第十章 4（1 / 1）
这一折腾倒把店小二忙了个底朝天，既不能怠慢了她们，又要招呼其他桌的客人，一个个动作麻利地穿梭在各桌之间。
一个胡子拉碴衣衫寒酸的书生身背一把长剑排在长队的最前面，不识相地叫住店小二，“小二哥，你们这还有位子吗？你看我已经排了一整天的队肚子都饿得咕咕叫了。”
店小二一把推开书生，不耐烦地叫道：“走开！走开！没看到我这正忙着呢？客满了，到别家去吧！”
书生面露难色，小声问：“那请问小二哥，哪家酒楼还有免费酒水？”
呿——又是来占便宜的穷酸鬼！店小二懒得搭理他，只把他往外推。落魄书生红着脸软语央求店小二哪怕是给一杯酒解解馋。
狗眼看人低！蓝扬扬最看不得这种仗势欺人的场面了，压低嗓音装作凶横的样子指着店小二：“喂！你！看什么看说的就是你！你把本大爷的客人推到哪去？瞎了你的狗眼！不知道这是本大爷的贵客吗？”
嘎？店小二和书生同时愣住，就像被孙悟空施了定身法一动不动。
做戏要做足，蓝扬扬撩起袍子起身，雄赳赳气昂昂来到书生身边双手抱拳，客气地说：“兄台有礼了，山野粗店招呼不周还望见谅，小弟已恭候多时了，请上座！”
书生得意地觑了店小二一眼大步跟在蓝扬扬后面，毫不含糊坐在主宾位上愣是把贺夏挤到一边。
贺夏有火无处撒，只好找小二出气，板起俏丽面孔怒喝：“还愣着干什么？不是酒水免费吗？还不快给姑奶奶拿酒来？”
店小二受到一连串打击和惊吓反应明显迟缓，晃晃悠悠抱来两大坛酒讨好地夸耀起来“这可是本店老板亲自酿造窖藏了三年的极品女儿红，不是贵客还喝不到呢？”
噗——不说还罢，一说贺夏把刚喝的酒一股脑吐出来，好巧不巧正吐在店小二身上，“这是人喝的酒吗？比水还淡，最少掺了一半的水。能喝吗？拿去喂猪还不一定喝呢！这种东西也敢拿出来愚弄客人？感情是把我们当猴耍啊？去给我换好酒来！”
此话一出刚端起酒杯凑在鼻尖闻香的书生和正在喝酒的其他客人纷纷嫌恶地皱起眉头，叫嚣着、附和着要求换酒。
被戳中要害的掌柜皱着比苦瓜还苦的脸取出酒窖的钥匙趴在小二耳边耳语了一通，不久店小二就抱着个大酒坛子回来，酒坛上贴着‘竹叶青’的红纸。
“陈粮酿的，换！”
贺夏只凑在鼻尖一闻便已经分辨出酒的优劣，并说出令人无法辩驳的理由。
小二又匆匆抱回一坛‘杏花红’。
“曲加少了，底数太低！换！”
掌柜的脸已经从苦瓜升级到黄连了。
又是一坛“状元红”。
“酿制时间不足，换！”
“姑娘，这已经是本店最好的酒了。这可是王公贵族才喝的起的酒，一坛就要二十两银子呢！”掌柜的额头已经冒了汗。什么样的大风大浪没见过，霸道的帮派大哥，招摇的知府公子，蛮横的官差衙役，挑剔的乡绅员外，可都没有这几位难缠，偏偏弄不清楚什么来头不敢随便开罪。
“是啊，姑娘，状元红已经很不错了，不要再挑剔了。”不识趣的书生为掌柜的打圆场，被贺夏瞪了一眼老实地缩回脖子。
“不行！什么都可以将就，就是美酒不能将就！给我再换！”
掌柜的只好认命地拿来珍藏多年的杜康酒，才稍稍令贺夏满意。
“怎么还不上菜？你们的厨子都睡着了吗？想把大爷饿死啊？”好戏还在后头呢！蓝扬扬拍了拍桌子。
“来啦！来啦！”店小二端着热腾腾的菜上桌。
剁椒鱼头。
“辣椒太多把鱼肉的鲜味都盖住了，失败！”蓝扬扬只吃了一小口就放下筷子，下了评语。那是什么？蓝扬扬看到一个硬壳状的东西。多半是调料一类的，没有多加留意。
中肯！其他桌上有点这道菜的闻言点点头，表示赞同她的点评。他们也觉得美中不足可有说不出个所以然，现在才恍然大悟。
酸菜鱼。
“糖放的太少了，而且这道菜不应该加温和的绍兴黄酒去腥，而应该用辛辣的四川剑南泉酒。失败！”
蓝扬扬筷子随意在菜里一扒拉，又发现了奇怪的调料。
其他桌点这道菜的客人闻言皱了皱眉头，把这道菜推到桌边响应蓝扬扬。
西湖醋鱼。
“肉质干硬泥腥味重，这根本就不是西湖鲤鱼。连原料都用错，彻底失败！”
其他桌的客人干脆都围到蓝扬扬桌旁专心听她品评。
