20 福利(1 / 1)
十日,可以说很转瞬即逝,也可以说十分漫长。只是对不同的人,不同的心情罢了。
对悠闲无事的敏敏来说,这十日的事情倒也不少,每日做一些事情倒也过得很快。卯时三刻起床,洗漱完毕便到庭院里舞鞭子,虽然这宫里用不着舞刀动枪,但是权当锻炼身体也罢,敏敏还是不想把这手艺落下,舞完鞭子便到相思殿的水清阁泡个澡,水清阁里有敏敏命人用石块堆砌起来的池子,不算大,但是还算精致,比浴桶要大了不少。水池中央有小通道,便于注水,热水煮好直接注入,用完的热水流入排水口,倒也方便。当然敏敏是想不出这样的法子的,这些是从泠泠柒那里敲诈来的办法,它那多的是好东西好想法,不用多可惜,况且代价也不过是多夸赞几句罢了。
洗完澡辰时三刻去贤妃那逛逛,与中宫妃斗嘴一番也算是个乐趣。回来的时候就在御花园里转转,和哈雅一起采集一些桂花,菊花,好做糕点。回到相思殿吃午膳,却是一道道工序的麻烦。
没办法,上回贤妃辞下来的教养嬷嬷李嬷嬷规矩繁多,吃饭要有吃饭的样子,走要有走的姿态,坐要有坐的模样,饶是敏敏准备了极大的耐心还是磨光殆尽,于是闹吧,闹到后来,李嬷嬷和敏敏各退一步,坐姿,走姿什么的可以不学,吃饭的礼仪还是要学的。
所以以往敏敏最喜欢的吃饭的礼仪,如今却成了心口的一道伤疤。
李嬷嬷面无表情地站在饭桌旁开始絮絮叨叨地讲述吃饭的规矩,“宫中吃饭礼仪繁多,前些日子,给主子讲了大家闺秀该如何用饭用菜,今日给主子讲讲伺候吃饭的时候要注意的东西,主子仔细听,日后御前伺候,定是可以用得。
“传膳”之后。然后,太监们会手捧红色漆盒排着队进来,将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上餐桌,按照规定位置摆放好,无关人员一一退下,只留下侍膳太监。这时,皇帝在太监簇拥下步入膳桌入座,准备用膳,四名太监垂手立于皇帝身后,一名年长的侍膳太监则站在一旁,负责给皇帝布菜。膳桌一般用三张桌子南北向拼成,中间一张桌子供皇帝进膳用,主要摆放几只时令鲜菜和水果等。在膳桌旁边还另设一几案,以备皇帝赏赐,皇帝觉得哪道菜特别可口,说声“赏”,这道菜便会被放到几案上,待会儿放入配有开水加温的食盒内,送到被赏赐的官员府中或妃嫔宫中。待膳太监先在每道菜上放一块试毒牌,查看变色不变色,以检验饭菜是否有毒或变质,还有就是检查各菜所用的原料配合在一起会否产生毒素反应。试毒牌是一种银制的半寸宽、三寸长的小牌子,据说如果饭菜中含毒,银牌就会变色,如果皇帝是绝对不会食用的,以防止中毒,甚至还会追究厨师的责任,弄不好就要杀头。用试毒牌检验过之后,太监再亲口将每道菜尝一口,谓之“尝膳”,有时候若是妃嫔单独伺候用膳,这尝膳的责任就由妃嫔来执行。验证无误后,皇帝才示意待膳太监将自己喜欢吃的菜点盛至碗中,开始享用。皇帝吃的饭菜,一般为主菜八品、小菜四品,外加火锅、粥、汤等,加在一起大约有二十几品...........................”
