大海碗，清澈见底的一碗汤，汤中飘着数片白菜叶，不见丁点儿油星。
六位评审面面相觑，其中一个留着长髯的老者问道：“敢问这位大嫂，这道菜叫什么？”
白氏淡淡一笑：“开水白菜。”