这道菜里竟然也有那种调料，引起蓝扬扬的关注。迟春也是一脸疑惑地拿起来闻了又闻，看了又看，就是不认识。
蓝扬扬脑中灵光一闪，难道是大烟葫芦？对，就是它！她曾经在同学家里见过这东西，只是一时没往这上面想。
这伙混蛋居然用这种卑劣的手段吸引顾客？看来今天是来对啦！待会一定狠狠地教训他们一顿，胆小的蓝扬扬第一次有揍人的冲动。
水晶虾仁。
“这道菜最大的卖点就是虾仁要晶莹剔透，可是看看这盘黑不黑、黄不黄，那配水晶二字。失败！”
其他客人点点头。
蓝扬扬的筷子来到人参鸡汤，掌柜的脸上难得撑开一道摺，这可是主厨的拿手菜，就不信她还能挑出毛病。
“这么多菜就数这道汤还能勉强入喉”蓝扬扬一句话掌柜的脸上一喜，“可是配料太多，掩盖了人参的味道。熬这道汤最好是选用东北长白山十年以上的野山参，而不是随便弄点什么像萝卜的便宜货。原料舍不得用好的木柴倒是挺舍得，火候太大了。看看这汤色，都变快成深褚色了，又不是红豆汤！”
哈哈哈——客人们哄堂大笑。
掌柜的可笑不出来，摆手叫来两名店小二。
每道菜里都放了大量的大烟葫芦，这就是令人们趋之若鹜的原因。蓝扬扬继续将桌上的菜贬的一无是处，迟春和贺夏帮忙起哄助威，酒楼里的生意完全被搅和黄了。
牛一样高壮的大厨光着膀子拎着菜刀怒气冲冲端着一盘菜重重摔在蓝扬扬跟前，扬着油亮的菜刀咬牙切齿地说：“就是你这个不知天高地厚的小子敢在我牛一刀的地盘撒野？”
“正是小生。”蓝扬扬潇洒地合上扇子轻笑，态度谦和有礼堪比谦谦君子，存心要把人气死。
牛一刀是个粗人，最看不惯这一套文人的穷酸，扬了扬手中的菜刀，“少给老子来那些！你小子识相的就放下银子滚蛋，不然老子就让你有来无回！”
凤武本来不愿和不会武功的人计较，但是看他一直拿着菜刀在蓝扬扬头顶晃十分不悦，拈了颗花生一弹指打掉菜刀。
“谁？少他妈玩阴的！给老子站出来！”暴跳如雷的牛一刀捡起菜刀后音量锐减，“这、这是怎么回事？”那把祖传精钢菜刀竟然被打出了一个圆圆的小洞。
“输了就要勇于承认嘛！恼羞成怒岂不失了君子风度？大伙说对不对啊？”蓝扬扬发动群众。
周围的客人们纷纷点头称是。
“老、老子还没输！谁说老子输了？老子还有杀手锏呢！这盘是老子的家传私房菜乌龙钻壁，恐怕你小子见都没见过，就不信你还能挑出毛病！”
呿——说的好像多了不起似的，不就是泥鳅豆腐汤嘛！每个酒店都会做好不好？韩国人最爱吃，她可不怎么喜欢。
蓝扬扬挑挑眉接受挑战，拿起筷子夹了一块看似普通的豆腐，嚼了两下。
“怎么样？傻了吧？是不是从来不吃过这么美味的东西？”牛一刀来不及等她开口就抢先得意起来，“我告诉你们这可不是普通的豆腐，这是用牛奶浸泡黄豆六个时辰磨出来的奶豆腐，嫩滑如脂、入口即化。这还不是最奇妙的，请看这里，没错！就是泥鳅！这道菜的精华玄妙就在于将鲜活的泥鳅冷水下锅，待水刚要冒热气时放入豆腐，这时的泥鳅被烫得难受只好钻入凉的豆腐里躲避，最后开锅时倒入葱姜等调味料即可。来你们大伙都尝尝”
大伙被说得口水直流，一听这句话忙不迭争抢起来。
“怎么样？是不是人间绝品？无可挑剔？”牛一刀得意地看着挣来抢去的客人。
客人们又点头。
真没原则！贺夏冷睨了牛一刀一眼，这个老家伙摆明了收买人心嘛！
蓝扬扬气定神闲开口：“那倒未必！”
牛一刀哈哈一笑，“有屁就放！我倒要看看你还能挑出什么来？”
其他人也都睁大眼睛，竖起耳朵静静等待蓝扬扬。
蓝扬扬环视了一遍全场，发现掌柜的领来了一名衣着华丽的中年男子，想必就是这间酒楼的老板了。这才慢悠悠开口，“这道菜最大的缺点就是泥鳅没有剖洗，又没有烈酒遮掩其土腥味，实在是难以下咽，呕——”蓝扬扬吐了出来。
其他人也感同身受，有的掩嘴，有的跟着吐起来。把牛一刀憋得黄黄的油脸通红，夹着尾巴逃走。
“这样的厨艺还敢开客栈？滚回家去吧！”贺夏对着牛一刀的背影发表胜利感言。
“对！让他们滚回去！”
“对！”
其他客人在贺夏的带动下群情激昂。