5 爱尔兰咖啡的故事（1 / 1）

全篇基本内容来自百度百科，当成知识普及吧！苏惜沫是个疯子。

哪有正常人，每天来咖啡店，一坐就是一天，还盯着他不停。哪有正常人，一天一直不停喝黑咖啡，连他友情赠送的黑森林都不肯吃一口。哪有正常人，喝黑咖啡喝到昏迷一周，住院一月，出院之后，依旧每天黑咖啡。

后来，还是Fay怒了，限定每天只供给苏惜沫一杯黑咖。还好，那时苏惜沫已经因为小希讲的一个故事，有了另一个爱好，每天一杯黑咖啡之后，再来一杯爱尔兰咖啡。

据说爱尔兰咖啡是都柏林机场的酒保为了一位美丽的空姐调制的。

酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法，把他决定把像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入Menu里，希望女孩能够发现。只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。

“爱尔兰咖啡很难调？”苏惜沫好奇。

“恩，你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗？基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。首先是威士忌与咖啡的比例,威士忌约要一盎司多一点，30几 c.c.左右。咖啡五盎司，150 c.c.，比例约一比五。你知道这经过多少次试验？女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中，火候是很重要的。爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格，唯独对咖啡的选择却比较随便，只要又浓又热就好。”

“为什么？”

“除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否会感动。你知道从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过了多久？整整一年。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。又因为怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。”

“Farewell？”

“Farewell，不会再见的再见，跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops？因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。 她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。 空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。 因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。好了，故事讲完罗。 知道为什么整整一年没有人点爱尔兰咖啡，而空姐最终成为第一个点爱尔兰咖啡的人么？”

“？”

“因为酒保制作了双份的咖啡单，只有空姐点咖啡时给空姐的咖啡单上面有写爱尔兰咖啡，而其他的咖啡单上没有，所以其他的客人是点不到爱尔兰咖啡的。也是因为这个故事,爱尔兰咖啡有个别名叫做‘天使的眼泪’。所以爱尔兰咖啡的意思就是‘思念此生无缘人’。”

“思念无缘的人……”苏惜沫沉默了。

“感人吧？”小希问。

“拉倒吧！为什么他不表白呢？这么爱，为什么不表白？不表白怎么知道无缘？”苏惜沫语气很不屑。

可是，从那之后苏惜沫染上了喝爱尔兰咖啡的习惯。

至于提拉米苏，那个是Fay每日必让她吃。因为提拉米苏的意思是，请带我走。而Fay最大的愿望就是有人能因为苏惜沫每天吃提拉米苏而把她带走，她可不想有人在她的流年因喝咖啡而亡。

而那个可以带走苏惜沫的人似乎是来了。