25岁之二:非常顺利(1 / 1)
其实,当时同时开业的还有塘沽外滩的一家分店。两家店铺的店长,一个是公主,另外一个则是小熊。
说实话,当时挖他们俩过来的时候,意想不到的简单。我只是把整个企划书给他们俩看了一遍,他们俩都当场投诚了。
其实,两个人已经是月薪上万元的经理了,只不过实在受不了我给他们俩的承诺和诱惑。
其实,我是偷换了一个概念,把传销理念中唯一的那点精华拿出来了。
也就是所谓的市场倍增学:2的N次方。
如果这两家店他们打理的好,销售额能够满足我想要的基数,那么,我会授权他们每个人在从各自的店铺中,再提拔两名员工,各开两家分店,这样的话,我就有了六家店铺,同时,作为回报,我会给小熊和公主每人长一定程度的工资,并可以参与他们管理下的两家分店的的抽成,同理,他们的两家分店的店长,如果经营的好,同样可以每个人再从店员中选两名,在各自开两家分店,如此循环往复,店铺也就越滚越多了。
但是,想让要店铺发展的快的前提,永远是与品牌的宣传和一成不变的优质服务,以及健康可口的餐品离不开的。
非一般当时做到了这三点,宣传上,自不必说,我们自己就有媒体,而且,由于和电视台的关系不错,所以我们的广告也出现在了电视台频道的黄金档上,服务,那更是不用讲,所有的员工,都是受到了极为专业的培训,稍有怠慢客户的地方,立刻开除,永不录用。第三点,我们的全部菜品,都是纯绿色纯天然的动植物精华,通过了合理的烹饪方式,调和而成的,不存在任何的副作用。
虽然当时由于运费和仓储等问题,导致我们的定价比较高,但相比某些垃圾食品,比如某K,某麦来说,我们的价格上还有一定的优势。
所以,开业伊始,非一般就在天津的白领、中产阶级甚至高端消费群体中占据了一席之地。不到五十平米的餐厅之中,全天爆满,更令人发指的是,从开业第一天一直到现在,我们没有做过一次打折活动。
因为,我们的菜品永远是真材实料,就是这个价,爱吃就吃,不吃拉倒。
我和姐姐也作为消费者,来店里吃过一次。
当时我点了具有东北特色的炸蚕蛹、炸刺了牙和清蒸柴鸡蛋、火锅鸡这四个菜。
姐姐赞不绝口,脸上洋溢着特幸福的笑容。
吃饭之间,我也把两个店铺每个月的投入产出比给姐姐看了一下。
姐姐看完之后有点不敢相信,因为上面写着一个数字5比11。
结果是,这个月下来,还真的赚了这么多。
不过,作为店长和公主和小熊,肯定拿不了这么多。为了这件事,我还单独和他们吃过一顿饭,这顿饭就在自己的店里。
公主经过了在非常公司一年的锻炼,整个人的大局观特别好,“非哥,虽然这个月的工资只有2000块,但是我过得特别充实,而且,我也不是看重这点小钱的人。我知道自己以后一定会成功过的。”
小熊也信心满满,“我已经等着炒您的鱿鱼了!”
小熊这句话的意思也许外人不会明白。所谓炒我的鱿鱼,就是当他的下限出现108家分店的时候,总公司将会给他一笔可观的安家费,把他独立出来,让他开设处于自己的分店,同时给他授权和提供非一般的每日运营所需,到时候,他每个月只需要向我的公司交纳一定百分比的收入即可。不过到了那个时候,他也就不会在乎这么多了,因为,他的月薪在那个时候至少会在10位数左右。
不过,我也把丑话说在前面了,如果他们做得没有自己的属下好,那么,他们也会被超越,成为原本属下的员工,这样一来,他们想要从我这里毕业的日子就要延长了。
姐姐后来跟我聊到这一点的时候,特别的欣赏我,说我这个运营思路真的挺牛挺霸道的。
我则淡淡一笑,举起了酒杯,“这要多感谢刘旭升同学,如果没有他,也就没有非一般了!来,姐姐,咱们为他干杯!”
姐姐和我碰了杯。
不过,接下来我们俩不约而同的做了一个动作,那就是把这杯酒洒在了地上。
“旭升,安息吧。”
我唏嘘道。
我开店的消息,在我的人脉中也不胫而走,当时有这么几个人给我打过电话,想加入我。
其中,有李庆延,按道理说,凭借我们俩的关系,我应该让他加入了,可是这不是他的主意,而是他老婆的主意,他那个老婆对他挺好,可是我不算太喜欢她,接过我的电话之后,直接跟我说,200万,买下一个非一般的店铺的加盟权。
我当时一句话把她噎住了,“非一般只有连锁,没有加盟!”
这句话实在是挺狂妄的,当时就把她逗笑了,“非哥,你开玩笑呢吧,你考虑过连锁有多累吗?”
我唏嘘不已,“我现在天天在家里数钱玩,没觉得累,还有,你和庆延说,如果想来我这里连锁,就必须从普通的店员做起,这一点上我不能徇私。”
还好他的老婆司马小姐没有司徒欣欣的爆脾气,否则的话,肯定直接挂电话了。
后来,李庆延跟我说,自己已经习惯了现在安逸的加拿大生活,不想回国来从头开始了。
对于这种没囊没气的倒霉孩子,我真是挺无语的。其实,国外就遍地黄金吗?如果是的话,为什么这么多老外在中国发大财了呢?中国有十六亿的人口,也同样有十六亿块金砖铺在了人们每天的必经之路上,只要你肯弯下腰来,就一定会撬一块拿回家。但是,有很多人不愿意捡,那好,对不起了,我只能把你们不捡的一一捡走,换成钱养活老婆孩子了。
还有一个给我打电话的是以前的客户,我也把和李庆延的老婆说的话,原封不动的送给了他,不过这个人挺有意思的,居然跑到我店里面来当员工了,不过,我给了他机会,他自己却没有把握。刚在店里呆了一个礼拜,就因为受不了一个顾客的挑剔,和人家吵了一架,被我直线开除了。
后来这个客户和我老死不相往来了。
说实话,有点鄙视他,顾客就是上帝,顾客永远是对的,你得罪了顾客,别说是餐饮行业,任何行业你都做不好,这种人,不用我诅咒你,老天爷都让你一辈子发不了家!
伟哥和冯靖也给我打过电话,说自己想过来干,我同样没有徇私,让他们一一从普通店员做起。说实话,伟哥和冯靖特别踏实,特别肯干,所以晋升的很快。今年三月份的时候,伟哥毕业了。不过,他没有选择继续和我合作,而是开了一家琴行。这一点,我理解他,他这一辈子没有别的爱好,除了唱歌就是乐器,顺便好一口漂亮娘们。据说,他最近勾搭上了一个小少—妇,跟人家打得火热。那小少—妇看上去就是那种精力充沛的,我都怕他X精人亡。
至于冯靖,他的商业头脑比伟哥差一点,发展了慢一点,不过现在也已经做到70多家店了,估计在我结婚之前,他应该毕业。
当时,有太多的朋友和同学找过我,我都一视同仁,没有徇私,只不过,他们都没有能够坚持住,做的最长的一个也只有1个半月。
但是,当某个人在某一天给我打了电话之后,我却有了徇私的想法……