于是一顿简单的吃饭竟然就这样被李嬷嬷讲述了半个时辰有余。
不过下个环节敏敏还是很喜欢的,为了让敏敏学好用膳,皇上特赐了御厨给敏敏做了不少好吃的,让李嬷嬷逐一介绍,当然这却是是极大的荣幸,毕竟这是皇上赐食,很多菜都是必须要和皇上在一块才能吃得到的。
李嬷嬷手里拿着一个折子,折子上记录了今日的午膳单子,看看上面密密麻麻的字就让人有些心惊胆战,这一顿饭的花销极大,足够平常人家吃上几年了。
从冷盘、热馐、炉食、到小菜足有二十几品,满满当当地摆了一桌子,这还是删减了不少的,进行了快一刻钟的前奏,敏敏才有幸吃到了第一口菜,味道真心好好,恨不得把筷子都吃下去。
清蒸鸭子,肉质软烂,味道鲜美;盐煎肉颜色深红,干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味;东坡肉菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。其余的更不必说,敏敏心想,朱门酒肉臭,这臭死我也甘心啊。
不过李嬷嬷不让敏敏多吃,每道菜吃了两三口,就不让吃了,不过本身这些菜虽是美味,但是也不多,一盘子里也就一点。不然还真是有点浪费呢,看来是皇上吃的好的菜色会有记录下来,然后那些菜色到了御膳房里就会分配到各个宫里去。
不过每样吃了那么一点,还真有点饱肚了。
放下银箸,李嬷嬷也叫人把膳食都撤下去,然后扶着敏敏出去走走,消消食。不得不说皇宫里的生活真是美得让人忘乎所以啊。
下午的时间敏敏会在寝殿的小榻上小憩一会,睡醒了,便看会书,混着又到了晚膳时间,这养猪般的人生啊,╮( ̄▽ ̄”)╭ ,但是性子也渐渐沉稳淡雅下来,虽不至于和大家闺秀那样淑女,也有几分静谧之美了。
为了迎合重阳的秋蟹宴,李嬷嬷这次要交敏敏吃螃蟹的规矩。
一看到李嬷嬷的面瘫脸敏敏就有想逃的冲动,但是秉着对螃蟹的巨大热情,还是僵硬的坐下了。
李嬷嬷眼睛都不看一下敏敏就开始说教“螃蟹味道鲜美,多数人都爱吃,但是吃蟹忌讳颇多,与很多食物有冲突,柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之,梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。主子可明白?”
最后几字却显得意味深长,这也是李嬷嬷在提点敏敏,若是有人用螃蟹忌食来陷害她,她也好有所防范。敏敏还是听进了一些,本以为此人是贤妃派来,现在看来似乎是百里寻的人。这么一来敏敏的心情也好了不少,毕竟知道身边细作可能是个帮手,是谁都会高兴的。
接下来李嬷嬷有演示了一番吃螃蟹的工序要领,还真是叫人大开眼界,且不说工具一大堆,脸程序都繁琐异常。
李嬷嬷一边动作一边解说“食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种又称腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。故称之为“蟹八件”。这些食蟹工具可以让食蟹成为一种文雅而潇洒的饮食享受,妙趣横生。”
敏敏内心无力吐槽,享受什么啊,分明是累赘,好好一只螃蟹不能一口吃掉还要用工具慢慢磨死,果然两个人的思维一直不在一个频道上。
“螃蟹蒸煮熟了端上桌,热气腾腾的,此时应将蟹放在桌上,用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈,再以长柄斧劈开背壳和肚脐,之后拿钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏,取出雪白鲜嫩的蟹肉,一件件工具的轮番使用,一个个功能交替发挥,仿佛是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。再用小汤匙舀进蘸料,端起蟹壳而吃,才是正确的食蟹方式,如此食蟹方为人间享受。”李嬷嬷说着,脸上也难得带了柔和笑意,说罢便递过来一个螃蟹给敏敏让她也试试,当然这吃有时候真的是一门大学问,通常学问也不是那么好学的,在敏敏残暴地分尸了七八只蟹之后,终于能勉强吃完一只蟹了,不得不说真是辛苦。敏敏虽然对这些个规矩深恶痛绝,但是对这个美食的味道还真是喜欢得不得了。
终于,吃饱喝足,繁重的一天有即将过去,舒展了疲惫的身子,回到寝殿,倒头就睡,反正她年纪未到皇上的侍寝牌子那也没有她的名字,早些睡也无妨。有些时候敏敏会到空间里去配小柒,毕竟小柒不能离开空间,日子十分乏味,也不知道小柒是怎么过的,她怎么会知道小柒每日在空间里看看话本子,有时候还要做系统发布的种田任务,每天都要劳动改造,生活也很辛苦的。