第35章 豆瓣酱（1 / 1）
慕青汐略看看大厅，又跟着陆三德上了二层和三层。
原本狭窄的楼梯被拓宽了许多，即使并排走两三个人也不会觉得拥挤。
二层视野开阔，一人高的落地窗，垂着米黄色上好帘布，中间以多扇屏风相隔，分成一个一个的小格挡，隔开后的大厅约莫能摆七八张大圆桌。大理石铺地面，红漆木为桌椅，桌上铺着金丝绒布，看上去就比一楼要提升一个档次。
三楼铺着暗红色的波斯地毯，大小不一的分了七八个雅间，虽然相邻但都各有门窗，隔音效果很不错。
屋内也铺着地毯，走在上面脚底软绵绵的很舒服。每间房的门头上都刻了一块小小的牌子，牌子上以极潇洒的字体写着各间房的名称：点绛唇、长相思、凤栖梧、蝶恋花、玉楼春、临江仙、虞美人、鹊桥仙。
慕青汐掩唇一笑：“倒是风雅，谁的手笔？”
陆三德略尴尬：“是徐孟林徐先生手书。”
慕青汐眼中露出一抹玩味：“倒是看不出来，徐先生还有此等情趣。”
她身边的风嬷嬷此时淡淡开口：“他原本就是饱学之士，写几个字原本就是他所擅长的。”
慕青汐眼中亮闪闪的，此话听得大有深意啊！
此时有外人在场，她也不好多开玩笑，点点头，“去厨房看看吧。”
几人蜿蜒下了楼，来到厨房。
厨房也被拓展的更加宽阔，灶台由原先的五个扩成了十个，各项物品分门别类，清水槽、污水槽一目了然，各处都规划的井井有条。
宽阔的厨房被分为三个区域：热菜区、凉菜区、面点区。
慕青汐将白氏叫到跟前，指着这里对她说道：“以后这里就是你工作的地方了，先熟悉一下。”
白氏心中砰砰的跳了起来，激动的望着这里的一切。这里比王府的小厨房大了一倍不止，各处清清爽爽，一目了然。而更为重要的是，她会是这里的掌厨，这间厨房完完全全是属于她的。
眼见不知觉的就湿润了起来，鼻子也酸酸的，她望向慕青汐，语气中也带了几分哽咽：“世子妃，奴婢真的太感动了。”
慕青汐弯唇一笑：“那就以后好好干！”
白氏重重的点点头：“奴婢知道了！”
接下来的时间，慕青汐摈退所有人，与白氏和风嬷嬷三人在小厨房呆了整整一下午。
菜品都是事先准备好的，各种调料也准备的七七八八，慕青汐摆开架势，满头大汗的终于捣鼓出了几道不错的菜品。
鉴于很多调料没有原来那个世界的完善，所以想要提味的话，就只能靠鸡汤、蘑菇汤之类。骨头汤是熬了三四个时辰才出味的，加上香菇、咸盐，品一品还真不错。
看着桌上的几道菜，慕青汐咧唇一笑：“大家都别客气，尝尝吧。白氏，这就是你心心念念想尝到的最正宗的麻婆豆腐，试试看，和那天的又有什么不同？”
白氏用干净的筷箸轻轻夹起一块四四方方、红油油的豆腐，放在口中细细品着，眼中渐渐发出光芒来。
她几下将豆腐吞入腹中，急切地问道：“世子妃，那是什么？”
炒菜时，她曾看见慕青汐从一个小罐子里挖了一块暗红色的不知名物事放到了菜中，难道就是那样东西才导致这道菜味道的不同？
慕青汐捧起手边的瓦罐，含笑打开盖子，轻轻嗅了嗅，“这个呀，俗称川菜的灵魂，豆瓣酱。”
白氏脸上露出恍然的神色，又皱眉问道：“总听世子妃在说川菜，何为川菜？”
慕青汐一怔，眼珠转了转：“川菜，就是蜀南一代菜肴的统称。那里民风彪悍，百姓嗜辣，菜肴的特色就是鲜、浓、辣，而这豆瓣酱，就是蜀菜中最不可或缺的一味调料了。不过我也只是知道个皮毛，如果有机会，我倒是真想亲自去一趟蜀南看看。”
