创业2(1 / 1)
7(创业2)
“老娘去醉仙楼挂牌了。”慕容轻描淡写的描述却让一度冷静的南宫差点没端稳茶杯。
欧阳想了想,这倒是如虎添翼啊微笑道“何必要去帮别人打工,我今天已经盘下一座酒楼了,正好缺甜点师,服装师,慕容迟早也会来我那儿的,而雨你就专们负责推销就行。”
“啊,推销,那不是需要一副好口才吗?你确定我可以胜任。”
“谁说要让你说话了,你只需要站在指定位置就行,简而言之就是模特儿。我的计划是这样的,时间五天我准备把他设计成西式风格,服务员要求着英式燕尾礼服,女服务员全都穿上女仆装,南宫麻烦你喽,把服装的事情搞定。我呢就负责室内装潢。慕容你呢只要把你自己的名号打响就行了,最好是要多红就有多红。”
“ok没问题,总算可以如我所愿了。”南宫脸上扬起一抹自信的微笑。
“就凭老娘的本事,欧阳你放心吧,我一定让你满意。”
散会后大家各自回到房里忙碌着各自的事。除了雨。夜晚就在忙碌中不知不觉的度过了。
清风楼内
“小姐想法真是让老夫打开眼界,不过这想法虽新颖,但能不能成功就不好说了。”
“这你就别管了,你照办就行,另外多找几个女小二,样貌要好看,去把店里所有的员工叫来,我要亲自传授点东西给他们。”
“是,”掌柜叫来了店里所有的员工,看着他们一个个那怂样,欧阳就打心底的不爽
“我问大家一句,你们想不想干好这酒楼的工作。当好服务员”
“想,”大伙们异口同声的回答道”可这服务员是。。。”有人提出疑问
“哦,那是店小二的文明说法,那我今天就教你们如何做一个服务员,首先语言是至关重要的语言特别是服务用语,它是完成各项工作提供最佳服务的基本条件,是感情服务不可缺少的媒介。优美的语言会使客人感到满意,同时使我们酒楼获得较高声誉,因此语言交际是每位服务员应具备的第一项工作要素。
“第二就是服务员的仪容仪表一名优秀的服务员必须着装整洁、大方、面带笑容,主动向客人问候。服务员的举止是否文雅、规范,不仅反应其本人的性格,修养和自身素质,而且也反映一个酒楼的管理水平。
“第三,要对酒楼里的业务要熟悉,以便回答客人们提出的问题。相信这点对你们来说并不难。
“第四,对着客官永远不要发火,因为发火解决不了问题,要随机应变这还得靠你们以后多多练习。
“一些相关的礼仪动作我会教你们,记住你们只有五天的时间,干得好的留下来,干不好的卷铺盖走人,下面我公布一下你们的福利,月薪二十两,干得好我会颁发奖金。我的话说完了,你们自己好好考虑。”欧阳把话一撂下面就引起了轩然大波。