结束语（1 / 1）

结束语

劳动创造了世界。劳动是人类文明进步的源泉。

“劳动光荣”，是对人类社会劳动贡献的褒奖，是对人类社会劳动的最高赞礼。

在五千年悠久的中国历史中，劳动人民靠勤劳的双手塑造了一座座历史丰碑，绘制了一幅幅壮丽画卷，赢得了世人的赞赏。新中国成立以后，党和政府大力培育和弘扬劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大的时代新风，让全体人民都懂得并践行着劳动最光荣、劳动者最伟大的真理。

祖国的文明、进步、昌盛和辉煌，倾注着各行各业劳动英雄辛勤劳动的汗水，凝结着他们创新创造的智慧。他们以无私的奉献和辛勤的劳动，书写着对祖国和人民的挚爱忠诚，诠释着劳动光荣、知识崇高、创造伟大的价值追求。他们身上那种爱岗敬业、无私奉献、艰苦奋斗、勇于创新的优秀品质和时代精神，影响了一代一代中华儿女的人生追求，激励着无数劳动者奋发进取、再创辉煌。

但是，由于种种客观原因，不可避免有许多默默无闻的劳动英雄不被人知，他们的事迹被深埋在历史的尘埃之中更是鲜为人知，国酒茅台的宗师们便是其中一例。

茅台酒是国之瑰宝，酿造这玉液琼浆的人必定不是等闲之辈，理所当然也是国宝！但他们是哪方神圣？姓甚名谁？他们是如何传承茅酒文化的？说句实在话，在遇到张志云之前，笔者和芸芸众生一样，一点都不知道。如果说对张志云之前的那些宗师们人们不甚了解还情有可原，但张支云是中国酱香型白酒的绝对权威、茅台酒6位酒师中唯一健在的祖师爷、茅台酒文化的活化石、原茅台酒厂高级酒师、原珍酒厂高级酒师、生产厂长。应该算得上中国酒文化史上的一位杰出的优秀人物。可笔者竟然没有听过他的名字，更不知道他的事迹，真觉汗颜无地！

带着内愧，笔者开始在贵州的大山里探寻国酒的制造者和国酒文化的传承者。

先是在网上查找了一番，了解到国营茅台酒厂是由解放前茅台村的“赖茅”“华茅”“王茅”三家酒厂于1953年8月5日公私合营后成立的。其中“赖茅”酒是由福建人赖正衡始创于清朝道光年间，传至子赖宗贵、孙赖嘉荣、曾孙赖永初、赖贵山、赖雨生，赖贵山又亲传于子赖世纲。酒师是谁不得而知；华茅酒是1862年由江西省临川人华联辉所建，华联辉之子华之鸿领军，苦心经营，创出辉煌的。王茅酒则是成立于光绪五年合营作坊“荣太和烧房”转到王秉乾之手。那个时候，华家、赖家和王家各有掌酒师傅一人、二师父一人。但酿酒师的名字叫什么却不得而知。

在新中国成立以前，那些私人酒坊是没有任何现代设备的，所有的酿酒工艺技术全凭酿酒师用眼睛看、鼻子闻、嘴巴品以及手脚感觉来把握的，那些古老而科学的工艺精髓没有文字记载，书本上绝对找不到，全都是刻在酿酒大师的脑海里面。任何一座酒坊，如果离开了技艺精湛的酒师，酒坊就无法生存。这些酿酒大师才是琼浆玉液的真正缔造者！是创世的精英！但在历史的相关记载中，却只有东家，而不见这些创造精品的“打工者”。

呜呼！太可悲了！

感叹之余，笔者便下决心发掘发掘这些深埋在历史尘埃中的国宝。功夫不负有心人，经过一番探询，知道了在茅台酒厂成立之前，茅台三家酒厂的酿酒师一共有六位，他们分别是：张支云、郑银安、郑永福、郑兴科、郑永维、郑义兴。时光如水，日月如梭，逝者如斯夫！六位宗师有五位带着他们的绝技已经相继离开了人间，仅剩张支云老先生一个人还健在！这可是茅台酒文化目前唯一的一块活化石！

为亲睹这方神圣的真面目，了解他们的人生轨迹，笔者在朋友的导引下，恭而敬之、诚惶诚恐地磕开了老先生的大门，拜访这位酱香泰斗、茅台酒文化的活化石。

门开之后，迎面而来的是一位高挑个子、笑容可掬的矍铄老人，不用问，这肯定就是我要找的那块活化石。但眨眼一看，感觉却很普通，没有什么特别之处；握手之后，亦感没有什特殊，很普通的一双手；一番客套，言谈举止亦很平常，继而深谈，更觉得一般：这位酱香泰斗、可谓世界级的顶尖人物，竟然是一位来自深山农村、没有进过一天学堂，大字不识几个的文盲 ！

平凡而伟大之人，必有其神秘奥妙之处！于是乎，爱钻牛角的笔者决定在这里停留一段，下决心揭开其神秘的面纱。

经过二十多天的探研，张老先生的人生轨迹便粗略地烙印在笔者的脑海里，他那平凡而又伟大的传奇人生震撼着笔者的心灵。“浮想联翩，夜不能寐”。“欣然命笔”，写下了这部人物小传——《酱香宗师——茅台酒文化活化石张支云》，几经审阅核对，将其奉献给广大读者以共享。

在采访、整理过程中，浙江省浙商研究会副会长裘利兴先生、河南郑州市二七区的领导李洪涛先生、仁怀市白酒行业协会名誉会长陈果、仁怀市白酒行业协会副会长邬家高先生、茅台镇副镇长杨顺雍先生、贵州省驻河南郑州白酒行业商界代表李宗国先生、茅台酒厂酒师肖泽华先生、珍酒厂生产厂长杨玉琴、原珍酒厂一车间班长胡志权先生以及张支培、张富贤、张富红、张富涛、张富明、张富强、张富祥、张、肖华先生；陈崇楠、王学连、邬远群、张富华、张贵英、张贵芳、张媛媛女士等都给予了很大的支持和帮助，在此一并表示深深的感谢！

由于笔者才疏学浅，水平不高，特别是对酿酒方面的知识非常浅薄，对张支云老先生的一生了解也不透彻，本应是一部好书但却没能写好。纰漏和不妥之处肯定不少，诚望读者批评指正。