白氏了然的点点头，语气中不禁多了几分崇拜：“世子妃如此谦逊，所懂得竟比我这常年围着灶台转的人都多，奴婢这些年都是白学了。”
慕青汐淡淡一笑，也不解释，对她说道：“你让陆三德进来，也尝尝，看看我做的这几味菜，能不能做招牌菜。”
白氏将陆三德叫进来，陆三德看着桌案上六七道见也不曾见过的新鲜菜式，有些微微发怔。
慕青汐含笑说道：“陆掌柜请尝尝，你多年开酒楼，试试我这几道菜，可还看得过眼？”
陆三德有些不可置信的望了一眼那个含笑望着自己的女子，这些菜都是她做的？
他拿起筷箸，对比较了一下几道菜，先在一盘颜色鲜亮的肉丝夹了一筷子。眼中亮了亮，鲜，微辣，略甜，味道不错。
又在另一盘红白相间的肉片中挑了一筷子，略咸，但又咸的恰到好处，肉片该是五花肉，肥瘦相间，肥而不腻，好吃。
他吃的上瘾，目光又望向另一只小瓷盆里的菜。满满累了一大盆，上面红红黑黑的撒了一层不知名的东西，不只是红椒还是芝麻，下面覆着一层肉，肉的下面似乎还层叠着各种蔬菜。绿的，红的，黑的，白的相互交映。想必是浇了香油，阵阵肉香扑鼻，看着就已经令人食指大动。
忍不住夹了一大箸，刚放到口中没嚼两下顿时瞪大了双眼，想吐又不敢吐，不吐满口的辣和麻又几乎让他几乎跳起来。
还是风嬷嬷看不下去，递给他一盏凉茶，摇着头说道：“你们真是会欺负人，也不事先提点着他一下。”
陆三德飞快地将凉茶一饮而尽，可是此时满嘴发麻，已经说不清楚话。只不停地摇头，满头大汗。
慕青汐和白氏忍不住掩口而笑，连风嬷嬷也忍俊不禁，看着陆三德着实痛苦，忍不住问道：“陆掌柜，你没事吧？”
过了好半晌，陆三德才长长呼出一口气：“世子妃啊..老朽几乎去了半条命。”
慕青汐大笑起来：“如何？我这道菜味道可好？”
陆三德擦擦额头上的汗，露出好奇之色：“不知这道菜叫什么？虽然刚入口，又麻又辣，但是麻辣过后又是无尽的鲜香。”这次他有了准备，挑了几样下面的菜缓缓吃了，又喝了一杯凉茶，才叹息说道：“这道菜菜品繁复，味道重重叠叠，回味无穷，真是好菜啊。”
慕青汐含笑说道：“品菜方面，陆掌柜是行家。只是不知，我的这几道菜，能不能做得意楼的招牌菜呢？”
陆三德惊喜的连声说道：“可以，可以，世子妃这几道菜若是做了招牌菜，那得意楼的生意，定会一日千里啊！”
慕青汐点点头，“上京城的百姓爱吃哪几样菜，仍旧照做，但是我这些菜就做为招牌菜。你去做一些大一点的展板，将每道菜挂在墙上，力求让人一目了然。”
陆三德躬身说道：“是。”他忽然想到一个问题，面有犹豫：“世子妃身份贵重，总不能纡尊降贵来得意楼做菜，那这些菜..”
慕青汐微微一笑：“我明白你的意思，你放心，这些我都考虑好了。我会将我所有的拿手菜都教给这位白嫂子，以后她就是得意楼的掌厨了，你们要好好相处才是。”
陆三德略有些惊奇，一般酒楼里几乎从没有女性掌厨，但此人即是慕青汐所荐，他也无权说什么，只弓着身子连连称是。
看着时候也不早了，慕青汐说道：“再有十日左右是否就能开张了？”
陆三德说道：“是，届时还请世子妃驾临观礼。”
慕青汐轻轻一笑：“放心，这样的大日子，我定会来的，我们走吧。”